国人对美食有着痴迷的追求，生活中没有美食，那这生活就没有了意义，美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众，所以美食真的不可缺少。如何看待美食文化呢？小编特地为你收集整理“辣炒鱿鱼须的做法_美食方法”，请阅读后分享你的朋友！
辣炒鱿鱼须的做法
主料：鱿鱼4个
配料：辣椒酱2茶匙、葱适量、花生油2勺、小辣椒3个、料酒适量、酱油1勺、蚝油1勺
辣炒鱿鱼须的做法步骤：
1.鱿鱼头清理干净。
2.将鱿鱼头切条，葱切碎。
3.碗里加入2茶匙辣椒酱，1勺酱油，1勺蚝油，3茶匙热水调匀。
4.锅里油热，加入辣椒炒香，加入葱花。
5.加入鱿鱼须翻炒。
6.加点料酒去腥，加点白糖提味。
7.加入调好的辣椒酱翻炒。
8.使鱿鱼须均匀的裹上辣椒酱，加点盐调匀即可。
辣炒鱿鱼须的做法烹饪小贴士：
1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
2、鱿鱼能降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
3、鱿鱼可以促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
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辣炒鱿鱼须
鱿鱼一般都是分鲜食或干制两种，营养价值。很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白，是一种营养保健型且风味很好的水产品。鱿鱼的营养价值毫不逊色于
食材配方
主料：
鱿鱼头
油
盐
葱
蒜
姜
酱油
味精
干辣椒
八角
做法 共7个步骤
1.鱿鱼头5个洗净
2.备料
3.把鱿鱼头放开水锅里焯一下
4.切散
5.热油放葱姜蒜，干辣椒翻炒
6.放鱿鱼须，放一品鲜酱油酱油，放料酒，盐，味精翻炒，炒熟即可
7.出锅
炒鱿鱼须怎么做好吃 炒鱿鱼须的做法
炒鱿鱼须
鱿鱼是我女儿的大爱，每次出去吃都会点这道菜。我们这里的菜场很少有鱿鱼卖，那天正好在超市看到有冰冻的，就买了两个，身子做了鱿鱼筒，剩下的两个鱿鱼须正好炒一盘。
食材配方
主料：
鱿鱼须
100g辣椒
2个洋葱
1/2个胡萝卜
1根辅料：油
适量盐
适量黑胡椒
适量蚝油
适量做法 共10个步骤
1.鱿鱼须切小段。
2.洋葱切细条。
3.辣椒切条。
4.胡萝卜切小片。
5.锅里放油放入鱿鱼翻炒2-3分钟。
6.放入胡萝卜一起炒。
7.下洋葱、辣椒翻炒几下断生。
8.放入蚝油调味。
9.撒盐炒匀。
10.出锅盛盘。
辣椒炒鱿鱼须怎么做好吃 辣椒炒鱿鱼须的做法
辣椒炒鱿鱼须
喜欢吃鱿鱼，感觉随便用什么方法烹制都好吃，*^_^* ，用辣椒清炒鱿鱼须是一道超快的快手菜，处理鱿鱼须很方便，用滚水烫一下，很容易去除鱿鱼的表皮。
食材配方
主料：
鱿鱼须
150g辣椒
100g辅料：油
适量盐
适量生姜片
适量大蒜片
适量料酒
适量鸡精
适量做法 共9个步骤
1.鱿鱼须洗净后切段
2.准备生姜片和大蒜片
3.辣椒洗净后切丝
4.锅内水烧开后倒入鱿鱼须绰水半分钟捞起洗净
5.锅内油温5分热，先加入生姜片和大蒜片爆香
6.倒入辣椒和鱿鱼须加入盐煸炒均匀。
7.加入料酒煸炒均匀
8.加入鸡精煸炒均匀后熄火
9.上桌
【辣炒鱿鱼怎么做好吃】辣炒鱿鱼的做法,步骤
辣炒鱿鱼
鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾
