任何可吃的东西，都可称之为食材，食材好，方能食得好！美食文化的根在食材文化，你对食材的看法是怎么样的呢？经过整理，小编为你呈上排骨土豆饭的做法，供您参考，并请收藏本页！
因为宝贝比较挑食所以用的食材都是以小颗粒状的，跟米饭结合就挑剔不出来了嘿嘿
材料：
排骨500g，土豆700g，黄豆酱一勺，酱油一勺，毛豆大约30粒，胡萝卜三分之一，香菇5朵，木耳5朵，鸡腿菇半个，生抽一勺，酒糟3勺，大米东北米3杯，糯米量米杯一杯，，
排骨土豆饭的做法的做法步骤：
步骤1，先把大米加糯米快速洗干净然后加水泡会，大家肯定要少放水盖过大米上面一点就可以了，把蘑菇木耳泡发，然后把胡萝卜鸡腿菇木耳蘑菇跟最重要的大葱改刀
步骤2，排骨――水开后过水煮2分钟，待用
步骤3，我个人比较喜欢土豆所以放多点的，里面有毛豆洗完待用。这里我们该准备的东西都准备好了，记得把电饭锅按起来煮饭o
步骤4，倒油开放入大葱白炸香味
步骤5，倒入排骨炸透加入酒糟，酱油，生抽，因为酒糟带甜所以我没有放入白糖，江南一代人喜欢甜可以再加入一点的
步骤6，倒入所有配料，记得放一勺黄豆酱，然后我是以黄酒代替水的，不喜欢黄酒的朋友可以加入小半碗水。其余调料可以根据大家口味适当加入，这里盐肯定需要加点的！
步骤7，把烧的差不多的排骨等倒入电饭锅里，然后就坐等电饭锅里的排骨土豆饭了
步骤8，这是出锅后的最后一步我把自己熬的猪油加入一小勺，均匀的拌开。不喜欢吃的朋友可以不加
步骤9，开饭啦
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排骨饭的做法
做法简单又美味的排骨焖饭。多放了一味调料，就满屋飘香！到底是什么调料呢？赶快来看看吧！材料：排骨500克、胡萝卜1根、酱油、盐、料酒、大料、桂皮、五香粉、胡椒粉。做法：参与活动:#万万米想到--创意米厨赛#
材料：
排骨500克，胡萝卜1根，胡椒粉3克，酱油适量，盐6克，五香粉3克，料酒适量，大料2个，桂皮1个，香叶3片，
排骨饭的做法的做法步骤：
步骤1，排骨洗净放入冷水中煮开。
步骤2，煮至排骨变色，捞出，再用热水冲洗干净。
步骤3，胡萝卜洗净去皮切块，准备葱姜、大料、桂皮、香叶。
步骤4，锅中放入少量油、放入大料、桂皮、香叶炒出香味。
步骤5，放入葱姜翻炒片刻。
步骤6，放入胡萝卜和排骨翻炒。
步骤7，放入酱油，我一般都放两种酱油，少量的老抽提色，再来一点海鲜酱油提鲜。
步骤8，放入盐6克，五香粉3克翻炒均匀。
步骤9，盛出。
步骤10，淘米准备焖饭，2杯米放入2杯半的水。
步骤11，将炒过的排骨倒进去。
步骤12，一起放入电饭锅蒸饭。
步骤13，
步骤14，
土豆萝卜饭的做法
材料：
土豆一个，胡萝卜一个，黄油30g，盐15g，鸡精20g，大米5个人量，香米一小把，，
土豆萝卜饭的做法的做法步骤：
步骤1，锅中烧水，水和大米一比一，大米提前泡15分钟，加入黄油
步骤2，加入盐
步骤3，鸡精
步骤4，水烧开后倒入香米中，加入土豆胡萝卜
步骤5，土豆胡萝卜，随意切！好看自己喜欢就好！
步骤6，煮好后，加入熟青豆，玉米粒翻一下米饭就好了
土豆腊肠饭的做法
其实俄是一个很懒的人。所以就随便做的。
材料：
土豆1个，腊肠1条，葱可放可不放，生抽适量，油适量，香米适量，
土豆腊肠饭的做法的做法步骤：
步骤1，土豆切块也可以切条，不过俄喜欢切块，腊肠切丁
步骤2，洗净，切成葱花
步骤3，先把土豆用生抽，油，盐拌一下，然后所有材料和香米一起放进电饭煲里煮
步骤420，分钟就好了。然后撒上葱花
步骤5，成品。棒棒哒，好吃。
腊肉土豆饭的做法
很简单但又非常好吃的喷香喷香的腊肉土豆饭。参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料：
大米150克，腊肉1块，豌豆60克，土豆1个，
腊肉土豆饭的做法的做法步骤：
步骤1，材料；
步骤2，将腊肉冲净，放入蒸锅中大火蒸20分钟；
步骤3，土豆去皮切丁；豌豆洗净沥干；
步骤4，取出稍冷却后切小薄片；
步骤5，锅中倒点油烧热，放入腊肉、土豆丁和豌豆，翻炒一会儿；
步骤6，然后倒入电饭锅中；
步骤7，大米洗净倒入电饭锅，加适量水，盖上盖子，按下煮饭开关；
步骤8，待提示米饭煮好后，打开盖子用勺子从锅底将腊肉，土豆和豌豆翻拌上来，再盖上盖子焖10分钟再吃最好。
