菠菜粉丝丸子煲
儿子挺爱吃丸子,家里火锅常备丸子,我后来发现丸子做个煲挺好的,简单还省事.于是那天就做了这个菠菜粉丝丸子煲
食材配方
主料:
菠菜
200g海鲜丸子
250g粉丝
100g辅料:
香油
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共4个步骤
1.菠菜洗净切段.
2.锅里烧水,放海鲜丸子和粉丝一起煮.
3.丸子煮熟,粉丝煮软时放菠菜进锅里.
4.加盐,鸡精,香油调味,出锅即可.
黄瓜虾仁丸子汤
炸的虾仁丸子还没吃完,配上黄瓜做个清清爽爽的黄瓜虾丸汤,再来碗米饭,简单又不失美味的午餐就这么解决啦。
食材配方
主料:
黄瓜
虾仁丸子
胡椒粉
香菜
精盐
做法 共8个步骤
1.黄瓜切片
2.香菜切寸段、准备好丸子
3.锅中烧水
4.水开后下丸子煮制1-2分钟
5.下黄瓜片
6.加盐
7.加胡椒粉
8.最后撒少许香菜
冬瓜丸子汤
很经典的老北京风味的汤,要想把这冬瓜丸子汤做的好喝,有几点细节要注意。下面大家跟我接着往下看吧!这道菜是家常菜哦,大多数人都很喜欢的啦,很容易做哦~!喜欢吃的朋
食材配方
主料:
冬瓜
瘦猪肉馅
香油
盐
葱姜末
速溶燕麦片
白胡椒粉
料酒
老抽
香菜
做法 共12个步骤
1.冬瓜去皮去籽,切成厚块。
2.香菜洗净,切末备用。
3.猪肉馅中加入适量葱姜末。
4.依次放入鸡蛋、盐、老抽、白胡椒粉、料酒、香油、燕麦片。
5.用筷子搅拌至肉起筋。
6.锅中放入适量水,开火。
7.这时水还没有热,我们就凉水下丸子。
8.待丸子都下好,锅开后撇去浮沫。
9.然后放入冬瓜。让冬瓜全部都进到汤里。
10.放入适量的盐和白胡椒粉。拌匀。
11.待再次开锅煮5分钟立马关火。
12.盖上锅盖焖15分钟即可。
彩色丸子汤
家里通常都会炸些酥肉,丸子…没时间捣鼓饭菜的时候,就做到酥肉丸子汤,既方便又美味…这道是道纯素汤,但是灰常美味哦…~(≧▽≦)/~啦啦啦
食材配方
主料:
胡萝卜
3根青笋
1根豆腐
1块辅料:
油
适量盐
适量淀粉
适量胡椒粉
适量花椒粉
适量大葱
适量姜片
适量八角
适量鸡精
适量
做法 共10个步骤
1.豆腐洗净捏碎;
2.1根胡萝卜去皮洗净,剁碎;
3.豆腐碎里,放入胡萝卜碎、淀粉、盐、胡椒粉、花椒粉;
4.将第3步混合均匀;
5.热锅里倒入适量油烧热,转中火,将手指头大小的豆腐丸子,迅速放入锅里炸至金黄捞出;
6.2根胡萝卜,1根青笋,分别去皮,洗净;
7.把胡萝卜、青笋切成适当大小的正方体,每个正方体尽量切成球体;
8.锅里放入蔬菜丸子,再放上豆腐丸子,注入适量清水;
9.再放大葱段、姜片、八角、盐,大火烧开;
10.煮至熟透即可。
豆腐丸子汤
女儿喜欢喝汤了,尤其是这个豆腐丸子汤,这个做起来也不难,里面加入其他的食材,味道还是很不错的,女儿一口气喝了3小碗,最后喊叫,谁叫妈妈做的这么好吃,肚子都吃的太
食材配方
主料:
五花肉
250g豆腐
200g馒头
1个辅料:
粉丝
适量枸杞
适量绿叶菜
适量淀粉
适量做法 共13个步骤
1.准备肉适量,生姜适量,洗干净待用
2.把肉和 姜剁碎
3.在准备馒头一个
4.把馒头揉碎,然后加入剁好的肉馅中
5.加入适量的生抽
6.少许的淀粉
7.在加入适量的五香粉和胡椒粉,搅拌起来即可
8.准备适量的豆腐,绿叶菜和粉丝
9.把豆腐切成丁,大一点的,绿菜洗干净备用
10.上锅烧水,水开了把肉馅放在虎口出,挤出一个个合适的丸子来
11.在加入豆腐,和粉丝
12.加入少许枸杞一同煮
13.等锅中的食材熟了后加入绿叶菜和鸡精调味,既可以出锅了
丝瓜丸子汤
又到啦丝瓜上市的季节,作为1种常见的夏季蔬菜(*^__^*) 无论是煮汤还是清炒,我都喜欢它鲜美的味道~正好家里还有猪肉糜,用来捏成丸子煮个丝瓜汤,多美好的时光
食材配方
主料:
丝瓜
500g猪肉末
250g辅料:油
适量盐
适量蒜
适量味精
少许葱
适量
做法 共13个步骤
1.猪肉糜加入适量的盐和红薯淀粉,抓匀
2.丝瓜刨去表皮
3.切段,再切片
4.放进盆里待用
5.准备几个小蒜,切片
6.准备适量葱花
7.锅里烧半锅水,加小蒜进去 再加锅盖大火煮开
8.水沸后捏丸子进锅煮
9.丸子全入锅后下丝瓜片
10.挖1块猪油进锅煮
11.煮至丝瓜变色后,加入适量盐…轻轻拌匀
