“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你对烹饪美食感兴趣吗？小编特别从网络上整理了扁豆炒鸡胸肉的做法_美食方法，供你参考，希望能够帮助到大家。
扁豆炒鸡胸肉的做法
主料：扁豆115g、鸡胸肉235
配料：干辣椒适量、配料料酒适量、生抽少许、盐少许、鸡精少许、淀粉少许、白糖少许
扁豆炒鸡胸肉的做法步骤
步骤一、材料：扁豆
步骤二、鸡胸肉(已清洗)、干辣椒(已剪碎)
步骤三、将扁豆抽去筋清洗一下。
步骤四、捞出待用。
步骤五、将鸡胸肉放在案板上切成片。
步骤六、放入盘中。
步骤七、随后，加适量的料酒。
步骤八、加少许生抽。
步骤九、加少许盐。
步骤十、加少许鸡精。
步骤十一、加少许淀粉。
步骤十二、抓匀，腌制片刻。
步骤十三、将清洗好的扁豆下入沸水中焯开至断生，捞出。
步骤十四、烧锅倒油烧热，下入已剪碎的干辣椒炝锅。
步骤十五、接着，合入腌制过的鸡胸肉翻炒翻炒。
步骤十六、然后，合入焯好的扁豆翻炒一下。
步骤十七、最后，加少许盐。
步骤十八、加少许鸡精。
步骤十九、加少许白糖。
步骤二十、调味炒匀，即成。
步骤二十一、出锅，装盘。
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香菇炒鸡胸肉的做法_美食方法
香菇炒鸡胸肉的做法
主料：鸡胸肉、香菇
配料;葱花、蒜末、姜末等。
香菇炒鸡胸肉的做法步骤：
1、将准备好的鸡胸肉切成条状，留以备用。
2、再将准备好的香菇清洗干净，之后切成条状。
3、将鸡胸肉条放在容器中，加入适当量的盐巴在其中。
4、准备适当量的酱油放在鸡胸肉中，进行调味。
5、再准备适当量的耗油放在其中，搅拌均匀，之后简单的腌制。
6、起锅烧油，将腌制好的鸡胸肉放在锅中，进行翻炒。
7、将准备好的葱花和姜末放在锅中，进行爆香。
8、将准备好的香菇放在锅中，进行翻炒。
9、准备适当量的盐巴放在锅中，进行咸淡味的调和。
10、适当量的鸡精放在其中。
11、一点五香粉放在锅中，进行最后的调味。
12、大火翻炒，之后盛出来即可。
炸鸡胸肉的做法_美食方法
炸鸡胸肉的做法
食材：鸡胸肉、鸡蛋、面包糠、淀粉
配料：料酒、生抽、胡椒粉、鸡精、油、盐
炸鸡胸肉的做法步骤：
1、首先将鸡胸肉切成厚片，接着切成条再切成丁，盛入碗中;
2、碗中放适量的料酒，生抽，半勺盐，少量胡椒粉，半勺鸡精，搅拌均匀腌至20分钟左右;
3、准备一个盘子，盘中分别倒入适量的面包糠和淀粉。碗中再打两个鸡蛋，用筷子打散备用;
4、将肉丁先裹一层淀粉，再沾上一层鸡蛋液，最后裹一层面包糠，肉丁全部完毕后开始炸;
5、锅中倒油，将油烧至5成热，依次下入肉丁，中小火炸2分钟左右，炸至表面金黄酥脆捞出控油;
6、待鸡米花稍微晾凉就可以吃了。
炸鸡胸肉的做法小贴士：
1、炸鸡丁的时候，一定要注意油温，油温不能过热，同时炸的时间也不宜过长;
2、如果时间允许的话，还可以再次回锅炸一次，那样鸡米花的口感会更加香脆;
3、虽然这类油炸食物非常好吃，但是也要注意节制，毕竟油炸食物容易使人发胖，严重者可能会引发消化不良等。
蜜汁低脂鸡胸肉的做法_美食方法
蜜汁低脂鸡胸肉的做法
主料：鸡胸肉一块
配料：蜂蜜一勺、柠檬汁适量、盐适量、蚝油一勺、生抽一勺、橄榄油适量、盐少许、西兰花几朵
蜜汁低脂鸡胸肉的做法步骤：
1、首先把买回来的鸡胸洗净切片，不能太薄，也不能太厚，大概1cm左右的厚度就可以了，放进干净的容器里备用。
2、鸡胸肉中加入一勺蚝油，一勺生抽，一勺蜂蜜，少许盐，挤入新鲜柠檬汁几滴，用手抓均匀，让蜂蜜与鸡肉完美的混合。姜片铺几片，腌制15分钟，酱汁完美地裹住鸡胸。
3、鸡肉腌好后，锅底倒一点橄榄油，把腌好的肉片均匀得铺在锅底，一定要小火将鸡肉煎至变色，将鸡肉两面煎熟即可。勤翻面，将鸡肉两面煎熟即可。(尽量选用不粘锅)
4、可以配一些自己喜欢吃的蔬菜，西兰花和鸡胸肉是最般配的，直接水煮，倒入低脂油醋汁调味，然后跟煎好的鸡胸肉摆盘，口感真的就是外脆里嫩，一口一口好吃到停不下来!
