沙茶烤串的做法

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置，哪些食材让你印象深刻？为此，你可能需要看看“沙茶烤串的做法”，更多信息请继续关注本网站。

好久没在家里做烤串啦~我在外面甚少吃烤串，老觉得不卫生；想吃还不如自己在家做。这次只用了沙茶酱，果然是很适合用来做烤串的，烤出来很香带有点辣味，特别适合我们不太能吃辣的。人家说啦好好吃要经常做~~沙茶酱起源于潮汕，盛行于福建、广东等地，取沙茶辛辣的特点调成的调味品，色泽淡褐，香味独特，适合烹调、炊、煎、炒、火锅等。

材料：

鸡胸肉1块，豆干3块，香菇6个，鹌鹑蛋15个，小脆肠10个，青椒半个，红椒半个，洋葱半个，皇牌沙茶王1勺，酱油1汤匙，料酒1汤匙，淀粉少许，盐适量，橄榄油适量，

沙茶烤串的做法的做法步骤：

步骤1，鸡肉切小块，加入酱油、料酒、淀粉和适量盐油拌匀腌制一会儿

步骤2，鹌鹑蛋煮熟去壳；香菇切块焯水；豆腐切块焯水

步骤3，脆肠切小块；青红椒洋葱切小片

步骤4，用烤签串起来

步骤5，沙茶酱加适量盐和油调匀

步骤6，刷在串上

步骤7，烤箱用烤肉功能预热200度上下火，把串放入烤20分钟

步骤8，非常好吃哦，共做了16串

97msw.cOm延伸阅读

沙茶牛肉串(1)

食材明细：

牛里脊肉适量，长竹签适量，沙茶酱适量，马蹄适量，香菇适量，蒜适量，彩椒适量，酱油适量，料酒适量，水适量，淀粉适量，白糖适量，盐适量

沙茶牛肉串的做法步骤：

1.将牛里脊肉切丁用松肉锤拍松。

2.加入酱油、料酒、淀粉、盐腌制一下

3.马蹄，香菇飞水

4.将蒜过油炸一下

5.将上述材料以及彩椒穿串，做8个肉串即可

6.刷上沙茶酱和食用油，放入提前预热的烤箱中，上下火180度烤3分钟，翻面再烤2分钟即可。

烤串好吃，吃多了上火。

烤鱿鱼串的做法

烤鱿鱼串，鲜香不油腻，加上海鲜酱和孜然粉来提味，在烘烤时已经香气四溢了，初夏的夜晚，搭配上冰啤，和朋友或亲爱的她（他）一起享受这美好的人生，真是一件愉快人心的事。下面来看看制作方法吧！参与活动:#松下菜谱征集活动#

材料：

鲜鱿鱼1条，油2汤匙，生抽1.5茶匙，海鲜酱2汤匙，料酒1茶匙，鱼露1茶匙，孜然粉1茶匙，，

烤鱿鱼串的做法的做法步骤：

步骤1，鲜鱿鱼去除内脏，撕去表面的黑膜

步骤2，把鱿鱼切成宽的长条，加入适量料酒和鱼露腌制约10分钟

步骤3，用竹签把鱿鱼串起

步骤4，碗内放入海鲜酱，油和生抽搅匀调成酱汁

步骤5，把酱汁刷在鱿鱼串的表面，上下反复刷均匀

步骤6，在烤盘上铺上锡纸接油，放在烤箱的下层，预热烤箱

步骤7，鱿鱼串摆放在烤网上，放在烤箱中箱

步骤8，烤箱的功能键调至上下火烤，温度调至220度，时间调至8分钟

步骤9，时间结束后，把鱿鱼串取出，两面再各刷一次酱汁，撒上适量孜然粉

步骤10，接着入烤箱同样的温度再烤约5分钟即可

步骤11，成品图

步骤12，成品图

步骤13，成品图

【沙茶美食】烤沙茶鸭腿儿的做法

鸭腿儿肉比起鸡腿儿来，肉质更加紧致，而且有嚼头。另外鸭腿属于温性食品，也有一说是属于寒性食材，不管哪种吧，总之是吃了不爱“上火”的。今天咱就用烤箱来道烤鸭腿儿，加了皇牌沙茶王的鸭腿鲜香入味儿。不用担心鸭腿儿烤不烂，也不用担心鸭腿儿烤得太干。用这个妙招，保准儿鸭腿儿肉嫩还不干。这就要用到锡纸啦！用锡纸将腌过的鸭腿儿包起来，留一个小口透气用。烤20分钟后，将其取出，将鸭腿儿渗出来的油脂全部倒掉，再把腌鸭腿儿的料汁抹在肉上，再进烤箱烤5分钟，入味儿还肉嫩。