食材配方
主料：
鱿鱼须
鱿鱼
油
盐
一品鲜酱油
葱
蒜
姜
八角
干辣椒
味精
料酒
做法 共7个步骤
1.鱿鱼洗净去内脏，放开水锅里焯一下
2.焯水后在洗净
3.切段
4.葱姜蒜干辣椒切碎
5.热油放葱姜蒜干辣椒炒香
6.放入鱿鱼翻炒，放酱油，上色，放料酒，放盐，味精翻炒
7.也就炒3-5分钟就行了
【西兰花炒鱿鱼须怎么做好吃】西兰花炒鱿鱼须的做法,步骤
西兰花炒鱿鱼须
鱿鱼我很少买，觉得不好吃，那天和朋友逛接，买了几串烤鱿鱼须，蛮好吃的，我才想着炒这道菜，飞水后的鱿鱼也没有腥味，鱿鱼须的肉有口感，尝到甜头了，以后我的餐桌少不了
食材配方
主料：
鱿鱼须
350g西兰花
50g胡萝卜
50g辅料：
油
适量盐
适量鸡精
适量香油
适量十三香
适量生粉
适量做法 共8个步骤
1.准备食材
2.切好备用
3.鱿鱼先放入飞水，西兰花后两分钟放入
4.油热放入生姜和胡萝卜翻炒两分钟
5.再倒入鱿鱼和西兰花
6.加十三香
7.勾芡，加盐和鸡精翻炒
8.最后淋点香油就可
香辣鱿鱼须粉丝煲
春节回来以后一直也没做什么菜，每天以清粥小菜为主。到了七号又开始学车，每天早出晚归累得要死，也没时间鼓捣吃的。直到十号考完试，又歇了两天才有了精神。
春节一过广州的天气就冷得要死，第一天去学车，上午还热得冒汗，到了接近傍晚就开始冷起来，一直冷到现在。在家里实在挺不住了才开空调，因为怕空调的水又往楼下人家滴，虽然上次楼下的邻居找来说话很不客气也让我很生气，但是也很理解他们的心情，所以还是尽量想办法，弄了大半天，终于用一条管子把外机滴下的水成功引到了预备的盆里，这样才放心用空调取暖了。
鱿鱼须买了好久了，一直想做烤鱿鱼须，拖来拖去也没开始。突然想起以前跟00去一家港式茶餐厅吃过一次海鲜香辣粉丝煲，粉丝吸足了海鲜的味道，又鲜又有点辣吃起来很是过瘾。当时一直琢磨为什么粉丝可以软而不烂，这次用鱿鱼须与粉丝做成煲终于圆了我想做粉丝煲的愿望了，粉丝事先泡软再用开水稍烫一下，剪断，不要太长，在鱿鱼调味炒好后把烫过的粉丝放入，转成小火，快速翻匀，这样粉丝就会吸足味道又没有被过度炒制，所以出锅以后仍然会软而有弹性，口感十足，这样的菜就着米饭吃特别下饭。
砂锅事先用温火预热，再放入炒好的菜，这样端上桌不会很快就凉下来，很适合广州冬天的气候，如果天气不冷用普通菜盘装也可以。
香辣鱿鱼须粉丝煲
材料：鱿鱼须2个，粉丝一小把，葱姜蒜适量，干红小辣椒2个，豆豉辣酱1匙，料酒一匙，盐少许，糖少许，香菜少许。
香辣鱿鱼须粉丝煲的做法
1.鱿鱼须除眼睛和嘴，处理干净，分切条再切寸段；
2.烧水，水沸后下鱿鱼须氽烫变色捞出备用；
3.粉丝用水泡软后再用开水略烫一下，沥水，拦腰切几下备用；
4.葱姜切丝，蒜切片，干红辣椒切段备用；
5.炒锅注油，油3成热时即入葱姜蒜和干红辣椒段煸炒，出香味后，倒入氽烫过的鱿鱼须略炒，点料酒，煸炒，调入盐、辣酱、糖炒匀，觉得太干可点少许水；
6.放入烫过的粉丝转小火，翻炒均匀，关火，撒上香菜段翻匀即可装入事先预热好的砂锅内（砂锅里先滴少许油晃匀再用温火烧热备用）。
特别提示
1.辣酱本身已经有咸味，所以盐不要调的太多，避免过咸；
2.放入粉丝后也可以关火翻匀，免得粉丝被炒糊；
3.粉丝用开水烫一下就会变软透明；
4.这款菜看上去没有很多辣椒，只放了两个干红椒和一小匙辣酱，但对于我来说已经相当辣了，因为粉丝特别吸味。
鱿鱼的营养价值及功效
