吃饱吃好是中国人的生活追求之一，人生的活着的意义，其实和美食密切相关，每天我们的味觉和嗅觉都在体验着美食的精彩绝伦，去多吃些美食，不浪费生命的每一天。你对美食是什么看法呢？或许你正在查找类似"蘑菇的做法"这样的内容，欢迎阅读，希望对你有帮助。
把香干、生姜洗净切丝，葱切段，蘑菇掰成小朵洗净，猪里脊洗净后切丝加入适量的料酒、盐、白胡椒粉拌匀，蘑菇焯水后沥干，热锅倒油后爆香葱段、姜丝，倒入肉丝滑散，翻炒两分钟后加入香干、蘑菇，翻炒均匀，加盐调味即可。
蘑菇炒香菇的做法
准备食材：蘑菇、香干、猪里脊、葱、姜、料酒、胡椒粉、盐、高汤、食用油
1、先把猪里脊洗净切成细丝，加盐、料酒和胡椒粉拌匀，生姜切丝、葱切段。
2、香干切成细丝，蘑菇直接掰成小朵洗净，在开水锅中烫一下，捞出沥水备用。
3、热锅倒油，油热后爆香葱段和姜丝，放入肉丝滑散，翻炒两分钟后放入香干和蘑菇翻炒均匀，加入适量的盐调味，淋入一点高汤，转中火煮3分钟即可。
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蘑菇炒鱿鱼
鱿鱼富含钙、磷、铁等元素，利于骨骼发育和造血，可以有效治疗贫血。鱿鱼除了富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，
食材配方
主料：
鱿鱼
300g白蘑菇
100g辅料：大葱
1根姜
1块青椒
适量盐
少许红椒
适量
做法 共9个步骤
1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；
2.鱿鱼洗净后打交叉花刀，切菱形片，蘑菇切片，大葱斜切段，姜切片，青红椒切圈；
3.锅中放入少许油，烧至七分热放入姜片，煸炒半分钟；
4.放入大葱段，煸炒至出香味；
5.放入蘑菇，翻炒两分钟；
6.放入鱿鱼，继续翻炒两分钟；
7.放入少量盐调味；
8.再放入青红椒圈；
9.大火翻炒至汤汁收干即可。
蘑菇海鲜火锅怎么做好吃 蘑菇海鲜火锅的做法
蘑菇海鲜火锅
天气越来越冷，火锅则成为了这个季节的主角。这次的海鲜锅底蘑菇火锅还在炖的时候就香气四溢，营养更是非常的全面，尤其是海鲜大骨锅底，不需要另外再放油所以吃多少也不会
食材配方
主料：
鲜鱿鱼
400g大对虾
10个辅料：鸡腿菇
适量金针菇
适量精盐
适量胡椒粉
适量大骨汤
适量时蔬
适量做法 共13个步骤
1.鱿鱼撕去黑膜洗干净后切成块。
2.鸡腿菇洗干净对半切开。
3.大对虾，减去虾头。
4.准备好金针菇和时蔬。
5.大骨汤烧热。
6.对虾下锅中小火慢炖。
7.炖开之后，鸡腿菇下锅。
8.放入葱段。
9.鱿鱼下锅。
10.金针菇下锅就可以关火了。
11.时蔬下锅。
12.放盐。
13.撒入胡椒粉，即可食用。
干炸蘑菇①的做法大全2021
干炸蘑菇①的做法
主料:平菇400g
配料:食盐适量、淀粉2勺、面粉2勺
干炸蘑菇的做法步骤
步骤一、蘑菇洗净撕小块，控干水份。加少许花椒面，盐，腌十分钟。
步骤二、蛋清打散，加淀粉，面粉，盐，和成糊。
步骤三、锅中加油，烧到六七成热，把蘑菇沾上糊，一个一个下入炸成金黄色即可。
步骤四、出锅。
干炸蘑菇烹饪技巧
1、蘑菇要选择新鲜而且嫩的;
2、焯好的蘑菇水分一定要挤干，要不然炸好的蘑菇会很快疲软;
3、面糊不要太稀，太稀的面糊挂不住，很容易变成干炸蘑菇;
4、油温要合适，挂好糊的蘑菇下锅后迅速浮起，说明油温合适;
5、挂好糊的蘑菇要一条一条分散下锅，不要一次性全部倒入锅内;锅子小或者油少的情况下，最好是分次炸，这样才又快效果又好;
6、炸制的时候用中火，不要用急火，以免炸糊;
7、想要格外酥香，第一次炸到八成熟(表皮硬)就可以捞起控油，等锅内油温再次升高，再复炸一次，复炸的时间要短;
8、椒盐可以等蘑菇炸好以后撒上去或者蘸食，也可以把椒盐添加在面糊里或者是蘑菇上。
干炸蘑菇的做法_美食方法
干炸蘑菇的做法
主料：平菇250克、面粉100克、玉米淀粉100克、生粉100克
