水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，想必你在餐厅见过类似的菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你最难忘的菜谱是什么呢？小编为此仔细地整理了以下内容《【黄豆酱炖豆角怎么做好吃】黄豆酱炖豆角的做法,步骤》，仅供参考，我们来看看吧！
黄豆酱炖豆角
这是在我家餐桌上出现频率相当高的一道菜，尤其是夏天，婆婆种的豆角下来以后，哈哈，那豆角就更是少不了了。 吃不了的豆角，可以挑豆豆小的洗净过水焯一下，分成小份，放
食材配方
主料：
豆角
300g五花肉
100g辅料：油
适量黄豆酱
适量葱
适量姜
适量水
适量
做法 共6个步骤
1.豆角洗净控干水分。
2.葱姜切丝，五花肉切片。
3.油热后下入五花肉翻炒至发白。
4.放入豆角继续翻炒至豆角变翠绿。
5.放入适量自家的黄豆酱炒香。
6.填适量清水，大火烧开炖至汤汁减少，收汁后即可出锅。
97msw.coM精选阅读
黄豆炖猪蹄怎么做好吃 黄豆炖猪蹄的做法,步骤
黄豆炖猪蹄
黄豆炖猪蹄是以黄豆和猪蹄为主要食材的私房菜，口味浓香，营养价值丰富，美容养颜抗衰老，适合多种人群食用。猪蹄富含胶原蛋白，可以增加皮肤弹性，所以可以美容。它还具有
食材配方
主料：
黄豆
猪蹄
油
盐
姜
冰糖
葱姜蒜
香叶
桂皮
醋
开水
啤酒
做法 共14个步骤
1.准备好所有材料，黄豆用水浸泡至体积变大。
2.把猪蹄从中间切开一刀。
3.冷水将猪蹄放入锅中，放入几片姜，煮至水开。
4.捞出后，把猪蹄切成小块。
5.锅里倒入油，放入冰糖，炒到糖化掉。
6.倒入猪蹄翻炒，把表面裹上糖色。
7.倒入葱姜蒜和香叶、桂皮翻炒。
8.倒入适量醋。
9.加入开水。
10.倒入黄豆。
11.加入少许啤酒。
12.加入适量盐，盖上锅盖，中火炖到收汁。
13.收汁后，关火加入味精。
14.食用前可撒少许香菜。
【家常炖豆角怎么做好吃】家常炖豆角的做法,步骤
家常炖豆角
这豆角和土豆都是婆婆家自己家小园子里种的，豆角收完以后在冰箱里冻着，冬天可以吃，尽管口感比不上刚摘的，但是也算是绿色食品啊~
食材配方
主料：
豆角
700g土豆
2个辅料：油
适量盐
3g老卤
适量味精
2g葱花
适量姜丝
适量猪肉
50g
做法 共8个步骤
1.豆角从冰箱拿出来解冻
2.猪肉切片
3.炒锅底油将葱姜炒香
4.下肉片炒熟
5.下入豆角翻炒
6.加适当的老卤，添汤
7.加土豆块炖，加盐，出锅前加少量的味精
8.装碗
豆角炖土豆怎么做好吃 豆角炖土豆的做法,步骤
豆角炖土豆
这是一道简单又好吃的美味家常菜，土豆是很多人都喜爱的食材，我家孩子就是一个土豆控，无论怎样烹制都是对它情有独钟。 这种最家常的炖烧也是她超爱吃的一种吃法。 食材
食材配方
主料：
长豆角
400g大土豆
1个辅料：葱姜
适量盐
适量大料
3个老抽
20ml糖
2g料酒
5ml蒜瓣
2个
做法 共11个步骤
1.土豆去皮切块，长豆角洗净掰段。
2.炒锅倒油爆香葱姜蒜和大料。
3.倒入土豆快翻炒。
4.淋入料酒。
5.在加入老抽。
6.加适量的清水。
7.加少许白糖炖烧10分钟。
8.然后倒入豆角继续炖烧。
9.豆角变软熟透加少许盐调味。
10.再加少许精。
11.大火收汁即好。
豆角炖南瓜怎么做好吃 豆角炖南瓜的做法,步骤
豆角炖南瓜
南瓜软糯，适合小孩子和老人食用。
食材配方
主料：
豆角
500g南瓜
250g辅料：油
适量盐
适量味精
适量胡椒面
适量瘦肉
50g葱
适量姜
适量
做法 共4个步骤
1.将摘好、洗好的豆角放入锅中，把水分炒干，盛出豆角待用。
2.炒锅放入适量食用油，放入瘦肉末，煸炒至瘦肉发白，然后放入葱姜末煸炒出香味。
3.放入适量酱油，然后放入切好块的南瓜和煸干水分的豆角。填入清水或高汤，末过豆角和南瓜。
4.大火烧开，中火炖十五分钟左右，等豆角软烂，汤汁浓缩后，放入适量盐、味精、胡椒面后，出锅。
土豆炖豆角怎么做好吃 土豆炖豆角的做法,步骤
土豆炖豆角
