材料:
莲藕1节,牛干巴,
干巴炒藕丝的做法的做法步骤:
步骤1,油温烧高倒入藕丝
步骤2,炸至金黄捞出
步骤3,锅里留油下入干巴炒香
步骤4,放入干辣椒,花椒然后放入藕丝(盐,味,鸡精)调味加入少许辣椒粉
步骤5,下葱节炒香
步骤6,出锅
材料:
干巴菌,青辣椒,
炒干巴菌的做法的做法步骤:
步骤1,干巴菌撕小,洗干净,多洗几次,放少量盐巴或者小麦子面洗会比较容易洗干净喔~。~
步骤2,青辣椒切细,爆炒,放入干巴菌,放适量盐巴,出锅,香喷喷喔~。~
牛干巴一种腌制过的牛肉,但又不同于牛肉干。云南贵州一带的特色菜。牛干巴的制作工艺简单,取肥壮的牛肉(以黄牛为主)根据人们的口味配盐、花椒、胡椒、八角、草果(这四种配料均应打成粉末状),用手揉搓待盐味调料入肉后,密封15至20天,然后取出经凉晒而成。制作牛干巴的时节主要为秋冬季。牛干巴可以蒸,煎,炒都很好下饭下酒。
材料:
牛干巴150g,盐适量,料酒适量,花生油适量,老姜适量,葱白两棵,
牛干巴炒大葱的做法的做法步骤:
步骤1,一包牛干巴通常是一斤装,炒多就不稀罕了。150克够一盘。清水冲洗下切片,切薄片。
步骤2,别看白白的一堆肥,小朋友最爱带筋的
步骤3,大葱和生姜不可少,爱吃辣的可以放干辣椒。一来够入味上盘也更美。
步骤4,材料准备好,开火……
步骤5,热油锅,把姜丝放锅里爆出香味。
步骤6,姜丝爆香后把切好的牛干巴放进锅,大火翻炒。
步骤7,牛干巴炒个七成熟后放料酒,适当的淋在四周。这样牛干巴会更香肉质变得多软。控制好火候,准备上盘时把大葱放锅里兜下火然后上盘。
步骤8,色泽诱人,香味诱人。有木有吃两碗饭的冲动……
步骤9,其实下饭下酒都很OK。说多是罪先安抚自己的胃吧。开吃....
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