蜜汁低脂鸡胸肉的做法小贴士：
1、鸡胸肉挑选～新鲜的鸡胸肉肉质有弹性，肉质发软就不要选购，质量好的鸡胸肉颜色粉红有光泽!
2、用柠檬研制鸡肉，吃的时候肉会带着一点柠檬酸香，超好吃!
3、一定要用蜂蜜腌制，特别提味，蜂蜜腌制就是为了让鸡胸肉金灿灿，不仅好看还好吃嘛!一定要小火慢煎至噢!喜欢蒜味的朋友也可以拍些蒜末一同腌制。
图
怎么样是不是超级简单，用(蚝油，生抽，蜂蜜，少许盐，柠檬汁腌制一下)，然后做简单的煎一煎，美味的蜜汁低脂鸡胸肉就做好了，鸡胸肉在常人的印象里可能并不怎么好做美味：不入味儿、口感干柴。其实选对烹饪方法，鸡胸肉口感不仅不柴还会很好吃~非常容易被人体吸收，有强壮身体的作用，而且鸡胸肉所含的磷脂类，是我们膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，那么赶紧给自己做一道好吃又健康的健身餐吧!
鸡胸肉炒茭白
食材明细：
主料：鸡胸肉400克，茭白300克
辅料：油适量，盐适量，生抽10毫升，鸡精3克，糖2克，葱15克，香油少许，胡椒粉2克
鸡胸肉炒茭白的做法步骤：
1，茭白去皮切块，加适量盐飞水。
2，鸡胸肉去筋切薄片，先打入水，然后加生抽、蠔油、白糖、木茨粉、蛋清、油抓匀腌制。
3，锅烧热下油、葱煎香。
4，下鸡胸肉炒香，再下茭白炒匀，调好味。
5，勾芡淋香油，出锅装盘。
香菇炒鸡胸肉的做法
香菇炒鸡胸肉的做法
主料：鸡胸肉、香菇
配料;葱花、蒜末、姜末等。
香菇炒鸡胸肉的做法步骤：
1、将准备好的鸡胸肉切成条状，留以备用。
2、再将准备好的香菇清洗干净，之后切成条状。
3、将鸡胸肉条放在容器中，加入适当量的盐巴在其中。
4、准备适当量的酱油放在鸡胸肉中，进行调味。
5、再准备适当量的耗油放在其中，搅拌均匀，之后简单的腌制。
6、起锅烧油，将腌制好的鸡胸肉放在锅中，进行翻炒。
7、将准备好的葱花和姜末放在锅中，进行爆香。
8、将准备好的香菇放在锅中，进行翻炒。
9、准备适当量的盐巴放在锅中，进行咸淡味的调和。
10、适当量的鸡精放在其中。
11、一点五香粉放在锅中，进行最后的调味。
12、大火翻炒，之后盛出来即可。
酱炒鸡胸肉
食材明细：
主料：鸡胸肉1块，青椒2个，胡萝卜半个
辅料：大蒜3瓣，生姜10克，豆瓣酱1勺，淀粉适量
酱炒鸡胸肉的做法步骤：
1，将鸡胸肉切丁；
2，将生姜切碎；
3，将鸡丁和姜碎放入碗中，再倒入2勺啤酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺糖、适量淀粉，用筷子沿着一个方向搅拌均匀，腌制15分钟以上；
4，腌制期间，将胡萝卜、大蒜切薄片，青椒切小块；
5，起锅热油，倒入鸡胸肉，不停翻炒至变色；
6，放入蒜片、豆瓣酱，爆香，翻炒出红油；
7，继续倒入胡萝卜片、青椒块，不停翻炒，翻炒至变色变软，大概8分熟；
8，倒入适量鸡精、盐（可不放）、少许热水，翻版均匀，即可出锅。
小贴士：
1、鸡胸肉一定要先腌制，这样能保证肉的口感嫩，还能让鸡肉特别入味！
