食材构成了美食最基本的部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特地为你收集整理“彩椒虾仁蟹味菇的做法”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
“色香味”，是我们对一盘菜的基本要求，炒菜的时候放一些彩椒当辅料，或家里招待客人吃饭，出盘后点缀一些彩椒丁、彩椒丝，会让一盘平淡的菜，显得那么与众不同，勾人食欲。就如同这道“彩椒虾仁蟹味菇”，由于彩椒的加入，原本清爽本色的菜品变得色彩缤纷起来，彩椒清甜、虾仁的嫩滑、蟹味菇鲜香，让这道简单的家常的快炒菜变得让人怦然心动。
材料：
蟹味菇1小盒，红黄彩椒各半个，虾仁1小蝶，料酒1勺，淀粉1小勺，姜蒜末适量，油盐适量，，
彩椒虾仁蟹味菇的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，虾仁放入适量的盐、料酒和淀粉，拌均匀腌制一下；
步骤3，热锅凉油，放入腌制好虾仁进去煸炒一下；
步骤4，虾仁变色后马上盛出来备用；
步骤5，热锅凉油，放入蟹味菇进去翻炒；
步骤6，蟹味菇翻炒软后放入红黄彩椒进去翻炒；
步骤7，再放入刚炒好的虾仁进去翻炒均匀；
步骤8，最后加入盐调味即可盛入盘中。
步骤9，端上桌了。
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虾仁芦笋蟹味菇的做法
说起我以前，对于吃不是特别讲究的人，总是爱吃什么就吃什么，也没有过多的控制，而且还会挑食，只要听见他们说哪儿有好吃的地方，马上就会号召大家一起去尝试。但自从健身以后，改变我的不仅是运动的习惯，而且饮食习惯就变了很多。平时会很关注健康的营养知识，非常注意营养搭配，当然最大的改变还在于自己动手做，虽然现在听到好吃的地方也会去尝试，但用办公室同事的话讲“现在她对吃没有那么大的兴趣，跟她讲也没乐趣了。”现在的我有每天锻炼的习惯；在家自己亲自动手烹饪健康美食；以前不爱吃就不动筷的食物只要对身体有好处也会吃；有过了七点（无特殊原因）就不进食。。。等等良好的习惯，很多的改变也让自己的生活更加丰富多彩。今天这道减脂轻身的美味健康的营养快炒菜-----虾仁芦笋蟹味菇，也是我健身以后最爱的一道菜之一。虾仁，高蛋白低脂肪，是食疗补品，多吃可以强身健体；芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化，在西方被誉为“十大名菜之一”；蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有香在松茸、味在玉蕈之说，且它们两样配菜都具有防癌的作用。这道菜制作起来也非常简单，先将虾仁处理好腌制一下，再将其它配菜焯水预处理熟，最后一起炒制就行。加入虾仁的菜肴，味道鲜美，又清淡爽口，易于消化，更关键的是它的低热量，在满足的口福之欲的同时，又能瘦身美颜，非常受大家欢迎。
材料：
基围虾200克，芦笋300克，蟹味菇1盒，姜适量，生粉适量，料酒适量，盐适量，油适量，胡椒适量，，
虾仁芦笋蟹味菇的做法的做法步骤：
步骤1，将基围虾去壳，用牙签在虾背上第二，三节中挑起虾线；
步骤2，在处理好的虾仁中加入生粉，盐，料酒和胡椒腌制一下；
步骤3，将整根芦笋下入加了少许盐和几滴油的开水中焯一下；
步骤4，变色后捞出用冷水中过凉，再切成小段；
步骤5，再下入蟹味菇在开水中焯一下；
步骤6，锅烧热后，下入姜丝煸炒；
步骤7，煸炒出香味后下入准备好的虾仁；
步骤8，虾仁翻炒变色后加入焯好的芦笋和蟹味菇；
步骤9，翻炒几下后加入盐和胡椒调味，翻炒均匀；
步骤10，美味又瘦身的虾仁芦笋蟹味菇就完成啦。
蟹味菇虾仁汤
食材明细：
主料：：蟹味菇一包，虾仁200克，猪肉100克，
辅料：：盐适量，姜适量，味精适量，
蟹味菇虾仁汤的做法步骤：
1.蟹味菇摘去根部，清洗干净，虾仁去虾线去皮，猪肉切薄片
2.煮锅放入适量清水煮沸，放入蟹味菇煮开
3.再放入虾仁和猪肉煮开后放盐、味精调味即可
4.成品
双椒蟹味菇的做法
材料：
青椒1个，红椒1个，蟹味菇2盒，蒜瓣3瓣，耗油1茶匙，生抽1小勺，白糖半茶匙，盐少许，
双椒蟹味菇的做法的做法步骤：
步骤11，、清洗原材料，忘记拍图了。蟹味菇摘、洗后用热水焯一下
步骤2，青红椒切丝
步骤3，蒜切片
步骤4，因为是快手菜，所以先调好了料碗:耗油一勺、白糖少许、生抽一勺、少许盐、我还放了一点点的鸡精，提鲜嘛，这个依个人口味了。。材料备齐
步骤5，锅热放油，爆香蒜片后倒入蟹味菇翻炒，易粘锅呀，勤翻。
步骤6，加入青红椒，翻炒
步骤7，青红椒开始变软加入料碗。。
步骤8，好啦，出锅。清爽又简单的小菜做好了，开饭啦！
青豆彩椒虾仁的做法
材料：
青豆适量，胡萝卜适量，彩椒半颗，虾仁十几个，调和油适量，盐、胡椒粉适量，水淀粉少量，料酒一勺，
青豆彩椒虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，虾仁挑去沙线清洗干净加水淀粉料酒精盐淹上
步骤2，剥好的青豆洗干净焯水三分钟
步骤3，青豆焯水两分钟时候放入胡萝卜丁彩椒定继续焯一分钟捞出
步骤4，热锅上油炒虾仁，变色捞出
步骤5，热油炒青豆胡萝卜彩椒
步骤6，放入虾仁调味翻炒均匀出锅装盘
步骤7，颜色诱人，味道鲜美
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