“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，很多都应该见过这样的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你对美食菜谱感兴趣吗？小编特别编辑了“扁豆炒香肠怎么做好吃 扁豆炒香肠的做法”，可能你会喜欢，欢迎分享。
扁豆炒香肠
冬天做了好多香肠放着，一般吃法是蒸米饭的时候，放到锅里蒸了吃。看到大家都用腊肠炒菜，看起来跟香肠差不多，但是香肠酱油很多，黑黑的，有一次，家里没有肉了，就拿来炒
食材配方
主料：
扁豆
300g香肠
100g辅料：油
适量盐
适量胡萝卜
50g葱
适量做法 共8个步骤
1.扁豆胡萝卜洗净，切片备用。
2.香肠洗净，切片备用。
3.锅内放适量油，放入葱花爆香。
4.放入香肠片，小火翻炒。
5.煎至出油，放入胡萝卜片。
6.放入扁豆，翻炒。
7.炒至颜色翠绿，放适量清水。
8.中火焖熟，加适量盐调味即可。
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香肠扁豆
香肠扁豆
原料:扁豆300克，香肠100克，熟猪油30克，葱末5克，料酒10克，盐3克，汤(或水)75克，味精2克，水淀粉lO克，熟鸡油5克。
香肠扁豆的做法
将扁豆掐去两端，去筋洗净，斜切成长4厘米的段，放入沸水锅内用旺火焯熟，捞出沥净水分。
把香肠放一盘中，上屉蒸5分钟，取出后切成片备用。
炒锅置火上，放熟猪油烧至五成热，放葱末炝锅，倒上扁豆和香肠炒一下，加入料酒、盐、汤，烧沸后放入味精，用水淀粉勾芡，淋入熟鸡油，出锅装盘上桌即成。
特别提示:红绿相问，鲜咸脆嫩。
也可在出锅前放入少量蒜末。
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蘑菇和扁豆能一起吃:健肤、长寿
扁豆炒茭白怎么做好吃 扁豆炒茭白的做法
扁豆炒茭白
扁豆和茭白二者是大众化的食材，对于三口之家的小家庭来说，我们是做不出什么大菜，只能做一些极为普通的家常菜，家常菜也健康、营养、下饭哦。
食材配方
主料：
扁豆
120g茭白
165g辅料：油
适量盐
适量生抽
适量鸡精
适量做法 共12个步骤
1.材料：扁豆、茭白。
2.将扁豆摘洗干净，捞出待用。
3.将茭白剥壳清洗一下。
4.放在案板上切成片，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入清洗好的扁豆翻炒翻炒。
6.接着，合入切好的茭白，加适量的清水。
7.翻炒翻炒至熟。
8.然后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅，装盘。
生姜炒扁豆怎么做好吃 生姜炒扁豆的做法
生姜炒扁豆
生姜性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。 吃过生姜后，人会有身体发热
食材配方
主料：
新鲜生姜
50g扁豆
200g辅料：油
适量盐
适量蔬之鲜
适量
做法 共9个步骤
1.准备的材料：生姜、扁豆
2.将扁豆的茎去除，
3.新鲜生姜洗净、切片，
4.扁豆焯水，
5.焯水后冷水冲一下，
6.热油锅炒生姜，
7.放入扁豆，
8.适量的蔬之鲜，
9.适量的盐，翻炒几下就可以了。
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