包云吞总会有云吞皮剩余,之前就会放在水里烫一烫,当面皮吃。那天看到香蕉熟透了,于是就将香蕉切片放进云吞皮里,做成快手香蕉派,煎一下便吃。云吞皮酥脆,用香蕉做的馅料香甜可口。而且冬天气温较低,香蕉属寒凉性的水果,冰凉的香蕉吃进肚子里会感觉不舒服,尤其对体质属虚寒的人更不适合,所以将香蕉加热后再吃就可以避免此情况发生。
材料:
14张云吞皮,1根香蕉,
云吞皮香蕉派的做法步骤:
1,准备用剩的云吞皮和香蕉
2,香蕉去皮切成小段
3,每小段再对半切开,然后切薄片
4,将香蕉放在云吞皮的上半部分
5,云吞皮对折
6,用叉子在云吞皮三条边压出叉痕,压紧一点,这样就不会爆开
7,做好的香蕉派放在盘子上,先盖上保鲜膜
8,不粘锅刷一层油,将香蕉派放入,小火煎三分钟左右
9,一面金黄了,翻面,再煎另一面
10,咬一口,咔嚓脆的云吞皮,馅料香香甜甜的,十分搭配
饺子皮大变身,变成最简单快手的千层饼,超好吃哦~
材料:
10张饺子皮,
饺子皮千层饼的做法步骤:
1,准备食材
2,案板擦粉,取饺子皮,抹油
3,撒上芝麻肉松五香粉
4,再去一张饺子皮盖住,重复步骤
5,压扁
6,擀平
7,平底锅不加油,小火加热,放入饺子皮,两面金黄即可
8,香脆开吃
南瓜派的做法
南瓜派是万圣夜的节庆食品,特别是在美国。南瓜派是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心,平常就有在吃,特别在万圣夜的前后,成为一种应景的食物。
配料:南瓜、蛋黄1个、细砂糖、低筋面粉20克
南瓜粥的做法步骤:
步骤一、南瓜去皮去籽切小块
步骤二、放入锅中蒸熟
步骤三、把蒸熟的南瓜捣成泥,加入蛋黄、糖、面粉搅拌成糊状
步骤四、烤箱预热,把面糊平铺烤盘上,上下火150烤20分钟左右
步骤五、翻面继续烤10分钟
南瓜的营养价值
南瓜营养丰富,每百克含蛋白质0.7g、脂肪0.1g、糖类4.5g、膳食纤维0.8g、胡萝卜素0.89mg、叶酸80g、泛酸0.5mg、烟酸0.4mg、钙16mg、铁0.4mg、磷24mg、钾287mg、钠0.8mg、铜0.03mg、镁8mg、锌0.14mg、硒0.46g、维生素A148g、维生素B10.03mg、维生素B20.04mg、维生素B60.12mg、维生素C8mg、维生素E0.36mg、维生素K26g等。
西红柿鸡蛋饺子皮汤
西红柿鸡蛋饺子皮汤--------废物巧利用 妹妹来家里做客,带来了饺子皮和别人送她的自己种的韭菜,我们包了韭菜鸡蛋饺子,还剩余一些饺子皮,被我放在冰箱里。过了
食材配方
主料:
饺子皮
300g韭菜
50g辅料:虾皮
15g盐
1茶匙大蒜
3g白糖
1/2汤匙味精
1/4茶匙胡椒粉
1/4茶匙鸡蛋
2个西红柿
1个做法 共9个步骤
1.准备好饺子皮,西红柿洗净切小丁。
2.韭菜洗净切段。
3.鸡蛋打入碗中,用筷子搅散。
4.1起油锅,放入切成片的大蒜爆香。 再放入西红柿炒出红油。
5.锅内加入适量的水,再放入盐和白糖大火烧开3分钟。把饺子皮揪成面片下入锅内。
6.放入虾皮,煮至饺子皮全部浮起。
7.锅中打入鸡蛋液。
8.再放入韭菜。
9.加胡椒粉、味精调匀即可。
脆皮香蕉的做法