材料：

鸭腿一只，皇牌沙茶王两勺，酱油少许，盐少许，

【沙茶美食】烤沙茶鸭腿儿的做法的做法步骤：

步骤1，鸭腿儿清洗干净

步骤2，加入少许盐，倒入少许酱油

步骤3，舀两勺沙茶酱

步骤4，为便于入味，用刀将鸭皮划破（此步可以放在第一步进行），将腌肉汁混合均匀，抹在鸭腿儿两面，腌一小时左右，中途翻动几次，如果能腌的时间更长会更入味儿

步骤5，锡纸一张准备好，乌面朝上，将腌好的鸭腿儿放在上面

步骤6，松松地包好，上面留一小口透气

步骤7，送入预热好的烤箱中层，200度，上下火，先烤20分钟

步骤8，鸭腿取出，将锡纸打开，将厚厚的鸭油倒掉，鸭油用来烙饼会是酥香酥香的

步骤9，将剩余的腌肉汁用小勺铺抹在鸭腿儿上，裸露着表面，送进烤箱中层，200度，烤5分钟即可出炉

步骤10，很诱人吧

步骤11，外焦里嫩

步骤12，一起做吧，可以一次多烤两只，吃着更过瘾

步骤13，好香

烤蔬菜肉串的做法

足不出户在家就可以吃到烤肉串，加上了美味的蔬菜和肥肉的完美结合。肥肉肥得喷汁，蔬菜清爽可口和瘦肉完美的口感！！

材料：

瘦肉适量，青椒一颗，胡萝卜半根，香菇3个，肥肉适量，五香粉3g，孜然3g，黑芝麻3g，辣粉3g，酱油5g，色拉油3g，，

烤蔬菜肉串的做法的做法步骤：

步骤1，把各种食材切小块，准备好铁签。

步骤2，按照蔬菜比例串好。

步骤3，取一个小碗酱油，色拉油，孜然，辣粉，黑芝麻，五香粉混合。

步骤4，把酱料涂抹在肉串上，注意涂抹均匀。

步骤5，进入烤箱，上下火200℃烤15分钟左右就可以吃了。

步骤6，喜欢辣味的朋友可以自己加辣椒，味道很好，特别喜欢肥肉喷出来肉汁的感觉。

香烤海鲜串的做法

海鲜串以营养丰富、味道鲜美的海鲜搭配辛香鲜辣的洋葱、清新爽口的甜椒，不仅可口、悦目，而且营养均衡、丰富，是餐桌上一道靓丽的风景。不过海产品过量食用易导致脾胃受损，所以，食用海产品要注意适量适度。

材料：

鲜活扇贝8个，洋葱200克，黄彩椒200克，红彩椒200克，青彩椒200克，鲜虾8尾，海鲜酱2汤匙，色拉油1汤匙，

香烤海鲜串的做法的做法步骤：

步骤1，竹签：将竹签洗净后，在水中浸泡1小时。

步骤2，切配：将三色彩椒将洗净后，分别均匀切成8片；洋葱洗净后，切成与青椒大小相同的8块（多的放在一旁留作其他菜用）；将虾洗净后去头、剥壳，并用牙签挑出肠泥；将扇贝洗净后，用小刀从扇贝壳中挖出鲜贝肉，然后横切成两段。

步骤3，穿串：用竹签依次穿上红彩椒块、扇贝肉、黄彩椒块、虾仁、洋葱、扇贝肉、青彩椒块；将串好的海鲜串两面及烤架上各刷上一层色拉油，再将海鲜串放在烤架上。

步骤4，预热：将方太烤箱中的烤盘放在最下面一层，再关门、通电、开机，选择“上加风扇”模式，设置250℃，定时7分钟，按确认键，烤箱开始预热。

步骤5，烘焙：烤箱预热完成的提示音出现后，快速将烤架放入烤箱中层，关上烤箱门，在烤到烤箱所剩时间为5分钟时，按暂停键，小心取出烤架，将海鲜串两面均匀刷上一层海鲜酱，重新将烤架放回烤箱，再按暂停键，让烤箱继续工作，待烤箱工作结束后取出即可。

烤虾串

食材明细：

主料：：大虾250克，新奥尔良腌料适量，孜然粉少许，玉米油1勺，

辅料：：盐少许，鸡精适量，

烤虾串的做法步骤：

1.大虾去虾脑虾肠，剪去虾须，洗净沥干水，放入容器中，调入盐鸡精孜然粉和新奥尔良腌料，用筷子搅拌均匀。

2.用竹签串好，放入烤盘中。

3.取一小碗，调入孜然粉，新奥尔良腌料和玉米油，搅拌均匀。

4.均匀的将调好的油刷在虾的表面。

5.送入事先预热好的烤箱中层，上下火230度，10分钟。

6.取出翻面，同样刷一层调制好的油。

7.再次送入烤箱中层，上下火230度，5分钟。

8.出炉后趁热食用。

9.成品图。

小贴士：

请根据自家烤箱的脾性调节温度。

串烤芋头

食材明细：

主料：：荔浦芋头200g，

辅料：：蚝油适量，生抽适量，盐适量，糖适量，

配料：：沙拉酱适量，番茄酱适量，

串烤芋头的做法步骤：

1.芋头去皮

2.取一段，切成5毫米厚，20毫米宽，50毫米长的片，放入蚝油、生抽、食盐和糖

3.拌均匀腌制20分钟左右。

4.用竹签串起来，

5.烤箱200度预热3分钟，入烤箱烤12分钟。

6.烤芋头的时间，配点沾酱。取适量的丘比沙拉酱和番茄酱倒入容器中

7.搅拌均匀备用。

8.烤好的芋头取出

9.和沾汁一起上桌。

小贴士：

芋头不要切的太薄，否则口感会有些干

食材大全《沙茶烤串的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了沙茶香菇串专题，希望您能喜欢！