尖椒炒鸡蛋的做法
用料:线椒300克、鸡蛋3颗、小红椒6颗、蒜米3粒
尖椒炒鸡蛋的做法步骤:
1、把线椒洗净后切斜刀,小红椒洗净后也切斜刀,蒜米去皮切碎
2、把鸡蛋打入碗里,放入小半勺食盐,然后顺时针打蛋
3、起锅,开小火,预热锅,然后在锅底刷上一层油,把蛋液沿着锅边倒入锅里,开小火煎鸡蛋
4、鸡蛋煎至凝固后,用锅铲切成块后盛出待用
5、重新在锅里倒入适量的油,倒入蒜米开小火爆香
6、把线椒和小红椒也倒进去一起调大火翻炒出辣椒香味
7、接着放入一勺食盐调味,翻炒均匀
8、出锅之前把鸡蛋块也倒进去一起翻炒均匀即可关火
出锅装盘,一盘色香味俱全的青椒炒鸡蛋就做好啦!
用线椒来炒鸡蛋,吃起来真的比普通的青椒炒出来要香辣多得多,虽然是辣了点,但是吃着过瘾呀,比肉还好吃,越吃越想吃,一不小心自己吃掉了5碗米饭,吃得肚子鼓鼓的!
菠菜炒鸡蛋的做法
菠菜是一年四季都有的蔬菜,菠菜营养极为丰富,因其维生素含量丰富,被誉为维生素宝库,糖尿病、高血压、便秘者更宜食,菠菜炒鸡蛋,味道清爽适口,菠菜又有很高的营养价值,老年人要多吃。
菠菜含有大量的草酸,进入人体后,在胃肠道内与钙质相遇,很容易凝固成不易溶解和吸收的草酸钙,所以常吃菠菜会引起缺钙,菠菜属于碱性食物,小儿常吃,会造成腹泻,把菠菜烫一下虽然可除去其中的草酸,但烫过后,其中的维生素也多遭到了破坏.因此,不宜常给婴幼儿吃菠菜.
主料:鸡蛋2个、菠菜200克
辅料;葱碎、盐、鸡精、花椒
菠菜炒鸡蛋的做法步骤:
1、准备好所用食材。
2、菠菜冲洗干净。
3、切成小段。
4、锅中注入加一点盐,烧开将菠菜焯水。
5、直接捞入冷水中冲凉,沥干水分。
6、另起锅,注入油,烧热将蛋液倒入煎炒至金黄盛出。
7、锅中留底油,爆炒花椒。
8、倒入菠菜翻炒均匀。
9、加入鸡蛋翻炒均匀,
10、加入盐和鸡精调味即可。
菠菜炒鸡蛋
菠菜炒鸡蛋的做法小贴士:
不宜常给婴幼儿吃菠菜.
感谢您阅读“97美食网”的《莴笋炒鸡蛋的做法_美食方法》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了莴笋炒鸡蛋专题,希望您能喜欢!