食材指制作食物时所需要使用的原料，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材有一定研究吗？经过整理，小编为你呈上金针菇炒肉的做法，请收藏并分享给你的朋友们吧！
三菇顶立～又一道长得丑味道超级棒的菜～
材料：
猪肉50g，鸡腿菇1颗，香菇3朵，金针菇100g，盐适量，生抽适量，食用油适量，生姜2片，
金针菇炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，【食材准备】香菇、金针菇焯热水后切段，鸡腿菇切片，备用。
步骤2，【食材准备】准肉切片，用啤酒、盐、糖、2片姜腌汁10分钟。（忘记拍照啦～）
步骤3，【炒】下锅的顺序依次是：肉－－香菇－－鸡腿菇－－金针菇。顺序很重要，金针菇容易软，最后放。加入适量水和生抽翻炒10分钟。
步骤4，出货啦！有点丑，太好吃了！吃了一半才想起来拍照～
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金针菇炒西红柿的做法
台风天家里有啥吃啥，西红柿和金针菇新吃法，没想到还很好吃
材料：
金针菇半把，西红柿一个，蚝油一勺，盐一小勺，鸡精半勺，，
金针菇炒西红柿的做法的做法步骤：
步骤1，西红柿和金针菇洗好切好
步骤2，热锅冷油油热之后下金针菇炒软
步骤3，下西红柿，加盐和蚝油
步骤4，盖上盖子焖煮10分钟左右
步骤5，出锅加点鸡精
步骤6，成品
金针菇炒肥牛的做法
材料：
超市冷冻肥牛卷1盒，金针菇超市盒装一份，剁椒酱随口添，葱姜蒜，香菜末，盐，生抽，蚝油，
金针菇炒肥牛的做法的做法步骤：
步骤1，热锅冷油，下姜蒜爆锅出香味，金针菇多放点蒜会很好吃。
步骤2，下金针菇翻炒，因金针菇有黏液，在烹制过程中，容易变粘稠很容易干锅，稍微添点水以免糊锅。
步骤3，下肥牛卷，金针菇和肥牛卷本身都非常好熟，肥牛卷下锅后，放入剁椒酱3大勺，浅尝滋味再适度加盐，在放入生抽提鲜，翻炒片刻，再放入蚝油，不停的翻炒，适当加点水，以免糊锅。
步骤4，出锅前，撒上香葱末和香菜末，出锅成品，味道咸鲜微辣，很下饭！
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