“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你对美食菜谱感兴趣吗？以下由小编为大家精心整理的“【茶鸡蛋怎么做好吃】茶鸡蛋的做法,配方”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
茶鸡蛋
昨天买的茶鸡蛋差点没齁死，还是自己做好吃~~~~~~~
食材配方
主料：
鸡蛋
1000g辅料：
姜
适量盐
适量大料
适量茶叶
30g白糖
适量白酒
适量酱油
适量
做法 共8个步骤
1.先把鸡蛋煮熟
2.把煮熟的鸡蛋捞出来备用
3.把每个鸡蛋都磕开，这样好入味
4.准备调料，姜，茶叶，大料
5.重换一锅水，把准备的调料放进去
6.倒入少量酱油
7.放入适量白酒
8.放入少量盐和糖~~~~~~，小火煮四十分钟
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抹茶鸡蛋糕
食材明细：
A.全蛋250公克，细砂糖100公克，B.低筋面粉96公克，澄粉20公克，抹茶粉4公克，C.奶油30公克，D.红豆馅适量
抹茶鸡蛋糕的做法步骤：
1.将钢盆中加水，开中火煮至50℃之水温（即手指试温有热的感觉）后转小火备用。
2.再取另一钢盆，放入材料A，置于作法1上，边用直型打蛋器搅拌至与人体同温，即可移开。
再用电动搅拌器高速打发，让蛋煳包入空气，搅打至蛋煳呈光滑细緻，用打蛋器拉起蛋煳会呈明显纹路，但马上消失的状态，再以低速搅拌30秒，使蛋煳更显细緻均匀。
3.将材料B过筛，加入作法2中，用刮刀快速由下往上掏起，使蛋煳与粉类互拌均匀。
4.取一钢盆将奶油融化，取适量作法3加入融化奶油中轻轻拌匀，再全部加入拌匀，即为抹茶鸡蛋糕面煳。
5.将爱心形烤模放在炉上以小火预热后，再用毛刷涂抹上一层薄薄沙拉油，取适量抹茶鸡蛋糕面煳倒入烤模的凹槽内（约6分满），然后待面煳冒出孔洞，略呈固态。
6.再倒面煳至另一个凹槽内（约5分满），等面煳呈形即为底部，放上适量红豆馅，再用尖锥挑起作法5当盖子，快速盖在底部上面，以小火继续烧烤，烤约1∼2分钟后再翻面烤至上色，至鸡蛋糕完全离模，再用尖锥或竹签从接缝处挑起即可。
五香茶鸡蛋
食材明细：
鸡蛋若干个，茶叶，花椒，大料，盐，酱油各适量。
五香茶鸡蛋的做法步骤：
1、将鸡蛋洗净，放入砂锅中加冷水煮至八成熟，用筷子或勺子将蛋皮敲破。
2、砂锅中放入茶叶和少量花椒、大料、盐、酱油，用慢火煮1小时左右，鸡蛋皮呈棕色即成。色泽酱红，味道咸香。用普通的锅也可以。
鸡蛋奶茶怎么做好吃 鸡蛋奶茶的做法,配方
鸡蛋奶茶
心情故事 在看电视的宝贝忽然说想喝鸡蛋奶茶，那是什么样的奶茶呀，我想了想，就用手边的材料做了这道自制的鸡蛋奶茶，味道还是很不错的，有牛奶的奶香，和炼奶的甜蜜，味
食材配方
主料：
鸡蛋
1个牛奶
10ml炼奶
10g辅料：
水
适量鹌鹑蛋
1个做法 共11个步骤
1.备好主材料
2.鸡蛋打散，两个宝宝吃不完，一个有点少 我就加了一个鹌鹑蛋
3.筷子打散
4.锅内烧开水
5.把鸡蛋液打入
6.快速搅拌开
7.倒入碗内
8.倒入牛奶适量
9.倒入炼奶适量
10.搅拌均匀
11.做好啦
感谢您阅读“97美食网”的《【茶鸡蛋怎么做好吃】茶鸡蛋的做法,配方》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了茶鸡蛋专题，希望您能喜欢！
