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生活好的重要标志就是吃得好,吃得饱,吃得好,是每个人一生的基本追求,有好美食,才有了好心情,所以很多人热衷美食是有道理的。你在寻找更多美食吗?为此,小编特意呈上“焦熘丸子怎么做好吃 2020焦熘丸子的做法大全”,更多信息请继续关注本网站。

焦熘丸子

前几天做了老北京的干炸丸子,干炸丸子是老北京人过年必备的一道菜,寓意团圆吉祥,幸福美满。这道焦熘丸子是 预热年菜的第一道菜。也是干炸丸子的一种吃法。

食材配方

主料:

肉丸子

200g

辅料:

适量

酱油

适量

适量

适量

淀粉

适量

鸡精

适量

适量

蒜薹

适量

做法 共8个步骤

1.自制的干炸丸子。

2.取一碗,加入适量的清水,加入淀粉 酱油 糖和醋 鸡精搅拌均匀成料汁。

3.将葱切碎,蒜薹切碎。

4.锅中注入油烧热,把丸子过油,捞出沥油。

5.锅中留底油,下入葱碎炒香。

6.倒入调制好的料汁,小火烧开至浓稠。

7.倒入过油的丸子。

8.轻轻的翻炒均匀,加入蒜薹碎翻炒均匀即可。

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2020熘肥肠怎么做好吃


熘肥肠

记得小时候会经常吃这个菜,老爸去买新鲜的肥肠,收拾好了,老妈上手做,自己做的肥肠又干净又香,吃着放心。 肥肠是我们常见的烹饪原料,它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水

食材配方

主料:

猪肥肠

500g

辅料:

适量

适量

尖椒

2个

大葱

1根

10g

大料

2粒

适量

黄豆酱油

6ml

料酒

10ml

3g

胡椒粉

4g

淀粉

8g

做法 共10个步骤

1.猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻,摘去脏物,再将其放入淘米水中泡一会儿,然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。

2.将肥肠焯汤一遍捞出。

3.将焯好的肥肠用温水清洗一下。

4.取清水,倒入肥肠,加入葱姜,料酒,大料煮半小时左右

5.将尖椒,大葱,胡萝卜,蒜切片备用。

6.将酱油,盐,料酒,淀粉,胡椒粉放到碗中,加适量清水调成碗汁。

7.煮好的肠用筷子能扎动即可捞出。

8.不烫手时切成小块。

9.炒锅热油,倒入葱蒜胡萝卜煸香。加入尖椒。

10.倒入肥肠煸炒片刻。倒入碗汁翻炒均匀即可。

香焦牛奶面包怎么做好吃 香焦牛奶面包的做法大全


香焦牛奶面包

这几天实在有些小忙,面包机收到好些天了,前两天才开始动手初试,以前从末接触过烘烤之类的食物操作,这个面包机也实在太方便了,不需懂烘焙知识,我给取名叫傻瓜面包机,

食材配方

主料:

香焦

1个

面粉

200g

牛奶

100ml

辅料:

白糖

半杯

食用油

2勺

干酵母

1.5勺

做法 共9个步骤

1.准备面粉,香焦,油,牛奶,白糖,干酵母。

2.面包桶里倒入牛奶。

3.倒入2勺食用油,加入白糖。

4.香焦去皮切小块放下去。

5.倒入面粉,加入干酵母粉。

6.盖上盖,按菜单选四甜味面包,重量调到700g.烧色调到浅(我调到中色了,所以颜色有点老),按启动键,等鸣声响,面包就好了。

7.烤好的面包小心用手套取出来。

8.稍凉出模。

9.切片即可食用。

2020熘肉段怎么做好吃


熘肉段

从我下厨以来,此溜肉段是评价最高的一道菜,也是我拿得出手的待客菜,嘿~ 此菜是东北的一道传统菜,简单美味,具有咸鲜酸甜,外焦里嫩的特点~

食材配方

主料:

猪瘦肉

胡萝卜

洋葱

鸡精

白糖

胡椒粉

料酒

酱油

香醋

纯白米醋

苏打

干淀粉

做法 共13个步骤

1.原料图:猪瘦肉,胡萝卜,洋葱,鸡蛋,青椒,葱,姜,蒜。

2.先把猪肉切成菱形块备用,蒜拍碎末、葱切小丁、姜切末备用。 洋葱,青椒,胡萝卜各切片,切成菱形块也行,好看一些。

3.勾兑碗芡,按顺序放 盐+胡椒粉+鸡精+糖+料酒+酱油+香醋+纯白米醋+干淀粉+清水。(要使碗里的淀粉彻底溶解)

4.在切好的肉段里放入1g苏打粉抓匀,腌制20-30分钟备用。 腌制后,用清水清洗一遍攥干。

5.开始放调料码味,盐+胡椒粉+料酒+蛋清+干淀粉,抓匀。

6.要把淀粉均匀的黏附在肉上,要干一些为好,如太干可加点水抓匀。

7.锅置火上烧热,加入适量的油,烧至五成热时开始炸肉,要一块一块地下入锅里,肉下锅后不要急着动它,使之凝结定型后再搅动一下,炸匀。

8.炸到五成熟的时候立即捞出,放入漏勺里。注意是五成熟,不要炸熟了!