土豆炖排骨 的做法
材料：
排骨，青椒，香菇，胡萝卜，土豆，姜，花椒，八角，蒜，葱，白糖，酱油，料酒，盐，
土豆炖排骨 的做法的做法步骤：
步骤1，土豆，胡萝卜，青椒，香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡。
步骤2，排骨洗净，锅中放水，放入排骨，焯水去血沫，沥干水分备用。
步骤3，炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒，下入排骨，翻炒几下后烹入料酒，加入白糖，酱油，葱段，大蒜，花椒，八角，翻炒均匀。
步骤4，加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟。
步骤5，放入土豆，香菇和胡萝卜块，加入盐调味，继续炖至土豆变软，胡萝卜软熟。
步骤6，最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。
土豆红烧排骨的做法
美味又颜值高的宴请宾客的拿手菜家常菜，每每一扫而光，连汤汁都可以多吃一碗米饭哦哈哈～土豆可以换成胡萝卜也不错，也可以就素烧排骨也是美味的不要不要滴。从小怪癖不吃猪肉的我自打吃了一次之后就一发不可收拾，这也是我们家吃的最多的一道菜，隔三差五的就要烧一次排骨，每次连汤汁都不放过留着第二天下面做浇头超级好次哦！！未经本人允许，请勿私自转载，转载请注明作者！谢谢
材料：
排骨500g，土豆1个，生姜1块，大蒜4瓣，八角3个，桂皮2块，红椒1个，料酒2汤匙，酱油1/2茶匙，味极鲜2汤匙，盐少许，冰糖2小块，葱花2根，，
土豆红烧排骨的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有材料，生姜切片蒜瓣，土豆彩椒洗净切块
步骤2，排骨洗干净飞水，煮出血水浮沫之后捞出沥干
步骤3，想要土豆漂亮点口感就脆香一些可用油炸一下，嫌麻烦的童鞋此处可省略跳过
步骤4，锅里热油，下姜片、八角、桂皮爆香，一下下就可以了（油温太高注意不要炸糊炸焦）
步骤5，放入排骨煸炒，大火翻炒至排骨微焦
步骤6，加入料酒继续煸炒
步骤7，调入酱油翻炒均匀（酱油很浓颜色很深不能放多了，不然排骨烧出来颜色太黑不漂亮了）
步骤8，加入一点点冰糖继续翻炒上糖色（冰糖不能过多一点点调味足矣提鲜的）
步骤9，加入味极鲜（或者生抽）翻炒均匀
步骤10，下蒜瓣，继续翻炒上色均匀即可
步骤11，倒入水没过排骨为好，大火烧开
步骤12，烧开后转小火，加盖焖煮40分钟左右
步骤13，最后5分钟加入土豆，再焖煮至土豆软熟（如果土豆切的大块煮的时间就要加长几分钟）一般我喜欢煮至土豆变得粉粉才好吃，汤汁也会变得浓稠起来
步骤14，土豆煮软后加入红椒，大火不断的翻炒收汁，加少许盐调味即可
步骤15，成品
步骤16，赶紧来来碗米饭开吃吧哈
步骤17，成品
排骨炖土豆的做法
排骨含有蛋白质及铁元素，不仅能够补血益气，还能提高孩子的智力和记忆力，营养价值极高，常吃可健脑益智，而土豆是低热能、多维生素和多微量元素的食物。两者结合，不但能和中养胃、健脾利湿，补充营养。常给孩子吃这食物，健脑益智，提高免疫力，冬季少生病。
材料：
排骨1条，土豆1个，葱10克，姜10克，蒜10克，冰糖20克，八角1个，桂皮5克，香叶2片，干红辣椒2条，料酒1汤匙，生抽1汤匙，老抽半汤匙，鸡精适量，盐适量，水适量，食用油适量，，
排骨炖土豆的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，排骨斩小块焯掉血水后冲洗干净备用，土豆去皮洗净切成小块放入清水中备用，姜切片，蒜切片，葱切葱花，备齐香料
步骤3，锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖翻炒至融化变成焦黄色
步骤4，放入排骨翻炒至上糖色
步骤5，放入葱姜蒜和八角、桂皮、香叶、干红辣椒翻炒出香味
步骤6，加入料酒
步骤7，加入生抽
步骤8，加入老抽
步骤9，翻炒至上色
步骤10，加入适量的清水，没过食材即可
步骤11，大火烧开转小火炖煮30分钟
步骤12，加入土豆，继续小火炖煮10-15分钟
步骤13，炖煮肉烂土豆软糯时加入鸡精
步骤14，加入盐调味
