食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基，相信你对食材并不陌生吧？经过收集，小编为您献上炒鸡枞菌春天不减肥，夏天肉堆堆的做法，供你参考，希望能帮到你。
鸡枞能健脾和胃，令人食欲大增,它内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，是体弱，病后和老年人的佳肴,常食鸡枞还能提高机体免疫力，抵制癌细胞，降低血糖!自从看到舌尖上介绍的新鲜鸡枞菌，一直想尝鲜！决定网购一斤尝尝！先用最简单的烹饪方法清炒，只用了点油和盐，非常鲜美！
材料：
鸡枞菌200克，青椒1个，黑木耳10克，色拉油适量，盐少许，，
炒鸡枞菌春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，网购的新鲜鸡枞菌
步骤2，先把泥去除，然后用流水和小牙刷刷干净，我是最后还是用刨子把洗不干净的地方刨去外皮
步骤3，用手撕成丝
步骤4，青椒切成丝
步骤5，提前泡软的黑木耳切成丝
步骤6，起油锅
步骤7，先放入鸡枞菌丝翻炒片刻
步骤8，接着放入黑木耳丝翻炒
步骤9，加点盐炒匀
步骤10，起锅前加入青椒丝翻炒均匀即可
步骤11，出锅
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酿羊肚菌春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。第一次做新鲜的羊肚菌！
材料：
羊肚菌8个，猪肉泥50g，虾仁130g，料酒1勺，盐少许，淀粉少许，鸡粉半勺，香油1勺，白胡椒粉少许，葱花少许，
酿羊肚菌春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜羊肚菌放入水里彻底清洗干净
步骤2，虾仁用刀背压成泥状后
步骤3，加入猪肉泥一起剁匀
步骤4，加入盐、料酒、白胡椒粉、鸡粉拌匀
步骤5，把拌好的馅料装入裱花袋里，剪个口
步骤6，把馅料挤到羊肚菌里
步骤7，水开后上蒸笼蒸10分钟
步骤8，时间到
步骤9，把蒸出的汁水倒回炒锅
步骤10，加点盐、香油、湿淀粉、葱花拌匀
步骤11，淋在蒸好的羊肚菌上即可
步骤12，成品图
腐竹炒双耳春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
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材料：
腐竹3根，木耳适量，银耳适量，胡萝卜少许，葱花适量，盐适量，鸡精少许，胡椒粉少许，香油少许，，
腐竹炒双耳春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，腐竹掰几段，用水泡几个小时，泡透。木耳、银耳提前泡好。
步骤2，腐竹泡好后，斜切段。胡萝卜切菱形片，葱花切好。
步骤3，腐竹、木耳、银耳、胡萝卜分别用热水焯一下，过凉备用。
步骤4，锅中油热后，加葱花爆香。
步骤5，把几种食材下入锅中翻炒。
步骤6，加盐、鸡精、胡椒粉调味。出锅前淋入几滴香油提香。
步骤7，成品。
芒果炒牛肉春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
材料：
牛排（牛里脊）200g，小台芒2个，黑胡椒粉一汤勺，生抽一汤勺，老抽一汤勺，橄榄油适量，
芒果炒牛肉春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，将牛排切丁，加入一茶勺黑胡椒粉，一汤勺生抽和老抽腌制半小时
步骤2，芒果对半切开切小丁
步骤3，锅内倒入适量橄榄油
步骤4，放入牛排粒炒至九分熟
步骤5，再倒入芒果炒一分钟左右
步骤6，然后装入芒果碗内即可~
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