鲜品可炸、熘、爆、炒、烩、汆等，味型多样。肉质柔韧肥美，色泽洁白，味甚鲜美，其干制品，又称土鱿、鱿鱼干；在干制时多用细绳吊挂，故部分地区又称之为吊片，品质上佳的以色光白亮，体平质薄，只形均匀，肉身干燥为好，发制后可爆、炒、炖、焖、煲、煸等，味型多...[更多]
小提示
鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色
碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。
扁豆炒鱿鱼怎么做好吃 扁豆炒鱿鱼的做法
扁豆炒鱿鱼
鱿鱼含有丰富的蛋白质、人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸及大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。
食材配方
主料：
新鲜鱿鱼
５条扁豆
250g辅料：花生油
适量盐
适量大蒜头
２粒生姜
少量白糖
适量
做法 共7个步骤
1.鱿鱼体内含有许多墨汁，不易洗净，可先撕去表皮，拉掉灰骨，将鱿鱼放在装有水的盆中，在水中拉出内脏，再在水中挖掉鱿鱼的眼珠，使其流尽墨汁，然后多换几次清水将内外洗净即可。切圈状备用。
2.扁豆两端去筋洗干净备用。
3.锅下多点油，蒜头切片下锅爆香。
4.放入扁豆翻炒，加少量盐炒均匀盛出。
5.留底油，生姜切条状爆香。
6.倒入鱿鱼翻炒几下，加适量盐，再加少量白糖提味。
7.倒入炒好的扁豆，加少量生抽提味，翻炒均匀即可盛出。
蘑菇炒鱿鱼怎么做好吃 蘑菇炒鱿鱼的做法
蘑菇炒鱿鱼
鱿鱼富含钙、磷、铁等元素，利于骨骼发育和造血，可以有效治疗贫血。鱿鱼除了富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，
食材配方
主料：
鱿鱼
300g白蘑菇
100g辅料：大葱
1根姜
1块青椒
适量盐
少许红椒
适量
做法 共9个步骤
1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；
2.鱿鱼洗净后打交叉花刀，切菱形片，蘑菇切片，大葱斜切段，姜切片，青红椒切圈；
3.锅中放入少许油，烧至七分热放入姜片，煸炒半分钟；
4.放入大葱段，煸炒至出香味；
5.放入蘑菇，翻炒两分钟；
6.放入鱿鱼，继续翻炒两分钟；
7.放入少量盐调味；
8.再放入青红椒圈；
9.大火翻炒至汤汁收干即可。
丝瓜炒鱿鱼怎么做好吃 丝瓜炒鱿鱼的做法
丝瓜炒鱿鱼
盛夏和初秋时节，气温还是很高，根据家人都容易上火现象，饮食还是宜偏清淡。丝瓜在我家很受欢迎的。这次做的是丝瓜炒鱿鱼。鱿鱼富含钙、磷、铁元素、氨基酸外、牛黄酸，一
食材配方
主料：
丝瓜
1根鱿鱼
250g辅料：油
适量盐
适量生姜
适量料酒
1勺白胡椒粉
少许
做法 共13个步骤
1.大鱿鱼两条，丝瓜一根，生姜少许。
2.丝瓜去皮
3.鱿鱼去衣和内脏，清洗干净。
4.鱿鱼切成条
5.丝瓜切成片
6.高火，坐锅热油
7.下姜末煸炒
8.下丝瓜滑开
9.倒入鱿鱼快速拌炒
10.加料酒一勺
11.加食盐一茶匙拌匀
12.待鱿鱼熟了，加白胡椒粉适量
13.出锅装盘即可
香辣羊肉的做法_美食方法
香辣羊肉的做法
主料：羊肉300克、青尖椒6根、蒜瓣5个。
辅料：食用油适量、食盐3克、料酒10毫升、孜然粉2克、胡椒粉2克、八角2个。
香辣羊肉的做法步骤：
1、羊肉提前清洗干净，放入热水锅中焯水去腥后，煮至九成熟后捞出控水，准备青尖椒和蒜瓣。
