鸡腿菇切片。放入锅中干煸到变成金黄色。锅中放入油,加入葱爆一下
材料:
主料:猪肉150克,鸡腿菇1个,
辅料:食盐适量,植物油少许,葱适量,食盐适量,
肉炒鸡腿菇的做法步骤:
1. 鸡腿菇切片
2. 放入锅中干煸到变成金黄色
3. 锅中放入油,加入葱爆一下
4. 放入猪肉翻炒
5. 肉变色后,放入鸡腿菇,翻炒一下,加油调味,出锅。
暖身入冬季不知不觉日历又将翻过一页,天气已经转凉,虽不算太冷,但也需要穿上厚实的衣物来御寒,此时肠胃又怎么能受委屈呢?一桌好菜下肚,愉悦口腹,暖至全身,全副武装才能度过冬季。
材料:
鸡腿菇3个,瘦肉200g,红萝卜适量,青椒少许,盐1勺,料酒2汤匙,黑糊椒少许,菁选酱油少许,蚝油少许,,
鸡腿菇小炒肉的做法的做法步骤:
步骤1,把所以主料洗净切片
步骤2,瘦肉切片后用料酒、菁选酱油、生粉、搅拌均匀腌制十分钟
步骤3,把肉片两片煎黄出锅待用
步骤4,蒜蓉爆香后倒入红萝卜、鸡腿菇翻炒后加入少许酱油炒匀后、加入肉片翻炒、出锅前加入青椒、少许蚝油、盐、少许黑糊椒、料酒翻炒熟即可出锅
步骤5,鸡腿菇煮熟后容易出水、可以加入少许淀粉。
步骤6,成品
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材料:
鸡腿菇,瘦肉,葱蒜,食盐,食用油,酱油,鸡精少量,淀粉2匙,料酒少量,,
鸡腿菇炒肉的做法的做法步骤:
步骤1,瘦肉切丝,盛到小碗里,用水洗一遍滤干,放淀粉,少量酱油,少量盐,少量料酒,拌匀。
步骤2,开火,放油至热,放入肉丝煸炒至变色,盛出备用。锅洗净。
步骤3,蘑菇择好洗净,葱蒜切片,锅中放油热后倒入葱蒜,翻炒片刻加入蘑菇,放盐、鸡精、酱油,翻炒一分钟后把火调小,加少量水,慢慢翻炒几分钟至蘑菇变色变软。
步骤4,倒入煸好的肉丝,火开大翻炒一分钟。关火,盛出。
用料 鸡腿菌菇4只(约300g) 红、绿、黄菜椒各1/4只 洋生菜叶1片 紫甘蓝菜叶2片 蚝油汁2茶匙(10ml) 油2茶匙(10ml)
做法 1.所有材料洗净。紫椰菜叶切细丝;洋生菜擦干表面;红、绿、黄椒切细粒;鸡腿菇斜切成厚5mm椭圆片状。
2.大火加热炒锅中的油,放入鸡腿菇翻炒片刻,再放入红、绿、黄菜椒细粒同炒,调入蚝油汁炒匀即可离火。
3.取大平盘(碟),先在一侧摆上洋生菜片,再于另一侧盛上炒好的鸡腿菇,最后将紫甘蓝菜丝撒在生菜叶上即可。 ps:
这道菜所需的材料量都不多,可以买回来分几次使用,但应注意蘑菇不宜存放。 关于摆盘,还可以尽自己的喜好和手边的材料发挥。但应牢记:主料是蘑菇,其他配料要精炼。
材料:
鸡腿(大个的棒棒腿)2支,大鸡腿菇2只,八角两个,桂皮两小枝,酱油,盐,糖,鸡精少许,水晶粉丝1包,,
鸡腿菇烧鸡腿的做法的做法步骤:
步骤1,鸡腿先洗净斩件;鸡腿菇洗净切片、八角两个、桂皮两小枝洗净备用。
步骤2,锅中座油,下糖炒出糖色,倒入剁好的鸡腿翻炒片刻。
步骤3,加入八角和桂皮翻动几下,倒入酱油调色再翻动片刻。
步骤4,等汁烧开后,加入适量凉水(水要保证够多)继续烧至水开。撇去汤上浮沫。
步骤5,倒入切成片的鸡腿菇同炖,整个过程开大火。
步骤6,中间阶段下水晶粉丝,盖上锅盖继续焖鸡肉和粉丝,直到粉丝软身熟食。此时若水不够要加点开水,不然会很干。
步骤7,水收到差不多时,加入鸡精和盐调下味即可。
卖菜小哥建议我用鸡腿菇炒鸡腿,我就试了一下,没想到味道真不错,各种菇很鲜香
材料:
鸡腿三只,鸡腿菇一只,平菇几朵,小蘑菇几朵,
鸡腿菇炒鸡腿的做法的做法步骤:
步骤1,先准备食材,鸡腿去骨,切成鸡丁;葱姜蒜切沫,小红辣椒切沫,花椒几棵;鸡腿菇,平菇,小蘑菇切片.
步骤2,锅内放油,葱姜蒜,花椒,小红辣椒下锅爆香,下鸡丁和尖椒翻炒,炒到鸡肉白色,加料酒、生抽,再翻炒一会儿
步骤3,锅内加入切好的菇类,翻炒一下,这时候锅子里应该有些汤汁,我这时候盖上锅盖闷了几秒钟。打开锅盖,继续翻炒,直到菇软了,浸了汤汁。
步骤4,加盐,糖,翻炒均匀,汤汁收了就可以出锅,香喷喷的,超级鲜香!
感谢您阅读“97美食网”的《鸡腿菇肉渣炒饭的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鸡腿菇的做法专题,希望您能喜欢!