生活中令人兴奋的事就是吃美食，美食在中国人的生活是不可缺少的，因为美食，我们才能心情畅快。故而美食的意义非同一般。如何看待美食文化呢？下面是小编精心为你整理的“丝瓜炒蛋的做法_美食方法”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
丝瓜炒蛋的做法
主料：丝瓜1根、鸡蛋3个
配料：葱适量、食用油适量、盐少许、鸡精少许(可以不放)
丝瓜炒蛋的做法步骤：
1、丝瓜用清水清洗干净，然后用工具去皮后切成滚刀块。盆中倒入适量的清水，加入几滴白醋，放入切好的丝瓜，这样可以很好的防止丝瓜变黑。葱用刀切成葱花备用。
2、取一碗，打入提前准备好的鸡蛋，加入约一个鸡蛋的温水搅拌均匀，然后用筷子搅拌均匀备用。这样炒出来的鸡蛋口感非常嫩滑。
3、所有食材准备好，起锅，锅中倒入适量的食用油，油热之后倒入打好的鸡蛋液，等锅中蛋液边缘微微凝固，用筷子快速的将鸡蛋打散，炒熟，盛入碗中备用。
4、锅中留少许的底油，放入切好的葱花煸炒出香味，随后倒入切好的丝瓜块，翻炒片刻，炒至丝瓜变色，加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，最后加少许的盐和鸡精进行调味，就可以出锅装盘了。
丝瓜炒蛋的做法小贴士：
1、丝瓜非常容易被氧化，加白醋浸泡，可以延缓氧化发黑的时间。
2、炒丝瓜不需要添加过多的调味品，吃的就是丝瓜本身的鲜味。
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黄瓜炒蛋的做法_美食方法
黄瓜炒蛋的做法
主料：黄瓜，鸭蛋
配料：食盐，食用油，
黄瓜炒蛋的做法步骤：
1、首先准好所有的食材，黄瓜两根，鸭蛋两个，我用的是老家带来的土鸭蛋，这种颜色的鸭蛋特滋补。
2、把黄瓜洗干净，对半切开，切成片，撒入食盐拌匀，腌10分钟，杀出多余的水分，然后用手把黄瓜的水分攥干。
3、两鸭蛋磕在碗里，加入少量的食盐，一点料酒用筷子搅拌均匀，这土鸭蛋的蛋黄是真的黄呀，外面买的没有办法比的。
4、起锅放油，把油烧热，先倒入鸡蛋煎至成型后，翻面煎至另一面上色，用锅铲铲碎出锅。
5、再次淋入食用油，倒入黄瓜，大火快速翻炒几个来回，约半分钟的样子。
6、倒入鸭蛋翻炒均匀，让其味道充分结合，就可以出锅了。低脂减肥菜。
黄瓜炒蛋的做法小贴士：
1、黄瓜切片之后，撒点盐，杀掉多余的水分，炒出来才好吃。
2、黄瓜是非常适合减肥吃的一道菜。
3、减肥吃的话，尽量少放油。
丝瓜炒鸡蛋的做法_美食方法
丝瓜炒鸡蛋的做法
主料：丝瓜，鸡蛋
配料：蒜米，生抽，盐，油
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤：
第一步：首先将三个鸡蛋打入碗内，这个时候关键的步骤来了，往鸡蛋里面加一点点料酒、水、一点点盐，然后顺着一个方向将鸡蛋搅匀，这样搅出来的鸡蛋口感更好。
第二步：丝瓜洗净，削皮，切成条状，加点盐用手抓均匀，腌至少10分钟，然后洗净待用，大蒜去皮去蒂拍碎备用。
第三步：锅烧热，倒适量的油，把鸡蛋放入滑炒，不要炒的太老，成型就立即盛出。
第四步：再次热锅倒油，放入蒜末炒出香味。
第五步：这时候放丝瓜进去大火翻炒，炒至变软。
第六步：加入事先炒过的鸡蛋快速翻炒。
第七步：最后加入适量生抽和盐调味，翻炒均匀即可出锅。
一道口味清淡不上火，消暑又解腻的丝瓜炒蛋就做好啦。
丝瓜炒虾仁的做法_美食方法
丝瓜炒虾仁的做法
用料：丝瓜2根、虾仁、大蒜、食用油、盐;
丝瓜炒虾仁的做法步骤：
1、先把丝瓜刮去外皮;
2、丝瓜去皮备用;大虾去头去壳，挑去虾线备用;
