“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你是不是有在寻找这些菜谱呢？推荐你看看以下的2020清蒸乌头鱼怎么做好吃 清蒸乌头鱼的做法,步骤，供你参考和使用，请收藏和分享。
清蒸乌头鱼
乌头鱼 鱼肉很鲜 肉多刺少 清蒸或红烧都很不错，清蒸鱼 淋上滋啦啦的热油 沾点鲜味的蒸鱼豉油，提升了清蒸鱼的鲜甜 宝宝吃了很多
食材配方
主料：
乌头鱼
500g辅料：
油
适量蒸鱼豉油
适量姜
适量葱
适量做法 共11个步骤
1.乌头鱼 姜 葱 调料：蒸鱼豉油 油
2.姜 葱 切段 切丝
3.将葱白 和部分姜丝铺在碟子
4.鱼放在葱段和姜丝上面 再在鱼身上铺上姜丝，淋适量的油
5.锅里烧开水
6.将鱼放进锅里隔水蒸 懒的换大锅 只好将鱼切成2段了
7.盖上锅盖大火蒸10分钟左右，视乎鱼的大小来确定时间
8.蒸好的鱼 拿出来倒去碟里的汤汁 这个汤汁不倒会有点腥的 铺上葱段
9.淋上蒸鱼豉油
10.干净锅 烧热油 放些姜丝一起烧更好
11.淋上热油即可
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2020清蒸舌头鱼怎么做好吃 清蒸舌头鱼的做法,步骤
清蒸舌头鱼
比起鸡肉和猪肉，鱼肉更安全全一些，因为他在纯天然的环境中长成。 今天去市场上偶然发现这种漂亮的舌头鱼，想跟豆亲们一起欣赏各种鱼的美。
食材配方
主料：
舌头鱼
2条辅料：
葱
适量姜
适量做法 共7个步骤
1.买舌头鱼两条。
2.去除舌头鱼的内脏，刮去两面的鳞片，在鱼背部切井字口，便于入味。
3.混合调料：生抽、料酒、盐。
4.浇到鱼身上。
5.切好葱姜细丝，撒到上面。
6.上蒸锅蒸制4分钟。
7.出锅，浇上一点烧热的花生油，美味蒸鱼完成啦。 一个字--鲜。
香煎乌头鱼
食材明细：
新鲜的乌头鱼3条，油适量，盐适量，红椒适量，葱花适量
香煎乌头鱼的做法步骤：
第1步新鲜的乌头鱼鱼鳞不要去掉，用盐涂在鱼身，腌制十分钟，入个底味乌头鱼鱼鳞可以吃，而且，去掉鳞，煎出的鱼就不香了因为脂肪在鱼鳞
第2步很重要一点：热锅,热油，中小慢煎.锅热煎出来的鱼就完整了，记住这点煎出来的鱼就会完整了把腌过的乌鱼头放入锅中中小火慢慢煎，煎到金黄色就可以。反过来煎别一面，也呈金就可以了.
小贴士：
热锅,热油，中小慢煎.
2020清蒸孔雀鱼怎么做好吃 清蒸孔雀鱼的做法,步骤
清蒸孔雀鱼
想必大家都有尝试过清蒸鱼的做法吧，今天这道清蒸鱼的在口味上没什么变化，主要是造型上的美化。人都是视觉动物，东西好看了，当然吸引力更强，也更有食欲啦。
食材配方
主料：
草鱼
1500g辅料：
油
适量盐
适量蒸鱼豉油
适量葱
适量姜
适量辣椒
适量做法 共4个步骤
1.准备一尾鱼，洗净掏掉内脏，切下头和尾，照图把鱼身切成扇形，不要一直切到底，要让整个鱼身还是连在一起的
2.粉丝泡水软化，葱姜蒜切细
3.摆盘咯，盘底垫上粉丝，没切断的一侧弯曲成小圆，切成扇形的鱼身自然就会片片分明，洒上葱姜蒜，淋上蒸鱼豉油等调料。头和尾也照图摆好
4.上锅蒸熟即可，在扇形的鱼肉上装饰上一片香菜叶和一粒红椒
2020清蒸玉秃鱼怎么做好吃 清蒸玉秃鱼的做法,步骤
清蒸玉秃鱼
玉秃鱼，宁波话叫这种鱼一般为肉鳎鱼，因为外形像舌头，因此也有叫舌头鱼，其眼睛长在一侧，是比目鱼类的一种，因为生活在海底比较难打捞，因此是种稀有的鱼，其肉质细腻爽
食材配方
主料：
玉秃鱼
252g辅料：
姜丝
适量葱段
适量料酒
适量生抽
适量盐
适量鸡精
适量做法 共10个步骤
1.材料：玉秃鱼（已洗净剪成两段）、姜丝、葱段。
2.在已洗净的鲳鱼中，加适量的料酒。
3.加适量的生抽。
4.加适量的盐。
5.加适量的鸡精。
6.接着，搁入姜丝。
7.然后，放入蒸锅中。
8.盖上盖，蒸至7—8分钟。
9.开盖取出。
10.最后，加入葱段，即可。
2020清蒸龙利鱼怎么做好吃 清蒸龙利鱼的做法,步骤
清蒸龙利鱼
龙利鱼是我比较喜欢做的鱼类,它几乎没有腥味，肉质非常细嫩，做过烤的、干煎、红烧、今天用蒸的方法，简单、方便、好吃！ 肉质很嫩滑，一点小毛刺都没有哦，放心大胆的吃
食材配方
主料：
龙利鱼
胡椒粉
料酒
蒸鱼豉油
姜
葱
做法 共12个步骤
1.主要原料，鱼柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油。
2.葱切段，姜切片备用。
3.鱼肉控干水分，加入姜片、料酒。
4.加入少许胡椒粉，腌渍15分钟（因为是冷冻的，怕有异味，稍稍加了些胡椒粉，鲜鱼可以省略）。
5.剩余的葱段 姜片码放在盘子底部。
6.腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上。
7.蒸锅放水，水沸后放入龙利鱼如蒸锅。
8.大火蒸6分钟关火取出。
9.倒出蒸出来的汤汁，铺上新的葱姜丝。（葱姜丝可以切漂亮些哈，可以为你的菜品增色)
10.加入蒸鱼豉油。
11.炒锅中放油烧热
12.趁热浇在葱姜丝上即可。
感谢您阅读“97美食网”的《2020清蒸乌头鱼怎么做好吃 清蒸乌头鱼的做法,步骤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了乌头鱼专题，希望您能喜欢！