东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你对哪些美食感兴趣呢？由此，有请你读一下以下的“虾米白菜怎么做好吃 虾米白菜的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
虾米白菜
这道菜因为虾米本身很鲜，所以不用加任何调味料，反而保存了最原始的鲜美。
食材配方
主料：
虾米
50g白菜
200g辅料：盐
适量油
适量做法 共6个步骤
1.虾米洗净，用水浸泡15分钟。
2.白菜洗净切段。
3.将泡好的虾米捞出，沥干水分。
4.热锅，放适量油，爆香虾米。
5.加入白菜翻炒。
6.待白菜变软出汁，加一点盐调味即可。
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虾米白菜汤
食材明细：
用料白菜心200克，虾米50克，水发香菇5个，火腿50克，上汤、鸡油、精盐、味精各适量。
虾米白菜汤的做法步骤：
1、将白菜心切成长条，用沸水稍烫，捞出沥干水分。香菇择洗干净，挤干水分，一切两半。
2、虾米洗净，用温水泡好。火腿切成长条。
3、锅内加入上汤，投入火腿、香菇、虾米、白菜心，调入精盐，汤烧开后撇去浮沫，待白菜软烂后调入味精，淋入鸡油，盛入汤碗即可。
功效
利尿消食，降脂减肥。
炒虾米腰白菜
食材明细：
白菜1000克，虾皮10克，猪油(炼制)35克，香油25克，盐10克，味精3克，料酒7克，姜5克，大葱5克，白砂糖15克，胡椒1克
炒虾米腰白菜的做法步骤：
1.大白菜洗净，一破两开，去老根心，顶刀切成虾米腰状丝，放盐腌一下，挤干水；虾皮拣净杂质；葱切小葱花，姜切末。
2.锅烧热，注入大油、香油二合油烧热，放入虾皮、葱花、姜末炒出香味，速放大白菜煸炒数下，放料酒、盐、味精、糖和胡椒粉等调料，尝好味，速出锅即可。
小贴士：
原料白菜应选择白菜下半部分。
虾米拌圆白菜
食材明细：
圆白菜400克，虾米50克，香油10克，酱油5克，白砂糖5克，醋5克，盐3克
虾米拌圆白菜的做法步骤：
1. 将圆白菜洗净，切成2.5厘米见方的块，放入沸水锅内烫一下，再捞入凉开水内过凉，沥干水分，盛入盘中备用；
2. 将虾米用开水发透，放入烫过的圆白菜上，加入酱油、精盐、白糖、醋、香油拌匀即成。
虾米炒大白菜
食材明细：
大白菜1个，虾米少许，蒜末适量，蚝油适量，盐适量
虾米炒大白菜的做法步骤：
1.大白菜洗净后切块焯水；虾米洗净后用清水浸软。
2.锅内放少量油，烧热后放入蒜末；爆香后加入虾米炒香。
3.加入大白菜翻炒后加入适量清水、蚝油、盐，然后盖上锅盖焖2分钟即可。
感谢您阅读“97美食网”的《虾米白菜怎么做好吃 虾米白菜的做法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了白菜怎么做好吃专题，希望您能喜欢！