3、把丝瓜切成厚一点的片，不能太薄，丝瓜遇热会缩水;
4、炒锅上火烧热，放少许食用油，把大蒜去皮拍扁切碎放进油里炒香;
5、再把虾仁放进锅里翻炒;
6、虾仁遇热后会自动蜷缩成虾球，表面颜色会变红;
7、再把丝瓜放进锅里，一起翻炒;
8、丝瓜变色后加少许盐，围着锅边倒入一小杯热水，稍微炖煮片刻让丝瓜和虾仁入味，然后就可以出锅装盘了;
9、一盘丝瓜炒虾仁就可以上桌食用了。这道家常菜简单快手又美味，少油少盐，口感清淡，丝瓜爽滑可口，虾仁鲜嫩清脆，就算是汤汁也可以用来拌米饭或者抹馒头食用，绝对是一道可以让盘子干干净净的下饭菜。
丝瓜鸡蛋汤的做法_美食方法
丝瓜鸡蛋汤的做法
主料：丝瓜一根，鸡蛋两个
辅料：盐、胡椒粉、鸡精
丝瓜鸡蛋汤的做法步骤：
第一步：丝瓜去皮后切成滚刀块，浸泡在淡盐水中，可以避免丝瓜变黑，也可以入一些底味。两个鸡蛋不要打散，加适量的盐备用。
第二步：锅中放油，油温六成热后，加入鸡蛋煎荷包蛋，两面都煎熟透以后，切成条备用。
第三步：炒鸡蛋剩下的底油，直接将丝瓜控水过以后放入翻炒2分钟。
第四步：加入切好的荷包蛋翻炒几下，然后加入一碗水，转大火煮开。
第五步：大概煮两三分钟，锅中汤汁变得浓白的时候，加入适量的胡椒粉和盐、鸡精调味，搅拌均匀即可。这样一碗是菜又是汤的丝瓜鸡蛋汤就做好了。
丝瓜鸡蛋汤的做法小贴士：
1、丝瓜鸡蛋汤中的鸡蛋，要用直接煎荷包蛋的方式，不要打散了炒，这样一是比较好看，二是比较容易煮出来白色的汤来增加食欲。
2、丝瓜炒制和煮汤的时候，用盐水提前浸泡一会，就不会变黑了。
3、最后的鸡精可以选择性加入，本身味道已经很鲜了，鸡精的加入只是锦上添花。
炒丝瓜皮的做法_美食方法
炒丝瓜皮的做法
丝瓜是夏季的时令蔬菜，炒丝瓜或者做丝瓜汤都很鲜美，做丝瓜剩余的丝瓜皮具有清热的作用。大自然给予人类每一种蔬菜自有它们的价值，所以我们应该最大限度的让这些蔬菜的价值得以发挥，更何况是对我们身体有好处的。丝瓜皮可以搭配韭菜也可以搭配辣椒一起炒，味道很不错。今天介绍的就是我家经常吃的用青椒来炒的丝瓜皮。
主料:丝瓜(皮)180克、尖椒60克、
配料:色拉油适量、食盐3克、葱10克、姜5克、蒜2瓣
炒丝瓜皮的做法步骤
步骤一、原料：成段的丝瓜皮180克。配料：青椒一个约60克，葱10克，姜5克，蒜两头。调料：盐3克
步骤二、将丝瓜皮洗干净，叠起来切成丝
步骤三、青椒去籽去蒂切成丝，蒜头洗干净切薄片，姜葱切末
步骤四、热锅凉油，调小火，放入葱姜蒜煎出香味
步骤五、调大火，倒入丝瓜皮和青椒翻炒
步骤六、翻炒到丝瓜皮稍微开始发软加入盐，继续翻炒均匀即可
炒丝瓜皮的做法烹饪技巧
1、丝瓜皮切成丝炒的时候比较容易熟。
2、喜欢吃辣的可以放入干辣椒爆香或者直接加尖椒一起炒。
3、丝瓜皮本身是清爽略鲜的味道，不需要重口味的调味料，不然会盖掉这种味道。
4、丝瓜皮炒到发软就可以了，炒过头口感就不脆了。
素炒丝瓜的做法_美食方法
素炒丝瓜的做法
主料：丝瓜3-4个
配料：葱一根、花生油适量、精盐适量、蒜1颗
素炒丝瓜的做法步骤：
1.丝瓜削皮
2.丝瓜切块备用
3.葱切小段大蒜拍碎备用
4.锅内放入少许油
5.放入备用的葱蒜末
6.放入丝瓜翻炒加入少许水出锅时放入少许盐
7.出锅乘入盘中
素炒丝瓜的做法小贴士：
1、美容养颜是人们吃丝瓜的重要好处之一，因为丝瓜中含有丰富粘液蛋白和多种维生素，人们使用它以后，可以快速把这些营养吸收和利用，能促进皮肤细胞再生和代谢，能让人们的皮肤变得爽滑细嫩，另外把新鲜丝瓜绞碎以后，取出汁液，直接涂抹肌肤，也能起到美容抗皱的重要作用。