12.汤盆里加入少许味精
13.出锅,撒上葱花即可
海带红萝卜丸子汤
多吃海带很有益处。海带能抗辐射、降压、降脂、降糖和预防心脑血管疾病等。很适合现代人在日常的生活中食用,煮汤、配肉红烧都是很好的。
食材配方
主料:
海带
100g红萝卜丸子
100g绿豆粉丝
50g辅料:
盐
适量鸡或骨汤
适量料酒
适量葱
适量做法 共7个步骤
1.海带。
2.红萝卜丸子。
3.绿豆粉丝泡发备用。
4.上锅,放入鸡汤适量,再放入海带。
5.放入料酒、绿豆粉丝。
6.放入红萝卜丸子,用盐调味再撒上葱花,出锅。
7.上桌。
菠菜猪肝汤
猪肝的营养含量是猪肉的10多倍,猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质,是营养性贫血儿童较佳的营养食品。 因为其胆固醇高,猪肝不宜食用过多。每人每天最多食用80克。 高
食材配方
主料:
猪肝
菠菜
葱
姜
盐
做法 共8个步骤
1.猪肝一块洗净
2.菠菜洗净
3.将猪肝切片后泡水10-30分钟
4.锅中放油,倒入切好的葱姜末
5.爆香后,倒入适量的水
6.倒入猪肝
7.下入菠菜
8.菠菜变色后,放入适量的盐调味即可.
番茄豆腐丸子汤
最近特别爱吃番茄,除了和鸡蛋炒着吃,煮面的时候、炖汤的时候放一些,又显颜色,又有股鲜甜的感觉,特别百搭。番茄含有维生素C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解
食材配方
主料:
番茄
100g豆腐
50g猪肉
200g辅料:
油
适量盐
适量葱姜蒜
适量料酒
适量生抽
适量玉米淀粉
适量鸡精
适量
做法 共13个步骤
1.准备好所需要的材料。
2.把切成块的猪肉和葱姜蒜放进料理机内,打成肉泥。
3.肉馅里倒入料酒。
4.加少量生抽。
5.加适量盐搅匀。
6.再加入适量玉米淀粉搅拌均匀。
7.用手把肉馅捏成个圆形的丸子。
8.水开后,把丸子放入,煮到飘起来。
9.这时候加入切成块的豆腐。
10.再加入切成块的番茄,大火煮五分钟。
11.煮到番茄的汤汁都出来,关火加入适量盐。
12.加入适量鸡精。
13.喝前可加入少量香菜提味。
五宝丸子汤
所谓的五宝就是;山药 红薯 土豆 南瓜 胡萝卜; 冬季,我们的饭桌上尽可能多一些土豆、红薯、山药 南瓜 胡萝卜这样的食物。别看这些食物外表不怎么好看,但是它们的
食材配方
主料:
山药
100g红薯
100g南瓜
100g土豆
100g胡萝卜
100g面粉
100g辅料:辣椒油
适量香菜
适量火锅小料
适量白菜
适量鸡汤
适量
做法 共12个步骤
1.把山药 胡萝卜 红薯 土豆 南瓜洗净,上蒸锅蒸制20分钟。
2.趁热剥掉外皮。
3.用勺子碾碎,
4.加入面粉。
5.搅拌均匀。
6.做成小球,下入油锅炸熟。
7.取一碗加入火锅小料和切碎的香菜。
8.把白菜叶切成块。
9.锅中加入适量的鸡汤大火烧开。
10.下入炸好的五宝丸子,煮至1分钟。
11.加入白菜叶稍煮片刻。
12.倒入装有底料的碗中,喜欢吃辣的可以加入一些辣椒油即可。
油菜丸子面
家里有老妈给炸好的牛肉丸子,还剩了点面条,还有新鲜的油菜,肯定是做面条了,在外边吃饭经常有什么丸子面,干脆也做了丸子片面。
食材配方
主料:
油菜
100g牛肉丸子
5个面条
300g辅料:
油
适量盐
适量做法 共11个步骤
1.丸子切成薄片
2.面条
3.用葱花和蒜片炝锅
4.放入丸子和适量水
5.开锅放入面条
6.倒入适量酱油
7.放入适量食盐
8.将熟时放入油菜
9.出锅
10.盛碗
11.盛碗
菠菜煎蛋
菠菜能养肝明目,在养肝护肝的春季食用最为佳,菠菜维生素E具有抗衰老和增强青春活力的作用。 再配上农家鸡蛋,真是这一季的桌上佳菜。
食材配方
主料:
菠菜
200g鸡蛋
4个辅料:油盐
适量
做法 共7个步骤
1.菠菜用热水焯掉草酸;
2.捞出沥水,切小段;
3.鸡蛋打入碗中加入合味道的盐,用筷子打散备用;
4.炒锅下油,倒下切好的菠菜,均匀的撒入少许的盐,小火翻至少量水蒸发;
5.向锅中,倒下鸡蛋液;
6.盖上锅盖,小火焖至表面蛋液凝结;
7.打开盖子,翻面小煎一会至别外一也凝结全熟后,即可装出锅。
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