香蕉可当早餐、减肥食品,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜。今天就为大家分享一道脆皮香蕉的家常做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
主料:香蕉四根
配料:玉米淀粉、鸡蛋、玉米片适量
脆皮香蕉的做法步骤:
1.准备四根香蕉,剥掉香蕉皮,切去两头尖的,再切成四厘米左右的段,放在盘中备用。
2.准备三个小盆,分别倒入玉米淀粉,打入鸡蛋和玉米片,鸡蛋用筷子打散,玉米片在生活超市都能买得到。
3.把香蕉段先裹上玉米淀粉,再裹上蛋液,然后再均匀的裹上玉米片,依次把所有的香蕉段都这样裹好。
4.下面,我们要过油炸一下,锅内烧油,油烧至五成热,油面上轻微冒烟,把裹好的香蕉放进锅里,香蕉下锅以后,开小火炸一分钟左右。
直到所有的香蕉飘起来之后变成金黄色为止,整个过程,火候不要太大,然后捞出控油。
5.控干油之后,开始摆盘,放上一片香菜叶在上面点缀。
好了,这道简单又美味的家常小甜品脆皮香蕉就做好了,喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。
宝哥昨晚临睡前说今天要吃披萨, 因为天凉面不好发所以没有答应, 早上起来准备做早餐的时候强迫症发作, 不做宝哥喜欢的吃食总感觉心里不舒服! 于是乎想起前几天买来后就被我打入冷宫的饺子皮, 就酱紫不用和面,拿出来自然解冻的功夫, 把其他食材准备好,做了娃娃菜粉丝汤, 汤煮好的时候饺子皮做底的迷你披萨也出锅啦!
材料:
6张饺子皮,5只鲜虾,1把玉米粒,1根香肠,1把豌豆粒,适量芝士碎,1把胡萝卜丁,
饺子皮版--迷你海鲜披萨的做法步骤:
1,先把所需食材准备好,豌豆粒、玉米粒和胡萝卜粒分别用开水焯熟后控干水分备用。香肠切成片状,鲜虾切成段。饺子皮我是买现成的,稍微有点厚度的那种。如果自己擀饺子皮不建议擀太薄,因为在烤制过程中太薄的饺子皮会发硬,吃起来影响口感不说,也不适合小孩和老人食用。
2,把饺子皮摆放到烤盘上。记得一定要把饺子皮上面的干面粉抖干净,原因不多说,自己可以脑补一下咀嚼干面粉的赶脚和滋味。
3,饺子皮表面刷一层披萨酱。口重的亲们可以把披萨酱刷厚点。
4,披萨酱上面撒一层马苏里拉芝士碎。
5,然后把香肠片摆放在芝士碎上。
6,撒上豌豆粒、玉米粒和胡萝卜丁。艳丽的颜色总是让人心情大好有木有!
7,上面再撒一层芝士碎,然后把鲜虾丁摆在上面,再在每个鲜虾丁上撒少量芝士碎。
8,烤箱220度充分预热10分钟。把迷你披萨放入烤箱中层220度烤8分钟左右,看表面微黄即可出炉。
9,烤好的迷你披萨用铲刀移到盘子中。高温短时间的烤制是披萨拉丝的关键所在,同时烤制的时间太久也容易造成因饺子皮过度脱水变得干硬。由于各家烤箱温度不一样,烤制过程中请根据自己家烤箱的脾气调整时间和温度。
10,宝哥的小手友情出镜,自己边吃边说:妈妈,快看,里面好多拉丝!
11,色彩艳丽的迷你披萨是否有勾起你的食欲!
技术不够的MM经常会发现自己辛辛苦苦包的饺子结果没煮几下要么不是黏在一起,要么就是破皮了,实在让人头疼,究竟怎么煮才能保持形状完整呢?