2、女性在日常生活中多吃一些丝瓜，还能调理月经，它不单能预防缓解女性的月经不调，还能缓解女性痛经，在需要的时候，可以把新鲜的丝瓜切成块状以后煲汤喝，也可以把晒干以后的老丝瓜烧纸存性，研成粉末以后，直接用温开水送服。
吃丝瓜有什么好处丝瓜的功效与作用
3、心脏是人体内最重要的内脏器官，如果它功能减退，人体就会出现多种不适，严重时还会危及人们的生命，如果能在日常生活中多吃一些丝瓜，就能保护心脏，能提高心脏功能，因为丝瓜中含有的皂苷和多糖，都具有明显强心作用，能防止心脏功能减退，也能营养心肌增强心肌收缩能力。
4、人们日常生活中多吃一些水果，能吸收丰富粘液蛋白和大量的维生素c这些物质可以加快人体内免疫球蛋白再生和合成，而且能提高人体免疫系统的功能。丝瓜中还含有一些天然的干扰素诱生剂，它能加快人体内干扰素产生，这些干扰素能抑制病毒和细菌的活性，可以阻止它们对人体产生伤害，所以人们经常吃西瓜，能让身体抗病能力明显提高。
丝瓜炒蛋(2)
食材明细：
丝瓜2根，蛋2只，香菜适量，盐适量，糖适量，油适量，鲜磨黑胡椒适量
丝瓜炒蛋的做法步骤：
第1步准备好丝瓜将鸡蛋打入碗中，加盐，加香菜梗末后用筷子充分搅打均匀待用。
第2步锅里放油烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用
第3步锅中底油，油微热放去皮切滚刀块的丝瓜翻炒，炒至丝瓜变软加炒熟的蛋，一起混炒后加一少许的盐，糖翻炒均匀
第4步出锅前撒上现磨的黑胡椒装盘享用~
小贴士：
炒丝瓜要不停地炒，变软即可。
粽子的做法_美食方法
粽子的做法
主料：粽子叶400g、糯米800g
辅料：蜜枣1袋、红豆150g、绿豆100g、香米50g
粽子的做法步骤
1.买回来的粽子叶准备好。
2.将粽叶洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。
3.蜜枣一袋。
4.将糯米，红豆，绿豆，香米，淘洗干净，沥水，备用。(糯米和红豆绿豆，我都是头天晚上泡好的)，(香米不用泡)。
5.取2-3张粽叶，毛面相对，卷成一个锥子型漏斗。
6.先放入1/3糯米，加入蜜枣，再放入2/3糯米包成四角形粽子，用绳子扎紧。
7.包好的粽子放入盆中备用。
8.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约30分钟小时，再用小火煮2上时，即可食用。(煮好的粽子放入锅中闷上一个小时在拿出来)
粽子的做法小贴士
1.粽子的包法有很多，根据自己熟悉的包法来包粽子。呵呵，目前我只会这种包法。
2.蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食
锅包肉的做法_美食方法
锅包肉的做法
主料：猪里脊肉400克
配料：土豆淀粉200克，玉米油600毫升，白糖100克，9度米醋50毫升，盐2克，料酒5毫升，葱5克，姜5克，蒜5克，胡萝卜5克，酱油，香油，香菜适量
锅包肉的做法步骤：
步骤一、将里脊肉洗净，切成刀背薄厚的片，用料酒和1g盐加入肉片中抓匀
步骤二、将土豆淀粉倒入碗中，加入适量清水将淀粉泡半小时以上，半个多小时后，清水会浮在淀粉上面，将清水倒掉。这时的淀粉会有些干不好抓，是可以用力抓动的。抓出混到肉里，
步骤三、将泡透了的淀粉抓进肉片中裹匀
步骤四、将葱姜和胡萝卜、香菜梗切细丝，蒜切小片
步骤五、起锅倒油，加热到七成熟，将肉片一片片下入锅中炸至起泡浮起
步骤六、将炸好的肉沥干油，装在盘中，待全部肉炸好后，在复炸一遍
步骤七、锅中留底油，烧热后，加入白糖、醋、酱油、香油中火熬至有些汁有些粘稠随后加入所有调料丝