步骤15，再转大火收汁即可
步骤16，成品图
烤排骨土豆的做法
做法: 1・排骨，切小点，熟得快。用喜欢的料腌一晚。可以是现成的烤肉酱，也可以是沙茶加上蚝油、蜂蜜什么的，总是一定要入味，再加些蒜粒和姜末啊。
2・土豆去皮切厚片。放入保鲜袋中，加一勺子橄榄油，或者其他什么油，然后研磨些黑胡椒粒，撒些干香草碎，奶酪粉，盐（我买了蒜香盐，不错），然后隔着袋子胡乱按摩下，让土豆粘上这些香料。用现成的胡椒粉也行呀。没有香草碎和奶酪粉也没关系，只是少了点西味。
3・烤箱预热180度。
4・烤盘里垫锡纸，涂薄薄一层油，放入土豆片，在把排骨放在土豆上，把腌排骨的汁刷在排骨上，放入烤箱。
5・15分钟后把排骨取出翻身，另一面也涂上酱汁，继续烤。
6・因为我排骨块下，大约烤了25分钟就熟悉了。如果是大排骨，建议事先煮得八成熟，这样不会因烤的时间太长而排骨里面没熟，外面却糊了。
土豆烧排骨～土豆与排骨的完美邂逅的做法
萌妈不爱吃肉却酷爱排骨，也许是吸收了骨头上的汤汁，排骨的肉肉显得特别香。土豆和排骨一起炖至软烂后，吃饱肉汤的精华，竟然也能吃出肉香来。
材料：
排骨一斤，土豆一斤，八角两个，香叶一片，食用油适量，干辣椒两个，老抽适量，生抽适量，蚝油适量，生姜一小块，大蒜5瓣，，
土豆烧排骨～土豆与排骨的完美邂逅的做法的做法步骤：
步骤1，姜，大蒜，八角香叶洗净待用。
步骤2，姜切片。
步骤3，烧一锅热水，绰排骨。一定是热水下锅，猪肉腥味不是太重。
步骤4，绰水后反复清洗待用。
步骤5，另起锅放少许底油,爆香蒜和姜片。
步骤6，放入洗净的排骨一同爆炒。
步骤7，再加入八角香叶一同炒香。
步骤8，加热水开始焖排骨，加冷水肉会马上收缩，排骨不容易烂。
步骤9，煮开后关小火焖，水要没过排骨，一次性加够，中途不再添水了哈。
步骤10，这时候处理土豆，去皮洗净，切块儿。
步骤11，十五分钟后，加入土豆一同煮。
步骤12，煮到土豆开始软了，放入干辣椒老抽生抽和蚝油调味，我没有加盐和鸡精了，其实味道挺好的了。
步骤13，慢慢熬到土豆入味，开大火收汁就好啦。
糯米排骨饭的做法
今天教你做一道硬菜，也是一道家常宴客菜，排骨最好吃的做法，味道超级赞，比较适合在年夜饭的时候做，详细的做法分享给您，做法简单，一看就会，赶紧学会了，在年夜饭餐桌上露一手吧，宴客倍有面子。排骨是常吃的食材，味道鲜美，可以补中益气，排骨的做法很多，可以做成酱排骨，可以炖排骨汤，还可以红烧、糖醋、油炸，都非常美味。多种做法中，我最喜欢蒸。蒸制方法更容易保留食材的营养，少油腻，无油烟，虽然费火，但是营养不流失，更加健康。糯米香糯可口，是一种温和的滋补食材，可以补虚、补血、健脾暖胃。用糯米包裹腌制入味的排骨，然后用粽叶包起来蒸制，蒸出来的排骨鲜嫩可口，香而不腻，糯米喷香软糯，非常入味，既能当菜也能当主食，夹一口喂进嘴里，还能吃出淡淡的粽叶香味。
材料：
糯米300g，猪肋排2根，干粽叶4片，生姜1块，生抽10g，老抽15g，蚝油10g，白砂糖1小勺，现磨黑胡椒粉少许，小葱1颗，
糯米排骨饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的食材。
步骤2，糯米清洗干净，然后用清水浸泡两个小时以上。
步骤3，猪肋排用清水浸泡两个小时，中途要换几遍水，将血水泡出来。
步骤4，干粽叶清洗干净以后，用清水浸泡2小时左右。
步骤5，排骨中放入姜丝、蚝油、生抽、老抽、白砂糖和少许现磨黑胡椒粉。
步骤6，用手将调味料和排骨充分抓匀，腌制1个小时以上。
步骤7，泡好的糯米沥干水分，倒入排骨中，翻拌均匀，让排骨表面裹满米粒。
步骤8，将泡好的粽叶擦干水分，铺在蒸笼的内壁和底部。
步骤9，然后将糯米排骨舀入蒸笼中，铺均匀一些，表面用糯米铺满。
步骤10，将多余的粽叶翻折过来，覆盖住糯米排骨，整个包裹起来。
步骤11，然后将蒸笼放在蒸盘上，蒸盘放入蒸烤箱里面。
步骤12，蒸烤箱选择“纯蒸”模式，设置温度100度，时间1小时。
步骤13，蒸好以后，将蒸盘取出，掀开表面的粽叶，剪掉周围多出来的叶子，然后撒上葱花就可以了上桌享用啦。
感谢您阅读“97美食网”的《排骨土豆饭的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了土豆炖排骨的做法专题，希望您能喜欢！