9.全部炸完后,把油温提高到七至八成热,再把肉下锅复炸一遍,使肉炸至焦脆,外皮金黄捞出。

10.从这一步开始,要速战速决,大火快炒。 锅中留少许底油,下入葱姜蒜煸炒几下。

11.再下入其它蔬菜配料(青椒洋葱胡萝卜)炒匀。

12.炒匀后,倒入炸好的肉段,然后。。。

13.急速倒入勾兑好的碗芡,用大火翻炒数下便可出锅码盘,OK!

油菜丸子面怎么做好吃 2020油菜丸子面的做法大全


油菜丸子面

家里有老妈给炸好的牛肉丸子,还剩了点面条,还有新鲜的油菜,肯定是做面条了,在外边吃饭经常有什么丸子面,干脆也做了丸子片面。

食材配方

主料:

油菜

100g

牛肉丸子

5个

面条

300g

辅料:

适量

适量

做法 共11个步骤

1.丸子切成薄片

2.面条

3.用葱花和蒜片炝锅

4.放入丸子和适量水

5.开锅放入面条

6.倒入适量酱油

7.放入适量食盐

8.将熟时放入油菜

9.出锅

10.盛碗

11.盛碗

丸子平菇怎么做好吃 2020丸子平菇的做法大全


丸子平菇

菌类是我特别喜欢的,平菇又因为价格便宜味道鲜美,所以算是我餐桌上长久不衰的宠菜。用五花肉炒来吃,再撒上一点韭菜提味提鲜是我最喜欢的吃法。有的时候也会做成汤菜,这

食材配方

主料:

平菇

400g

丸子

200g辅料:

适量

适量

鸡精

适量

适量

小辣椒

适量

做法 共7个步骤

1.小辣椒和葱切碎

2.丸子切两半

3.平菇洗净撕开

4.锅内放油,放入葱和小辣椒炒香

5.放入丸子翻炒

6.放入平菇翻炒

7.加入一碗水烧开,调入盐和鸡精即可

丸子炒米粉怎么做好吃 2020丸子炒米粉的做法大全


丸子炒米粉

好累呀,躺在沙发上玩手机真的是好舒服,一点都不想动弹,可是又到了煮晚饭的时间了。不是肚子催着我还真不愿意起来了...自己在外面生活多自由自在,吃饭也简简单单,多

食材配方

主料:

米粉

3个

什锦丸子

适量

鸡蛋

2个

辅料:

适量

2瓣

2根

蚝油

适量

生抽

适量

白糖

1勺

1勺

做法 共12个步骤

1.准备米粉和什锦丸子

2.米粉放水里泡至软

3.把泡好的米粉捞起晾干水分

4.把鱼丸,脆皮肠,蟹柳等什锦丸子切成条或块状

5.切好蒜末和葱花,蒜末放多点香点,(不喜欢蒜味大的可少放)

6.锅里放油烧热,磕入两个鸡蛋炒好,加几滴生抽炒匀再盛出备用

7.锅里放油,将蒜末和葱白放入煸香

8.倒入丸子翻炒

9.一次性放够调料,1勺盐和白糖,放多点蚝油将丸子炒匀。(这步先加了调料下面的米粉就不用再加这些了,这样米粉炒的咸度均匀点,翻炒次数减少。也可以在最后一步加调料的)

10.炒出味后倒入米粉,用筷子和铲一同翻炒

11.途中加少许水,翻炒匀倒入适量生抽,尝试下咸度够不够自由再添加

12.炒好前倒入鸡蛋和葱花炒匀即可

酒酿桂花丸子怎么做好吃 2020酒酿桂花丸子的做法大全


酒酿桂花丸子

这几天要清理冰箱了,里面的食材均要消灭掉呢,先把米酒跟糯米丸子给消灭掉先。配的是桂花酱版本的丸子,我家牛爸很喜欢这个味儿,他一边吃一边还在讲在老家时,我婆婆给他

食材配方

主料:

米酒

250g

糯米丸子

200g辅料:

桂花酱

适量

白糖

适量

做法 共8个步骤

1.备好米酒,桂花酱,糯米丸子。

2.汤锅加水煮开,将糯米丸子下锅。

3.煮至糯米丸子微要浮起。

4.再将米酒下锅。

5.煮至汤底要开时,再将桂花酱下锅。

6.加适量白糖提味。

7.最后煮至糯米丸子全都浮起即可出火。

8.一份酒酿桂花丸子完成。

菠菜丸子汤怎么做好吃 2020菠菜丸子汤的做法大全


菠菜丸子汤

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻。菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、

食材配方

主料:

菠菜

500g

豆腐丸子

250g辅料:

适量

适量

葱姜

适量

做法 共10个步骤

1.丸子是事先做好的,在冰箱里冷冻,想吃随时拿出来

2.菠菜洗净切成段

3.葱姜切成末

4.锅内放油

5.四成热时发给葱姜末炒香

6.加入适量胡椒粉

7.放入丸子,加入适量开水,大火烧开

8.水开后放入菠菜

9.待水再开后加入少量盐调味

10.菠菜丸子汤,简单易做

菠菜炖丸子怎么做好吃 2020菠菜炖丸子的做法大全


菠菜炖丸子

菠菜营养成分极其丰富,菠菜叶含锌、叶酸,氨基酸和叶黄素、β-胡萝卜素、新-β-胡萝卜素B、新-β-胡萝卜。所以多食菠菜对身体有好处。

食材配方

主料:

丸子

250g

菠菜

150g辅料:

适量

适量

适量

香油

适量

做法 共9个步骤

1.准备好适量的菠菜叶子,洗净

2.把洗净的菠菜叶子放在案板上

3.把洗净的菠菜叶子用刀切成若干部分

4.在炒勺中加入适量的油,待油热之后将切好的葱花放入炒勺中

5.然后把菠菜倒入炒勺中翻炒,再加入适量的盐和酱油

6.待菠菜炒的差不多的时候添加开水

7.待锅里烧开后将准备好的肉丸子放入锅中

8.在大碗里加入适量的醋和香油

9.把煮好的丸子和菠菜倒入碗中即可

地瓜丸子怎么做好吃 地瓜丸子的做法大全


地瓜丸子

地瓜在各地的叫法不同,有的叫红薯,有的叫白薯,还有的叫山芋。总之,这是一种长寿健康食品。它含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等,营

食材配方

主料:

地瓜

1000g

辅料:

白糖

适量

面粉

适量

做法 共8个步骤

1.地瓜洗净,放到高压锅里

2.蒸15分钟,取出

3.趁热剥皮

4.用勺子碾成泥状

5.加适量白糖,搅拌均匀

6.加适量面粉

7.和匀

8.锅中放植物油,烧制7,8成热时,把丸子面团用勺子挖成球状,放进油中,用小火炸至金黄

东北熘肥肠怎么做好吃 东北熘肥肠的做法,步骤


东北熘肥肠

“熘肥肠”是我们东北一道名菜,是以“熘”为主要服饰技巧的菜肴。主料是猪的大肠,风味非常独特,猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量

食材配方

主料:

猪大肠

300g

辅料:

青椒

1个

胡萝卜

半个

洋葱

适量

做法 共17个步骤

1.各原料洗净备用。

2.锅内倒入水,冷水下猪大肠,放入葱、姜、蒜、花椒、大料,大火煮沸。

3.水开后,加入料酒,继续煮十多分钟。

4.猪大肠熟后,捞出晾凉,切段。

5.青椒切块

6.胡萝卜切片

7.洋葱切片

8.葱、姜、蒜切丝和片

9.锅内放入油,稍多一些,油热下猪大肠煸炒。 猪大肠颜色变深,有燋燋的感觉时,捞出。

10.锅内留底油,下葱、姜、蒜爆锅。

11.出香味后,下青椒,胡萝卜,元葱煸炒。

12.下猪大肠一同煸炒。

13.放入酱油。 放入酱油。 放入酱油。

14.放入料酒。

15.放入适量盐。

16.放入适量味精。

17.放入水淀粉勾欠,出锅即可。

浓汤萝卜煮丸子怎么做好吃 2020浓汤萝卜煮丸子的做法大全


浓汤萝卜煮丸子

时间紧迫或想偷偷闲不想做饭时的快招呵呵,感觉一样好呵呵....

食材配方

主料:

白萝卜

1个

芹菜

2棵

肉丸子

250g

豆皮

100g辅料:

适量

适量

家乐浓汤宝

1个

做法 共6个步骤

1.萝卜去皮洗净切条状,芹菜切段,葱切段,姜切片。

2.准备火锅肉丸子。

3.豆皮切条洗净。

4.锅里烧水,水开放入丸子烧开。

5.放入姜片,加入萝卜条煮至萝卜熟至透明状。

6.放入豆皮略煮二分钟至软身,加入芹菜和浓汤宝继续煮二分钟关火,放入葱段关火。

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