步骤八、倒入肉片大火快速挂汁出锅。(能颠动大勺最好了，没劲儿就只能最快速的翻炒肉将汁挂匀出锅)
烤草鱼的做法_美食方法
烤草鱼的做法
主料：草鱼1条(2斤左右)
配料：豆皮，土豆，洋葱，金针菇，花生米，青辣椒，干红辣椒，各适量豆瓣酱，花椒，辣椒面，辣椒粉，老干妈各适量
烤草鱼的做法步骤：
1、2斤的草鱼一条，开花刀，用料酒，姜片，盐，花椒粉，腌制2～3小时。
2、把配料切好备用
3、把腌制好的鱼放烤箱，上下火210度烤制30分钟，再关掉下火加烤5分钟，这样烤出的鱼皮更酥脆。
4、鱼烤到25分钟的时候就可以炒配菜了，锅里放油把花生米炸熟捞出，放大蒜，豆瓣酱，干辣椒段，辣椒粉，辣椒面，花椒入油锅炸香，再放入土豆，炒2分钟，再依次放入洋葱，豆腐皮，青辣椒段，金针菇，炒到5成熟后直接倒入烤鱼的烤盘上，把鱼全部盖住，重新放入烤箱再烤7～10分钟。
5、取出烤盘，最上面撒上花生米和香菜即可，很美味哦。
感觉有食欲的不妨在家试着做，保你好吃，喜欢的朋友们请关注我吧，我每天都会和大家分享不一样的美食。
彩虹沙拉的做法_美食方法
彩虹沙拉的做法
用料：鸡胸肉200g、胡萝卜30g、鸡蛋2个、甜玉米粒50g、黄瓜30g、紫甘蓝1-2片、黑胡椒粉适量、沙拉酱适量、盐适量、料酒15ml、橄榄油15ml
彩虹沙拉的做法步骤：
步骤1.准备食材。甜玉米粒是熟的。
步骤2.鸡胸肉洗净，切成指头粗细的条，加适量的盐，黑胡椒粉，1勺料酒(约15ml)，1勺橄榄油，抓拌均匀，腌制10分钟。
步骤3.不沾平底锅，稍微预热，放入腌好的鸡胸肉，先大火煎至肉四个表面变白，然后转小火慢煎。(先用大火煎能封住肉内水分，煎出的鸡胸肉口感上不会那么柴)
步骤4.煎至鸡胸肉表面微微焦黄，肉香四溢。
步骤5.将煎好的鸡胸肉切成拇指盖大小的肉块。
步骤6.鸡蛋煮熟，去壳，切成滚刀块。
步骤7.胡萝卜洗净去皮切片，切花器切花，入开水焯熟。
步骤8.黄瓜洗净切薄片，紫甘蓝洗净切细丝，将所有准备好的食材按照自己喜欢的样子摆好第一层。
步骤9.在第一层上面挤上适量沙拉酱，再摆上一层食材就可以
苹果面包的做法_美食方法
苹果面包的做法
主料：高筋面粉300克，鸡蛋2个，苹果2个
配料：白糖150克，酵母4克，玉米油20克，牛奶100毫升。
苹果面包的做法步骤：
1、准备好所有材料。高筋面粉放和面盆里，放入白糖，再加入酵母，白糖的量依个人的口味添加，再打入2个鸡蛋。
2、准备好温牛奶，牛奶用热水烫2分钟，倒在酵母上，把酵母化开;面粉的的吸水不同，加牛奶要分次加入。
3、用筷子搅拌成面絮状，再倒入植物油，通常加玉米油或葵花油，清淡还好吃。
4、揉成光滑的面团，面团一定要多揉几次，越光滑越好，盖上保鲜膜饧发2倍大，或者冷藏发酵一夜。
5、接下来做苹果酱，苹果去皮，切成小丁。
6、锅里倒入白糖，小火炒融化，颜色变焦糖色时放入苹果丁。
7、把苹果丁和糖翻拌均匀，炒至拉丝效果备用。
8、面团发酵好，取出放面板上揉面排气，大约揉5分钟即可。
9、把揉好的面搓成长条，切8个大小均匀的面剂子，再把小面剂整理成小面团。
10、把小面团压扁，中间厚四边薄，放上一勺苹果酱，虎口收拢的方法封口。
11、把包好果肉的面坯子放模型里，边上摆一圈，中间放一个，放在蒸锅里二次饧面1.5倍即可。
12、在饧好的生坯刷上蛋黄液，再撒上芝麻，盖上耐高温的保鲜膜，盖上锅盖蒸45分钟。
13、苹果馅面包这样就蒸熟了，脱模就可以食用了。
以上是分享朋友们苹果面包做法，不烤不烙，不用揉膜，出锅好吃又拉丝，喜欢吃的亲们和我一起做吧。
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