其实,煮饺子的过程中,首先用开水下入饺子,然后等待水开四次,就熟了,而且不粘不破。
第一次水开:当水第1次沸腾时,添入少许凉水,
第二次水开:待水开后再加凉水。
第三次水开:待水开再后再加凉水。
第四次水开:待水开再后再加凉水。
总共点3回水,开锅4次,饺子就煮熟了,既不会粘连,也不容易破皮。此外,在水中加少量盐,能让饺子皮更耐煮。
有俗语:“盖盖儿煮馅,开盖儿煮皮”。也就是说,每次添完凉水后,可以先盖上锅盖,待水沸腾后,再打开锅盖煮两三分钟。
因为打开锅盖煮,水蒸气会很快散失,水温只能保持在100摄氏度左右,饺子随沸水滚动,受热均匀,饺子皮很容就熟了。等饺子皮熟了,再盖上锅盖煮馅,水蒸气和沸水很快就能把饺子馅“焖”熟了。
韭菜鲜贝饺子的做法
主料:饺子皮500克、韭菜1把、猪肉馅1碗、鲜贝1碗、鸡蛋1个
配料:食盐适量、酱油适量、玉米油适量
韭菜鲜贝饺子的做法步骤
步骤一、把新鲜的鲜贝洗净取肉,去掉鲜贝的边,只留下鲜美的鲜贝丁
步骤二、新鲜的鲜贝丁放适量的精盐拌匀待用
步骤三、猪肉切丁,放入精盐、味素、酱油、一个生鸡蛋(水饺鲜美的秘方)、玉米油拌匀,十五分后把切好的韭菜放入,先把韭菜拌入适量的玉米油后,再和猪肉馅混合(这样,就不怕韭菜下汤了)
步骤四、一个饺子放一个新鲜的鲜贝丁(记得,不要把新鲜的鲜贝丁放入到饺子馅中,而是包一个饺子,放一个鲜贝丁,只有这样才鲜美)
韭菜鲜贝饺子的菜品特色
新鲜的鲜贝取出的鲜贝丁,特别的鲜嫩,比起干贝丁的口味要好多好多!现在正是大量鲜贝上市的季节,不要等了,快行动起来,让鲜贝饺子进入到你的口中
猪肉白菜饺子的做法
主料:小白菜净重800克,干木耳1把,面粉700克,猪肉馅360克
配料:胡椒粉少半勺,葱姜末2勺,料酒2勺,生抽2勺,老抽半勺,盐适量,植物油适量,香油1大勺
猪肉白菜饺子的做法步骤:
1准备好主要食材。木耳需要提前用温水泡软洗净;小白菜择洗干净
2面粉分次加水拌面絮,揉成光滑的面团,盖上盖子饧半小时,面团饧的时间长,面团的延展性好,易操作,口感好
3小白菜切完剁碎,放入盆里加盐抓拌,静置8分钟至出汤;木耳剁碎备用
4猪肉馅入一大盆,加3勺清水搅滋润,再放入胡椒粉、葱姜末、料酒、生抽、老抽、盐、植物油、香油,顺指针搅匀
5小白菜攥水后放入肉馅盆里,木耳碎也一并加入
6顺指针搅匀,馅就拌好了。顺时针的目的是馅抱团更好吃
7面团搓长条,揪剂子,擀成圆面皮
8取一面皮放入馅料,按照自己平常的操作习惯包成饺子
9随包随留空隙码好
10煮锅里加水烧开,倒入饺子,三开点两次凉水,饺子就煮好了,再调个汁蘸着吃更美味。
猪肉白菜饺子的做法小贴士:
1饺子蘸汁调法:2勺生抽,1勺香醋、几滴香油搅匀,放入蒜末即成
2小白菜馅放木耳的目的有两个,一是增加口感和营养,而是熟后的馅料挺实不塌
油渣白菜饺子的做法
用料:大白菜半棵、油渣小半碗、大葱1棵、酱油1汤匙、盐适量、香油两汤匙。
油渣白菜饺子的做法步骤:
1、把大白菜洗净沥水,先切条再切丁最后再剁碎,由于白菜水分多,期间放点儿盐一起剁,杀杀水分。
2、下手把白菜馅儿挤挤,把水分挤出来,但也不要挤的太干。
3、猪油渣取小半碗,同样把它切一切,与白菜馅儿放一起。这东西虽香,但毕竟是油脂高,不要放太多,免得摄入过多油脂,吃起来也才不会油腻。
