把老干妈豆豉和豆腐这两种非常受欢迎的食材结合在一起,碰撞出的美味,足可让你多吃一碗米饭。
没错,这道菜就是下饭,就是简单,就是适合居家制作。亲们一定要试试看,超超超赞的。
【老干妈烧豆腐】10分钟下饭菜好吃到没朋友
食材。卤水豆腐1块、香菇几个、蒜适量、葱适量、老干妈豆豉辣酱适量
老干妈烧豆腐的做法
一:准备食材
二:将豆腐切成小块、香菇块丁、蒜切片、葱切末备用。
三:锅中倒入适量清水,水烧开后放入1克盐,然后将豆腐放入锅中,再次煮开后捞出备用。
四:锅中倒入适量的油,油烧热后将蒜片、葱末放入锅中煸炒出香味。然后把老干妈放入锅中煸炒出红油。(老干妈的量随自己口味来放)
五:把香菇放入锅中煸炒30秒。
六:往锅中倒入1碗清水,然后烧开。
七:将豆腐块放入锅中大火煮1-2分钟,然后放入1克盐、5毫升生抽调味。
八:往锅中倒入适量的水淀粉勾芡,出锅前再撒少许鸡精翻炒匀均即可。
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黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
老干妈烧豆腐
又到周末了,连续几天的阴天,把人弄得心情也跟着阴天,今天好不容易见到了阳光,收拾房子洗衣服。累的不想做饭,就用微波炉蒸米饭,老公看到是米饭,想吃豆腐,和我想的一
食材配方
主料:
嫩豆腐
300g老干妈
50g辅料:油
适量味极鲜
3g香葱
5g姜
2g胡椒粉
2g白糖
1g水淀粉
适量豆豉
3g做法 共11个步骤
1.主料:豆腐、老干妈、豆豉 辅料:植物油、盐、香葱、胡椒粉、白糖、味极鲜、姜、水淀粉
2.把香葱洗净切末,姜切末
3.把豆腐切小块,用开水烫烫
4.捞起用凉水过一下捞起,沥干水分
5.热锅凉油加姜末、豆豉炒出香味
6.加老干妈炒出香味
7.加豆腐
8.加盐翻炒均匀
9.加味极鲜
10.白糖、少许水一起烧一会入味
11.加胡椒粉,水淀粉翻炒均匀出锅,撒上香葱末即可食用
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