食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，它决定了美食的本味。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材是怎么样看待的呢？小编推荐你不妨读一下干巴炒韭花的做法，欢迎阅读，希望你能喜欢！
第一次做韭菜花，本来打算用鸡蛋来炒，结果发现家里的鸡蛋已经干了，恰巧冰箱里有牛干巴。就是它了，牛干巴炒韭菜花！
材料：
韭菜花一小捆，牛干巴四片，盐，味精，油适量，，
干巴炒韭花的做法的做法步骤：
步骤1，全家福。韭菜花洗干净，牛干巴用温水稍微泡一下。
步骤2，牛干巴，韭菜花切好备用。
步骤3，锅中放油，油热后放入牛干巴炒熟，之后放去韭菜花翻遍片刻，大概两，三分钟即可出锅。
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炒干巴的做法
牛肉腌制后，可以晾干储藏很久，懒得买肉去时就切一块，很下饭！
材料：
干巴200g，食用油适量，干椒10个，花椒一小把，
炒干巴的做法的做法步骤：
步骤1，热锅热油，把切好的干巴片过一下油。锅里余油热到8成，放入干椒和花椒，炒香放入过好油的干巴，炒熟，香喷喷的！
韭花炒木耳
食材明细：
主料：：韭花适量，
辅料：：黑木耳适量，
配料：：姜丝适量，盐适量，
韭花炒木耳的做法步骤：
1.黑木耳泡发好备用
2.韭花切好备用
3.热锅冷油，油温后放入姜丝爆香后放入泡好洗净的黑木耳，快速翻炒，
4.炒匀后放入韭花继续翻炒，这两样都是不需要炒太长时间的，当食材在锅里噼里啪啦的开始有点爆响里就可放入盐调味了，盐翻炒匀后响声应该就开始比较大和密了，就证明已经熟了，起锅装盘即可
干巴炒凉粉的做法
材料：
牛干巴半条，米凉粉1块，姜2片，蒜2粒，小米辣2颗，小葱2根，
干巴炒凉粉的做法的做法步骤：
步骤1，凉粉捣碎，牛干巴切成小丁，姜蒜小米辣切沫，葱切成小段。
步骤2，锅内放油，油热后将姜蒜小米辣沫爆香，加入干巴翻炒。
步骤3，放入凉粉继续翻炒，加海鲜酱油、草果八角粉、花椒粉，加少量水继续翻炒。
步骤4，关火，加葱段，搅拌均匀后即可出锅。
干巴炒藕丝的做法
材料：
莲藕1节，牛干巴，
干巴炒藕丝的做法的做法步骤：
步骤1，油温烧高倒入藕丝
步骤2，炸至金黄捞出
步骤3，锅里留油下入干巴炒香
步骤4，放入干辣椒，花椒然后放入藕丝（盐，味，鸡精）调味加入少许辣椒粉
步骤5，下葱节炒香
步骤6，出锅
炒干巴菌的做法
材料：
干巴菌，青辣椒，
炒干巴菌的做法的做法步骤：
步骤1，干巴菌撕小，洗干净，多洗几次，放少量盐巴或者小麦子面洗会比较容易洗干净喔～。～
步骤2，青辣椒切细，爆炒，放入干巴菌，放适量盐巴，出锅，香喷喷喔～。～
韭花炒墨斗片
食材明细：
主料：：墨斗鱼400g，韭菜花200g，
辅料：：花生油适量，姜丝适量，米酒1/2匙，盐1勺，鸡粉1/2勺，
韭花炒墨斗片的做法步骤：
1.墨斗切开去除墨汁和杂质
2.黑色一层皮剥掉不要。
3.斜刀切成片
4.姜切丝
5.韭菜花去掉老梗，洗干净切成段。
6.锅热倒入适量油，放姜丝炒出香味。
7.放入墨斗鱼片
8.大火翻炒出水份
9.再把水份收干，淋入半匙米酒去腥味装出。
10.原锅倒入少许油，放入韭菜花翻炒几下。
11.倒入墨斗片翻炒均匀，调入适量盐、鸡精拌匀即可出锅。
小贴士：
墨斗鱼的一层黑色皮要去掉，吃起来才不会影响口感。
下饭菜|韭花炒河虾的做法
前段时间妈妈给我一些干河虾。今天刚好买了一把韭菜花，就想起弄个韭菜花炒河虾可是非常不错的，特别开胃下饭！~未经本人允许，请勿转载！转载请注明作者，禁止一切形式的盗图！谢谢
材料：
河虾干200g，韭菜花150g，辣椒3个，蒜瓣3瓣，盐适量，生抽适量，耗油适量，，
下饭菜|韭花炒河虾的做法的做法步骤：
步骤1，小河虾用清水泡软洗净沥干；韭菜花洗净后切成小段；辣椒切小块，蒜瓣切片
步骤2，热油锅，油稍微放多一点，因为河虾吸油，翻炒爆香
步骤3，下入辣椒，炒匀
步骤4，再倒入韭菜花，继续翻炒至断青
步骤5，加入适量的盐
步骤6，再加入生抽、耗油调味，翻炒一两分钟即可出锅
步骤7，撰写制作步骤
步骤8，撰写制作步骤
步骤9，撰写制作步骤
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