配料：椒盐3克、色拉油500毫升
干炸蘑菇的做法步骤：
1.平菇去掉根部，洗净后入沸水中焯约1分钟。
2.捞出用冷水冲凉后撕成均匀的条。
3.面粉，玉米淀粉，生粉按1:1:1的比例混合均匀，放入平菇条均匀地裹上粉。
4.起油锅，将抖去多余淀粉的平菇条放入油锅炸至表皮发硬，捞出控油，待油温升高后复炸一次至表面金黄。
5.捞出沥油装盘，撒上椒盐即可食用。
干炸蘑菇的做法小贴士：
1、食用平菇对于身体保健好处极多，能够有效的吸收其中的抗肿瘤细胞的多糖体，这种物质对于肿瘤细胞有较好的抑制作用，具有非常强的免疫功效。
2、食用平菇，能够有效的保护肝脏、肠胃，对于肝脏、肠胃容易患病的人来说，可以很好的进行保健。
3、食用平菇能够达到治疗肝炎、慢性胃炎的作用。平菇属于性温的食材，对于活血有一定的功效，能够起到活血、散瘀的作用，对于筋骨不适，腰腿酸痛有一定的治疗效果。
4、平菇的抗氧化能力丝毫不比这些蔬菜弱。适当的食用一些，对于延缓衰老，让人显现年轻有非常好的帮助。
丝瓜蘑菇汤怎么做好吃 丝瓜蘑菇汤的做法大全
丝瓜蘑菇汤
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱 。
食材配方
主料：
丝瓜
200g蘑菇
100g辅料：肉片
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.油热后，放入丝瓜翻炒
2.丝瓜变色后，加入蘑菇翻炒一下
3.加入适量水或者高汤煮开
4.汤滚开后，放入肉片，煮开。
5.加盐调味，出锅。
蘑菇炒小鸡怎么做好吃 蘑菇炒小鸡的做法,步骤
蘑菇炒小鸡
想在国外买到真正的小鸡似乎不容易，上次特意去买小鸡准备用于煲汤，结果我挑了一只最小的也快两公斤重了，而且肥的很严重，一回来首先把整个鸡的皮都给剥下来。 国内可以
食材配方
主料：
小鸡
600g蘑菇
100g辅料：姜丝
适量十三香
适量胡椒粉
适量橄榄油
适量芝麻油
适量白糖
适量生粉
适量生抽
适量盐
适量
做法 共6个步骤
1.蘑菇对半切开之后开水焯待用。
2.小鸡用十三香、生抽、白糖、生粉腌好待用。
3.烧热锅倒入少许橄榄油放入姜丝炒出香味。
4.倒入腌好的小鸡继续大火爆炒。
5.加入少许生抽、白糖、盐炒至变色后将蘑菇加入翻炒。
6.调生粉芡后放少许芝麻油以及香菜即可熄火。
奶油蘑菇浓汤简单做法
想要做奶油蘑菇浓汤，准备好食材之后先把蘑菇、生姜、西芹切好备用，烧开水之后加入生姜、黄油并熬煮蘑菇。把蘑菇煮好后去除生姜并放入搅拌器内，加入面粉、奶油等食材之后把蘑菇打碎，把糊状的蘑菇汤加热并放入西芹碎即可。
准备食材
准备需要的食材包括：蘑菇、生姜、淡奶油、面粉、食盐、胡椒粉、黄油等。
步骤1
将准备好的蘑菇取出之后清洗干净，并将蘑菇切成片状放在一边沥水备用，此时将准备好的西芹、生姜也切好备用。
步骤2
往锅里加水之后加热，放入姜片以及黄油之后继续加热煮开，把汤熬煮沸腾了就能将切好的蘑菇放入锅内熬煮15分钟。
步骤3
把生姜片捞出，并把汤汁和蘑菇片倒入搅拌器内，加入适量的面粉、胡椒粉、淡奶油、食盐等食材搅拌均匀。
步骤4
把蘑菇片打成糊状之后倒入锅内加热，继续把汤汁煮开之后加入西芹碎搅拌并盛出，这样奶油蘑菇浓汤就做好了。
豆腐蘑菇炖鲫鱼的做法大全2021
豆腐蘑菇炖鲫鱼的做法
主料:鲫鱼1条、冻豆腐300克、平菇300克
配料:色拉油10克、食盐4克、葱5克、姜5片小葱3克、胡椒粉2克、猪油(板油)5克、白醋几滴
豆腐蘑菇炖鲫鱼的做法
步骤一、将原材料准备好，鱼去除其肚中黑内膜;豆腐切块;平菇撕成小块
步骤二、用厨房纸巾将鱼的水分吸干
步骤三、在鱼背上划上二、三刀
步骤四、将锅烧热，放入适量的色拉油和猪油烧热
步骤五、将鱼放在烧热的锅中煎
步骤六、慢慢的直至金黄后再翻面煎成金黄色
步骤七、将煎好的鱼放入炖锅中
步骤八、加入适量的开水
步骤九、将姜片，大葱段放入