2、豆瓣酱、生抽、老抽都有咸味，注意盐的放入量。
红椒炒鸡胸肉
食材明细：
主料：鸡胸肉265克，红椒220克
辅料：料酒适量，酱油适量，盐适量，淀粉适量
红椒炒鸡胸肉的做法步骤：
1，食材：鸡胸肉（已清洗小块）、红椒（已去蒂去籽清洗切成小块）。
2，在鸡胸肉中加适量的料酒。
3，加适量的酱油。
4，加适量的盐。
5，加适量的淀粉。
6，调味抓匀，腌制片刻。
7，烧锅倒油烧热，下入腌制过的鸡胸肉翻炒翻炒，盛出。
8，接着，下入红椒翻炒翻炒至断生。
9，然后，合入炒好的鸡胸肉翻炒一下。
10，最后，加适量的盐。
11，调味炒匀即成。
鸡胸肉炒辣椒
食材明细：
鸡胸肉250g，青辣椒1个，大葱适量，酱油适量
鸡胸肉炒辣椒的做法步骤：
第1步鸡胸肉放入姜，淀粉，盐，腌制一小时或半小时切块，锅里少油，放入鸡胸肉翻炒
第2步鸡胸肉炒熟后，放少许生抽上色，在放辣椒一起翻炒配上水煮西兰花，三个鸡蛋白，打包带走，健身完吃
韭菜炒鸡胸肉的做法
韭菜炒鸡胸肉的做法
原材料：鸡胸肉200克，韭菜200克，红椒1个
配料：料酒10ML，生抽15ML，胡椒粉1克，玉米淀粉2克，生姜3克，蒸鱼豉油10ML，精盐1克，食用油30ML
韭菜炒鸡胸肉的做法步骤：
1：主要原材料准备。
2：鸡胸肉洗净切成细丝，加入料酒，生抽，胡椒粉和玉米淀粉，用手抓匀后腌10分钟。
3：韭菜择净老叶后用淡盐水浸泡5分钟，捞起洗净切段，红椒去籽切丝，生姜切丝。
4：热锅冷油时下腌好的鸡胸肉丝。
5：快速滑炒至肉变色时，沥油盛出。
6：锅中留底油，下姜丝爆香。
7：下韭菜根和红椒丝。
8：快速炒至断生。
9：倒入之前滑炒好的鸡胸肉丝。
10：翻炒几下后淋入蒸鱼豉油。
11：下韭菜叶子。
12：快速翻炒几下后根据咸淡来加盐。
13：炒匀，关火出锅，趁热享用吧。
韭菜炒鸡胸肉成品图
韭菜炒鸡胸肉的做法小贴士：
1：鸡胸肉易熟，下锅滑炒的时候，变色即可盛出，后期也不易久炒，避免口感粗老。
2：韭菜的叶子易熟，所以一般情况下，都是韭菜根先下锅炒断生。
怎么炒鸡胸肉 鸡胸肉配什么菜炒好吃
鸡胸肉是一种非常健康的肉食，最简单的做法就是炒着吃，炒鸡胸肉的做法多种多样，今天教大家甜椒炒鸡胸肉。甜椒可以和很多的肉食一起炒，甜椒炒鸡胸做法不难，色香味俱全。
怎么炒鸡胸肉
食材：
鸡胸肉250克、甜椒1个、大蒜1瓣
调味料：
食用油5克、生抽1克、蚝油1克、黑胡椒粉1克、盐1克、糖1克、淀粉2克
炒鸡胸肉的做法：
1、甜椒切块，大蒜切片；
2、鸡胸肉洗干净切丁，然后加糖、生抽、蚝油、黑胡椒粉、淀粉抓匀，腌制10分钟；
3、锅中倒入适量油，油温升高后，下入鸡胸肉丁，炒至变色，盛出；
4、锅中留底油，放入蒜炒香，倒入甜椒、鸡胸肉、盐，炒匀即可。
小贴士：
做鸡胸肉的时候，要先将鸡胸肉腌制一段时间，既可以去除鸡胸肉的腥味，同时又能让肉质更加细嫩。
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