香葱煎蛋
鸡蛋的营养价值很高,并且做法多样,很受到人们的欢迎,听说过有人不爱吃肉,却很少有人不爱吃鸡蛋,特别是鸡蛋的做法相对简单快速,有时在家做饭时间不够充分或者家人都饿
食材配方
主料:
鸡蛋
8个香葱
3棵辅料:油
适量盐
适量十三香
2g米醋
2ml做法 共12个步骤
1.准备香葱3棵,鸡蛋8个
2.鸡蛋打在一个盆里
3.香葱切碎
4.把香葱放装鸡蛋的盆里
5.放点十三香
6.再加少许盐,滴几滴米醋
7.把鸡蛋充分搅匀
8.锅上火烧热放适量油,油热后把搅好的鸡蛋液倒入锅里
9.把蛋液轻轻搅动
10.小火慢慢晃动锅,看蛋液凝固
11.大翻勺再煎另一面,也可用两把铲子把鸡蛋饼翻过来
12.看鸡蛋已熟即可装盘
清甜肉蟹粥
太炎热的天,我们喜欢煲个粥,粥的种类里,我最喜欢就是蟹粥和蛇粥,清甜好吃! 婆婆买回来两只大肉蟹,两只就一斤重了,煲蟹粥,炒河粉,搭配真好! 蟹买回来,处理好后
食材配方
主料:
肉蟹
500g辅料:
油
适量盐
适量糖
适量酱油
适量姜丝
适量大米
1量杯做法 共8个步骤
1.蟹两只,处理好,备用。
2.用适量的油盐糖酱油调味腌制,适量的姜丝去腥味。
3.加入少许花生油。
4.大米洗净,用适量的油盐腌制调味,水开后加入其中,煲60分钟。
5.60分钟后,加入蟹。
6.盖锅,慢火再煲30分钟。
7.熄火前加入适量的盐调味即可。
8.搭配炒粉,慢慢享受~美味的晚餐。
猪肉香葱水煎包
水煎包,老经典的小吃了。一面脆脆的透着焦香,一面松松软软的可以弹起来,中间夹着足足的馅料,怎么都吃不够啊! 猪肉香葱,超家常馅料组合。怎么做才能更鲜美?有小窍门
食材配方
主料:
普通面粉
500g辅料:
猪肉馅
250g盐
适量香葱
200g花椒水
适量干酵母
适量酱油
适量料酒
适量糖
适量做法 共7个步骤
1.面粉加入用温水调开的干酵母,揉成团,发面
2.猪肉馅加入酱油,料酒,盐,花椒水,糖和切成小段的葱
3.搅匀馅料
4.面发好后分成剂子,擀成中间略鼓两边略扁的圆形
5.放上馅料,包成包子形状,再醒约20min
6.锅内放少许油,煎包子约4min到底面变硬
7.加入清水到包子高度的1/3处,盖上锅盖,焖到水基本干
食材明细:
主料:猪肉沫800g,白菜适量,香葱适量,馄饨皮很多张
辅料:盐适量,鸡精适量,蚝油适量,老抽适量,料酒适量,淀粉适量,胡椒粉适量,花椒粉适量
葱香猪肉馄饨的做法步骤:
1,猪肉沫,你要包多少的看着来呗,多了也可以晚上留着整个肉丸子汤嘛,自己家的馄饨都嚣张点多包些馅儿呗。
2,怕光包猪肉沫太腻了,那就加点白菜,也可以加韭菜/香菇/虾仁/咸蛋黄,看你自己的爱好,我这白菜还有香葱都得剁碎了。
3,白菜,香葱都剁碎了,跟肉沫一起,放入稍大一点的容器里,方便可均匀搅拌。
4,加调料吧,适量你自己家人口味的盐、鸡精、味精、蚝油、生抽、胡椒粉、花椒粉(还有喜欢放五香粉的,您随意);然后开始疯狂搅拌吧,一定要有耐心多搅拌,别馅里最后吃出一坨盐…
5,为了去肉腥味儿,加点料酒,看你自己需要吧。
6,均匀搅拌后就该去这个样子的。
7,我想着怕太散了,因为肥肉多了些,所以加入淀粉,为了肉馅沾粘性高一些;如果剩下了肉沫晚上要做肉丸子,那就再多加点淀粉。
8,拿出我的馄饨皮,要开包了!
9,看看,肉馅多吧,具体的怎么包,我这样分步奏,不知道是否能让大家明白,我一边干活一边拍照不方便
10,馄饨皮粘合的地方要沾点水,对折捏紧,露出两个对角。
11,然后,两边侧面的角弯折过来,沾点水。
12,捏紧,粘在一块;还是看不明白的,大家去找找视频学下,毕竟我确实包得也不好看。啦啦……
13,成品如图,好多可耐饱满的小馄饨哇…
14,烧开水吧!下锅咯!
15,盛出来,撒点香葱、胡椒粉、油辣椒、生抽,嗯………香香哒,赶紧来一碗吧!
葱香炖鱼
家常的制作,鱼肉很鲜美
食材配方
主料:
鲤鱼
600g辅料:
葱
适量花椒
适量姜
适量蒜
适量八角
适量酱油
适量食用油
适量红辣椒
适量做法 共5个步骤
1.葱姜蒜,八角备用
2.用刀在鱼肉上划出几道口子
3.葱姜蒜炝锅,放入八角,红辣椒煸炒
4.加入清水,放入鲤鱼
5.加入酱油,盐炖制30分钟即可
姜葱瘦肉粥
每天早上都在为吃早餐烦恼,这几天在外面吃肠粉吃得有点腻了,而且天气热,又想吃点带汤水的食物,特意早早起床去市场买了点瘦肉回家煲粥喝,很久没吃过瘦肉粥了,加了点姜
食材配方
主料:
瘦肉
250g辅料:
油
适量盐
适量姜
适量葱
适量水
适量大米
适量做法 共9个步骤
1.瘦肉洗干净后切成片
2.加入适量盐
3.加入适量油拌匀腌十五分钟
4.姜洗干净后切成丝
5.粥煮至完全开花
6.粥煮开后放进姜丝
7.将腌好的肉片也倒进去拌匀煮15分钟
8.关火后加入适量葱花
9.加入适量盐拌匀即可
食材明细:
螃蟹四只,盐小半匙,辣椒一个,葱三棵,姜一块,蒜五瓣,酱油两匙,香菜三棵
香辣姜葱蟹的做法步骤:
1.新鲜螃蟹剥壳去内脏后切成两半。
2.香菜、葱切段,姜切丝,蒜切蓉,辣椒切段。
3.锅内放油烧热后放入姜和辣椒爆香,接着放蒜蓉爆香,然后放入蟹爆炒至变红色。
4.放少许水和酱油焖几分钟,再放入香菜和葱炒匀,最后加少许盐调味即可。
小贴士:
不过在这个季节吃蟹的确是没们肉,最好还是在九月份吃比较好,那时的蟹比较肥些,肉也多,现在吃顶多是尝尝味道罢了。
感谢您阅读“97美食网”的《2020香葱猪肉蟹粥怎么做好吃 香葱猪肉蟹粥的做法,步骤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了野猪肉怎么做好吃专题,希望您能喜欢!