步骤十、再加入冻豆腐块，平菇，大火煮开，转为小火加盖炖煮上二十五分钟
步骤十一、炖好后加入盐、胡椒粉、几滴白醋等调味料再炖煮上五分钟
步骤十二、这样白如奶汁鱼汤就炖好了，撒上些小葱末
豆腐蘑菇炖鲫鱼的烹饪技巧
1、冻豆腐就是用老豆腐(也叫南豆腐)，放入冰箱冷冻室中冷冻，再自然解冻就可以了;冻豆腐比较容易入味，也耐煮些，常用于吃火锅;不过完全可以根据个人喜好。
2、鲫鱼的处理：先将其中鱼腹中的黑内膜去掉后洗净，用厨房纸巾吸干鲫鱼表面上的水分，这样不容易溅油而且煎鱼皮不易扒锅;再在鱼腹上划二，三刀，以便入味。
3、将锅烧热，放入猪油和色拉油加热，这些都是防止煎鱼片不破损;两种油是为了炖出来的鱼更香;鱼放入锅中不要动，等鱼定型后再翻动，如果你不能肯定，将轻轻的晃动锅，鱼能跟着一起动就表示鱼煎好了。
4、将煎好的鱼放入炖锅中，加入开水，同时加入冻豆腐，平菇，姜片和大葱一起煮上二十五分钟，再加入盐和胡椒调味和几滴白醋，煮上五分钟就可以啦。白醋有利于鱼中的蛋白质溶解，但煮个过程中会挥发，不会有酸味。
鸡汤蘑菇面怎么做好吃 鸡汤蘑菇面的做法
鸡汤蘑菇面
节日吃了很多的荤食，节后的第一天给家人准备了清淡的面条，虽然没有荤食，但是美味的鸡汤和蘑菇的鲜味十足，也成就了美味的面条。
食材配方
主料：
鸡蛋
4个香菇
30g海鲜菇
50g面条
150g辅料：油
适量盐
适量胡椒粉
适量生抽
适量油菜
适量青椒
适量做法 共14个步骤
1.油菜洗净备用。
2.青椒和胡萝卜备用。
3.海鲜菇 香菇焯熟备用
4.切断备用。
5.锅中水烧热后进入鸡汤。
6.汤开后加入鸡蛋定型。
7.鸡蛋定型后进入面条
8.加入适量生抽。
9.加入海鲜菇和香菇
10.加入油菜。
11.加入适量盐
12.加入胡椒粉。
13.加入适量葱花。
14.成品图。
2020茄子蘑菇炸酱怎么做好吃 茄子蘑菇炸酱的做法,步骤
茄子蘑菇炸酱
北方人都喜欢吃面，天气凉了多做点炸酱，吃面调上，很不错的，炸酱也可以放好几天的 我还是建议大家多吃蔬菜，这个酱里面不放蔬菜也行，但为了健康还是放点蔬菜，蔬菜任意
食材配方
主料：
肉馅
1000g茄子
1个蘑菇
500g辅料：
油
适量盐
适量葱末
适量姜末
适量蒜末
适量花椒
适量大料
适量味精
适量甜面酱
适量
做法 共8个步骤
1.茄子切丁
2.蘑菇切丁
3.油少许，放肉馅，肉馅的颗粒要大一点的好
4.肉馅变色后，放葱姜蒜，花椒面，大料面
5.放茄子丁和蘑菇丁，翻炒
6.茄子变色后放入甜面酱
7.加大概200克的水，加点酱油，熬5分钟，放咸盐，味精,依据个人口味
8.成品
蘑菇排骨汤怎么做好吃 蘑菇排骨汤的做法
蘑菇排骨汤
排骨是一种很普通很家常的一种肉，排骨汤也算一种亲民汤，冬季很多家庭都会选择用它来煲汤。经常吃萝卜炖排骨，今天忽然想改变一下口味，换了蘑菇和香菇来炖，汤味鲜美可口
食材配方
主料：
排骨
香菇
白蘑菇
花椒
盐
姜
做法 共8个步骤
1.排骨洗净，锅中烧水加入排骨煮开去掉血水，捞出备用
2.平底锅烧干水份，倒入排骨和姜片
3.撒几粒花椒，翻炒干水份，煎至两面金黄
4.锅中加水，烧热后，倒入排骨
5.蘑菇洗净备用
6.大火煮开后转小火，炖一个小时
7.加入香菇和蘑菇 中火再炖半小时，撒上食盐
8.装入碗中，撒几粒香葱既可
蘑菇鱼丸汤怎么做好吃 蘑菇鱼丸汤的做法
蘑菇鱼丸汤
简单的蘑菇鱼丸汤 老公很爱吃这个鱼豆腐，我就买了一些，觉得炒着吃没什么味道，就想做个汤。 这个汤很简单很简单，简直就是没下过厨房的人也会成功。 但是味道却很好喝
食材配方
主料：
蘑菇
10朵鱼丸
8个辅料：清水
适量浓汤宝
1个做法 共10个步骤
1.把蘑菇洗干劲
2.准备鱼丸
3.蘑菇切片
4.鱼丸切小
5.准备浓汤宝
6.锅里加水，放浓汤宝
7.等水开了浓汤宝都化了就可以放蘑菇和鱼丸
8.全放锅里
9.水开了就可以喝了
10.成了~！
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