2、青尖椒清洗干净后切成大约1厘米的段，蒜瓣用刀拍扁后去皮。
3、锅中倒入油烧热，先放入羊肉小火油煎，将羊肉油煎出香味后，加入蒜瓣炒香，然后加入料酒、食盐和孜然粉。
4、将羊肉翻炒入味，加入胡椒粉和八角，使羊肉更香。
5、这个青尖椒很辣，加入青辣椒，增添辣味，有了辣味才更有滋味，也可以用辣酱或者辣椒粉代替。
6、充分翻炒，一直炒至青尖椒变软了即可。
7、成品图出炉，香辣美味又好吃，真的不错哦。
香辣草鱼的做法_美食方法
香辣草鱼的做法
主料：草鱼1条
配料：朝天椒6根(不喜欢吃辣就少放点)、大蒜6粒、豆瓣酱2勺、香菜2根、生姜2片、生抽1勺、老抽半勺、白砂糖一小勺、淀粉一勺、食盐一小半勺。
香辣草鱼的做法步骤：
1、把草鱼切块装入碗里，放入姜片、生抽、食盐一起搅拌均匀，腌制10分钟以上。
2、趁着腌鱼块的空挡，我们把香菜洗净后切碎，大蒜去皮后切碎，朝天椒洗净切段装盘待用。
3、鱼块腌制好后，用碗装上淀粉，然后把鱼块放入淀粉中打滚，让鱼块包裹上一层淀粉。
4、起锅，倒入适量的油小火烧热，把鱼块放入煎至表面焦黄。
5、然后依次分别放入蒜末、小红椒、豆瓣酱、老抽、生抽、白砂糖、少量食盐和清水，用锅铲小心搅拌均匀。
6、开大火烧开汤汁，然后再调小火慢煮大约8分钟即可。
7、出锅之前撒入香菜段，即可准备出锅。
出锅装盘，把鱼块鱼头在盘子里摆好鱼造型后，再撒上香菜叶点缀增香，一盘色香味俱全香辣草鱼就做好啦!这道香辣草鱼不仅看起来颜值高有食欲，吃起来了也是十分的香辣入味，经过煎炸过的鱼肉吃起来外皮酥脆，肉质部分依然鲜嫩可口，最重要的是，吃起来丝毫感觉不到鱼腥味，哪怕你以前因为鱼腥味太重而不吃鱼的朋友，在唱完这道香辣的第一口后，保证让你念念不忘!喜欢吃辣的朋友还可以把鱼汁淋在米饭上拌饭吃，十分的开胃下饭，就这鱼汁都能干掉3碗米饭呢!喜欢这道香辣草鱼的做法，那就赶紧收藏起来做给家人吃吧!
辣炒花甲的做法_美食方法
辣炒花甲的做法
主料：花甲2斤
配料：韭菜一把、葱适量、姜适量、大葱适量、花椒适量、干辣椒3个、郫县豆瓣酱1大勺、油适量、料酒适量、生抽2小勺、白砂糖1小勺、水淀粉2大勺
一小勺=5ml，一大勺=15ml
辣炒花甲的做法步骤：
1.花甲买回家，用淡盐水浸泡，让花甲自然吐沙。
2.姜和大葱切片，葱切粒，干辣椒、韭菜切段备用。
3.把洗净的花甲放入开水中焯水，焯到开壳张口即可捞出，冲洗一遍再沥水备用。
4.炒锅放油，放花椒、干辣椒炒香，再加入豆瓣酱炒匀，最后下大葱、姜葱煸香。
5.倒入花甲翻炒均匀。
6.加生抽，白砂糖，料酒，韭菜翻炒均匀。
7.淋入水淀粉，炒匀收汁即可。
噔噔!香味飘几条街的香辣花甲就做好啦~
整道菜成色很丰富，黄白相间，红绿相映，看起来非常容易让人产生食欲。
香气也是非常足，辣椒夹着韭菜的香气又开胃又强劲，足以霸气地拦下每一个路过的食客!
用门牙轻轻地把花甲肉刮出来，还没来得及感受肉质的Q弹，就尝到了香浓的酱汁和细细的辣味，非常过瘾。
自从那次逛完潮汕夜市，小主才明白了一个道理：出去逛吃逛喝的时候呢，人越多越好。
因为人一多啊，每个人吃的分量就不会太多，这样大家就能吃更多的种类。
就像这么一大碗花甲，四五个人一下子就解决了，不用再担心逛到后面的吃不下啦~
辣炒花甲的做法小贴士：
不喜欢吃太辣的朋友可以少放点辣椒哦。
感谢您阅读“97美食网”的《辣炒鱿鱼须的做法_美食方法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了辣炒鱿鱼专题，希望您能喜欢！
