食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，没有食材文化，就没有美食文化，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面是小编精心收集整理，为你带来的可以当零食的快手香酥小蘑菇的做法，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
香酥的蘑菇，宝宝也喜欢吃
材料：
海鲜菇一盒，盐半汤匙，干淀粉五汤匙，孜然粉适量，
可以当零食的快手香酥小蘑菇的做法的做法步骤：
步骤11，、蘑菇洗净加盐、孜然拌均。五分钟后控干水。加入干淀粉拌均匀。2、锅烧干放油烧到八分热。拨入小蘑菇炸至漂浮并且有些许金黄色捞出。喜欢孜然可以再撒点孜然颗粒或者孜然粉。
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小零食
食材明细：
主料：：土豆适量，淀粉适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，
小零食的做法步骤：
1.土豆切片上锅蒸熟。
2.压成土豆泥。
3.加入淀粉。
4.加盐，胡椒粉。
5.揉成面团。
6.擀成薄饼，用月饼模具压成圆形。
7.压好的土豆饼。
8.七成油温下锅炸。
9.炸至金黄捞出。
10.香脆薯片完成。
11.成品。
小贴士：
如果想吃脆脆的土豆饼就擀的薄一些
馒头也可以当零食 奶香花馒头
食材明细：
主料：：面粉300g，
辅料：：巧克力100g，黄油150g，糖50g，
配料：：水适量，酵母适量，
馒头也可以当零食 奶香花馒头的做法步骤：
1.首先是最内层的油酥
2.黄油150g隔水融化，加糖，搅拌均匀
3.筛入面粉
4.和成面团
5.第二是巧克力面团
6.巧克力100g加热水融化
7.准备一杯温酵母水
8.面粉加酵母水拌匀
9.加入融化的巧克力
10.和成面团，其余的面粉加酵母水和成柔软的面团，所有面团放到温暖处发酵
11.面团揉成长条，各均匀切成八分
12.切好的面团擀成圆形
13.酥油馅揉成圆球
14.先用巧克力皮包裹上酥油，收好口
15.再用面皮包裹，加点水收紧口
16.收紧后轻轻整理外形
17.从背面（就是收口处的反面）划十字
18.上蒸锅蒸大火蒸20分钟即可
小贴士：
喜欢吃甜食的可以在最外层的面皮里加糖，加糖的那部分忘记拍了
快手健康小零食—黑芝麻糖的做法
娃最爱的黑芝麻糖，以前都是买现成的，看看罐子上的配料表挺简单，就三样，家里也有现成的材料，就试着自己做了，味道口感和买的无差异，做起来很快很简单参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
白砂糖50g，麦芽糖50g，黑芝麻150g，，
快手健康小零食—黑芝麻糖的做法的做法步骤：
步骤1，黑芝麻小火炒熟
步骤2，麦芽糖和砂糖放锅子里小火熬化，加入黑芝麻快速翻拌均匀，倒在不沾油纸上团成块、压实
步骤3，放凉至微温，用刀切小块，凉透后密封保存
红枣小零食
食材明细：
主料：：红枣适量，核桃适量，
红枣小零食的做法步骤：
1.材料为红枣，核桃，另备吸管。
2.取核桃仁，用手掰成长条形。红枣用吸管贯穿，将枣核取出。
3.将长条形的核桃塞入已经处理好的红枣之中即可。
小贴士：
掰核桃时的碎末同样可以塞到红枣里之后用比较完整的核桃块封口。
孩子们的香酥小零食——酥脆杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇2个，鸡蛋2个，面粉50g，面包糠50g，
辅料：：盐1茶匙，黑胡椒1茶匙，
孩子们的香酥小零食——酥脆杏鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇洗净，手撕成长条状，撒盐煞一下水分，待10分钟后，将水倒出；
2.鸡蛋磕在碗里，搅拌均匀，加面粉，拌成面糊状，面包糠备好；
3.杏鲍菇沾面糊，再沾面包糠，放置待用；
4.锅里倒油烧至6成热，将裹面包糠的杏鲍菇放入，炸至两面金黄捞出即可；
小贴士：
1、同样的方法也可以炸蘑菇，但是两者味道相比，杏鲍菇的韧劲儿好，口感也相对好些；
2、杏鲍菇煞过水后，要将杏鲍菇的水全部挤干，要不面糊不容易挂住；
3、裹面包糠后炸，成品更加酥脆，生菜裹着吃，味道更佳。
儿时的小零食-锅巴
食材明细：
主料：：米饭300克，
辅料：：糯米粉30克，芝麻少许，
配料：：油适量，盐适量，五香粉适量，
儿时的小零食-锅巴的做法步骤：
1.将米饭加热，不烫手的程度，加入糯米粉、芝麻、以及所需调料。把米饭揉成面团的样子。
2.将米团用擀面杖擀开，厚度可根据自己的爱好吧，我认为越薄越好，当然太薄了会容易散。
3.将米饼切成小块。
4.起锅放油，油烧至7成热时放入锅巴炸熟为至。
5.炸的时候一定要注意火候，不要大火，变色后要改小火，不然容易糊。如果有烤箱、电饼铛，烤出来的更好，更健康！
6.一次吃不完的可以放在密封的盒子里随时吃，是很好的零食！
小贴士：
1、糯米粉可以用淀粉、面粉代替，不过我想有粘性的东西更好。
2、可以在米饭里放些香葱，虾皮等爱吃的东西。
3、最好烤着吃，这样很健康！
简单的小零食《椒盐小银鱼》的做法
用天妇罗粉炸小银鱼，简单好吃，可以说又是零失误的。参与活动:#甜蜜厨神甜品征集大赛#
材料：
银鱼，天妇罗粉，盐，椒盐，
简单的小零食《椒盐小银鱼》的做法的做法步骤：
步骤1，银鱼用盐腌制一下
步骤2，天妇罗粉按照说明书比例调制，只要按照说明书肯定不会失败。
步骤3，油锅温度控制在160度左右
步骤4，炸到金黄捞出
步骤5，撒上椒盐即可。图片是我用的日清天妇罗粉
小零食-香辣小银鱼的做法
随着零食铺子的发展，现在各式各类小鱼干应有尽有，这味香辣小银鱼是借鉴劲仔小鱼来的
材料：
小银鱼若干，料酒适量，酱油，盐巴，花椒适量，姜丝，辣椒，辣椒面，白糖，，
小零食-香辣小银鱼的做法的做法步骤：
步骤1，超市买回来的小银鱼先清洗干净，再用水泡发
步骤2，备好佐料，姜丝、辣椒、花椒、白糖
步骤3，低温起油，下花椒、辣椒姜丝煸香
步骤4，加入泡发软的小银鱼，油煎至金黄
步骤5，倒入料酒增香去腥，加入酱油、白糖上色，再加入辣椒面、盐巴定味；后加水沒过小银鱼开大火煮10分钟
步骤6，收汁起锅
步骤7，晾凉装罐
步骤8，备注：其中的盐，白糖，辣椒面的加入顺序可根据个人饮食习惯来定上诉所做的口味是：入口咸香麻辣，后微甜，吃多了也不会口干舌燥
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