太喜欢过年这种喜气洋洋的气氛了，今天我们一家三口来到父母家，全家人欢聚一堂，但主要的话题还是这几天都做什么菜的问题，我自告奋勇提出今年春节期间的菜全由我主厨。我
食材配方
主料：
豆角
五花肉
土豆
豆油
盐
花椒
葱
姜
蒜
小苏打
味素
做法 共11个步骤
1.把葱、姜、蒜切碎备用。
2.把五花肉切成薄片备用。
3.把豆角洗净沥水。
4.把土豆切成滚刀块。
5.锅内放豆油，加热后倒入五花肉翻炒至七成熟，放入葱、姜、蒜爆香。
6.倒入豆角，再放入适量小苏打翻炒至豆角变软变成深绿色。
7.放入土豆翻炒。
8.放入盐、花椒面翻炒均匀。
9.添入适量清水，水刚刚没入菜即可。然后加盖中火炖10分钟，再焖5分钟。
10.开盖，加入味素可以出锅了。
11.美味的菜上桌啦！特别好吃的一道菜呀！
【排骨炖豆角怎么做好吃】排骨炖豆角的做法,步骤
排骨炖豆角
排骨炖豆角是一道非常美味的家常菜，排骨经过煎炒再加入炖，咸香可口。这个排骨炖豆角加入了十三香，炖的时候满屋飘香，是一道很不错的下饭菜。 排骨提供人体生理活动必需
食材配方
主料：
排骨
豆角
油
盐
姜片
蒜头
十三香
做法 共12个步骤
1.准备好的材料，排骨泡去血水，姜片拍扁、蒜头拍碎
2.豆角洗干净备用，排骨加入拍扁的姜碎、糖、生抽、油腌制15分钟
3.锅里烧开水加入豆角焯水后捞起冲冷水备用
4.锅里下少许油爆香蒜蓉，加入豆角煸炒，加入一小匙糖、
5.加2汤匙生抽炒均匀上碟备用
6.用干净的锅下油烧热，加入排骨煸炒
7.炒到排骨有点焦黄，加入花雕酒、生抽、糖、老抽翻炒均匀
8.再加入十三香翻炒均匀
9.加入适量的水煮
10.水开后，加入豆角炖
11.加入豆角翻炒均匀盖盖中火炖制
12.直到水收干即可
黄豆酱香鱼
食材明细：
草鱼适量，红椒适量
黄豆酱香鱼的做法步骤：
第1步草鱼洗净剁成块加料酒，少许盐腌制15分钟左右。腌好的鱼块下油锅煎至外表金黄后出锅备用。
第2步锅内余油再次烧热，下葱姜末爆锅，加2大勺黄豆酱炒香倒入煎好的鱼块，加一碗清水，调入老抽，胡椒粉烧开后转中小火煮5分钟左右
第3步加入红椒丁翻匀，大火收汁即可。
小贴士：
1.因为黄豆酱本身咸味就较重，腌鱼时盐的用量要注意，一定要少一点。2.煎鱼块的时候一面煎好了再翻面煎另一边。不要翻锅太勤哈，觉得快粘锅时晃动下锅子就行。3.煮鱼的时候也是尽可能的少翻锅，以免把鱼块弄碎了。4.另外，鱼块煎得“枯”一些会更香。
黄豆酱烧黄豆肉
食材明细：
黄豆100g，猪肉150g，黄豆酱适量，葱少许，蒜两瓣，干辣椒四个，料酒适量，生抽适量，白糖适量，油适量
黄豆酱烧黄豆肉的做法步骤：
第1步干黄豆提前收拾干净扔水里泡一晚上锅烧热倒油扔肉肉，提前收拾成自己喜欢的大小并且有肥有瘦那种
第2步中小火煎变色了扔葱蒜跟干辣椒扒拉出葱蒜辣椒香了撒把白糖
第3步认真扒拉到糖化肉出油，根据个人口味加黄豆酱扒拉匀了倒提前收拾好的黄豆
第4步咔咔扒拉匀，根据豆肉出息程度倒料酒火调大些稍微烧一烧，闻不到啥怪味儿了加生抽
第5步随便搅和两下，看情况加水大火烧开转小火盖上盖子咕嘟到自己喜欢的程度关火/关火挪到高压锅压到自己喜欢的程度关火/关火挪到煲里煲好断电/其它
第6步待成黄豆软烂入味时，挪出装盘。不着急的话可以搁锅/煲里焖凉了再挪出来吃，直接带汤扔冰箱泡一晚上也挺好
猪皮炖黄豆怎么做好吃 猪皮炖黄豆
猪皮炖黄豆
猪皮是很好的美容食物，大豆也很有营养
食材配方
主料：
猪皮
200g黄豆
200g辅料：油
适量盐
适量八角
适量生姜
适量做法 共9个步骤
1.黄豆提前三小时泡发好
2.猪皮放开水里烫一会，放入两颗大料
3.捞出来之后用刀子把上面的肥肉挂掉，要用热水哦
4.用眉夹把上面残留的猪毛拔掉后切成这样的长条
5.锅里油烧热后放入生姜八角
6.把猪皮放进去炒一会
7.放入一大碗水，然后放入料酒，酱油，以及油盐味精
8.水烧开后放入高压锅，压15到20分钟
9.放入一点点小葱，可以吃了
感谢您阅读“97美食网”的《【黄豆酱炖豆角怎么做好吃】黄豆酱炖豆角的做法,步骤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黄豆酱专题，希望您能喜欢！