4、大葱洗净切成葱末放进去,调入少许盐、酱油和香油,调拌均匀,这馅儿就算是好了,其他调料不用放。当然,如果再加些五香粉也不是不可以。
5、把它包成饺子即可。饺子面要提前和好,装进食品袋让它松弛上至少半个小时才好用。
6、煮熟开吃,这饺子,鲜美多汁,香气宜人,比牛羊肉的还要香,吃过就忘不掉。
油渣白菜饺子的做法小贴士:
1、熬猪油时,把板油切大小适中的块儿,放进锅中,同时加入半碗清水一起熬,这样熬出来的猪油色泽雪白还节省时间。
2、俗话说,百菜不如白菜。别小看最常见的大白菜,它的营养非常丰富,食用价值非常高。白菜性微寒味甘,水分含量高,热量极低,富含蛋白质、维生素、钙、磷和大量的粗纤维,有生津止渴、除烦去燥、护肤养颜、利尿通便、清热解毒之功效。老人们常说:鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安,听话准没错。
韭菜边饺子的做法
用料:饺子皮200克、肉末500克、耳子50克、香菇3个、葱100克、生抽1勺、精盐1克、蚝油1勺、姜1个、鸡蛋1个
韭菜边饺子的做法步骤:
1.备好食材
2.香菇耳子切沫葱姜切沫
3.全部倒入肉末打个鸡蛋拌匀放入盐生抽等
4.饺子皮中间放入肉馅
5.然后对折锅里粘牢
6.在挨着捏边就是韭菜饺子边了
7.全部包完上蒸锅蒸15分钟即可
8.配上一碗醋好吃极了
韭菜边饺子的做法烹饪小贴士:
1、香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,吃香菇可以提高机体免疫功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2、香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶等物质,能起到降血压、降胆固醇、调节血脂的作用,对预防动脉硬化、肝硬化等疾病有一定帮助作用。
3、香菇还对糖尿病、肺结核、肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。
4、饺子馅,既要加酱油,也要加水,缺一不可。加水是为了避免肉发死,影响口感,加酱油是提升馅的咸度,减轻肉馅所带来的肉腥味,吃起来更加鲜美。
香蕉派的做法
用料:印度飞饼4张、香蕉1个、鸡蛋1勺
香蕉派的做法步骤:
1.飞饼皮从冷冻室拿出来,静置几分钟;
2.香蕉去皮,切丁;香蕉要选熟透的香蕉;
3.稍稍放软的飞饼皮,切掉四边,成长方形;
4.将长方形飞饼皮一分为二;也可以不切成两半,在第6步直接对折
5.一张飞饼皮上铺上香蕉丁;
6.盖上飞饼皮,边缘稍稍捏一下;
7.用叉子在飞饼皮四周,压出形状;
8.烤箱上下火180度提前预热;
9.在饼皮上划5刀;在饼皮表面刷上蛋液;
10.烤箱180度预热后,将烤盘放烤箱中层,烤20分钟即可。
香蕉派的做法烹饪小贴士:
1、香蕉要选择成熟的,口感比较好,不成熟的会比较硬,不过也不能用熟过头的哦。
2、烤箱温度、烤制时间根据自家的烤箱调节,烤至面包表面微黄即可。
3、大家要是买不到印度飞饼,可以选择大号馄饨皮或者自己动手做面皮。
4、切印的时候不要切的过深,以免皮馅分离。
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