食材在我们生活中随处可见，因为有了好的食材才有好的美食。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材精通吗？小编推荐你不妨读一下干炸香菇的做法，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
下午没事做，正好家里还有几个香菇洗洗炸蘑菇吃
材料：
香菇4个，植物油适量，鸡蛋2个，淀粉适量，
干炸香菇的做法的做法步骤：
步骤1，/香菇4朵洗净控干水分
步骤2，撕成小朵
步骤3，鸡蛋两个打散放点盐，淀粉搅匀
步骤4，香菇放进蛋糊里裹上蛋糊
步骤5，先放一个试下油温，瞬间炸熟啦了证明油温可以啦
步骤6，放进香菇中火炸至两面金黄捞出沥干油
步骤7，最后全部复炸一遍捞出沥干油
步骤8，成品香酥可口
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软炸香菇的做法
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材料：
新鲜香菇500g，面粉适量，水200ml，盐适量，鸡蛋1个，，
软炸香菇的做法的做法步骤：
步骤1，将面粉、水、盐、鸡蛋调成可以流动的面糊（个人不太喜欢吃面多的，所以面糊偏稀）
步骤2，将冲洗后的香菇放入面糊中，让每一个香菇均匀的挂上面糊。
步骤3，锅中热油。
步骤4，油温加热至7分热时，逐一放入香菇，先大火炸制半分钟，给香菇翻个面儿后改成小火。
步骤5，炸至金黄即可出锅。
步骤6，吃的时候可以根据个人口味，沾辣椒粉和椒盐等调味
步骤7，撰写制作步骤
吃的就是这个味道——干炸香菇
食材明细：
主料：：香菇12个，面粉50g，
辅料：：淀粉10g，蛋清一个，盐适量，五香粉适量，辣椒粉适量，胡椒粉适量，孜然适量，
吃的就是这个味道——干炸香菇的做法步骤：
1.香菇洗净，挤干水分。
2.撕成片，五香粉，盐备好。
3.往盆里倒入五香粉，盐。
4.搅拌均匀，腌制10分钟。
5.把蛋清在碗里打至粗泡。
6.备好面粉，淀粉。
7.用筛子筛面粉。
8.再筛淀粉。
9.都已筛在碗里的面粉和淀粉。
10.搅拌成泥。
11.香菇再挤次水分，倒入碗里。
12.搅拌均匀。
13.锅中倒入些油，烧热。
14.倒入些香菇开始炸。
15.炸至金黄色为止。
16.捞起来控油。
17.吃的时候配上些由辣椒粉，胡椒粉孜然组成的蘸料。
18.吃的时候配上些由辣椒粉，胡椒粉孜然组成的蘸料。
干炸银鱼的做法
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材料：
银鱼500g，鸡蛋1个，面粉一勺，姜2片，料酒适量，盐适量，
干炸银鱼的做法的做法步骤：
步骤1，把鱼洗干静放盐打一个鸡蛋放姜片搅拌
步骤2，热油小火
步骤3，开始炸鱼啦一定要小火鱼炸至金黄色捞出
步骤4，这就是我的成果(￣∇￣)
干炸鲜蘑的做法
材料：
鲜蘑适量，鸡蛋1个，面粉适量，盐适量，食用油，，
干炸鲜蘑的做法的做法步骤：
步骤1，将鲜蘑撕成小块，焯水，备用。
步骤2，将鸡蛋、面粉加水搅成面糊状，再把焯好的鲜蘑沥水，放入面糊中。
步骤3，锅中热油，加入裹有面糊的鲜蘑，炸至表面金黄，盛出摆盘。
步骤4，可根据自己的口味加入调料，绝对美味哦！！！
干炸河虾的做法
材料：
河虾500克，面粉50克，盐适量，料酒适量，蛋清一个，五香粉适量，
干炸河虾的做法的做法步骤：
步骤1，调制面糊，用两大勺面粉、一个鸡蛋清，再加少量盐、五香粉加水调成面糊。面糊不能太稠，河虾倒进面糊搅匀，下油锅炸致金黄色继可
干炸带鱼的做法
带鱼是我最喜欢吃的鱼，干炸的味道不会太腥，带鱼除了干炸和煎以外，红烧也很不错。我家人都喜欢有一点焦焦的口感，如果要煎的话，可以裹一层鸡蛋液和干面粉，也很不错。
材料：
带鱼两条，大葱一段，姜一块，料酒一勺，五香粉一勺，鸡粉一勺，盐一勺，味极鲜酱油一勺，
干炸带鱼的做法的做法步骤：
步骤1，把带鱼去内脏洗干净，切成段，可以把鱼鳍剪掉。
步骤2，加入葱丝、姜片、酱油、料酒、盐拌匀腌制半小时。
步骤3，炸的时候把葱、姜丝挑出去，锅里热油，烧至八分热，放入带鱼，开始不要翻动，待稍微有点变黄在翻动。
步骤4，成品
步骤5，成品
步骤6，成品
步骤7，成品
干炸沙丁鱼的做法
材料：
沙丁鱼400g，油适量，盐适量，鸡蛋1个，孜然粉3g，辣椒粉2g，料酒3g，淀粉50g，葱2g，姜2g，
干炸沙丁鱼的做法的做法步骤：
步骤1，食材：沙丁鱼植物油盐孜然粉辣椒粉姜葱鸡蛋淀粉料酒
步骤2，把沙丁鱼收拾干净，把葱姜洗净切末
步骤3，加盐料酒葱姜拌均匀，腌制30分钟以上
步骤4，把鸡蛋打散，加淀粉孜然粉辣椒粉拌均匀
步骤5，把腌制好的沙丁鱼放在蛋液里裹上一层蛋液
步骤6，热锅凉油，加沙丁鱼一面炸到发硬，翻面继续炸另一面，炸到两面金黄色的捞起
步骤7，大火把油烧开，加沙丁鱼复炸两分钟左右捞起沥油，撒上孜然粉即可
步骤8，完成！
干炸鲤鱼的做法
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材料：
鲤鱼500g，盐适量，鸡粉适量，老抽适量，生抽适量，糖适量，老干妈红油适量，姜、大蒜适量，淀粉少量，地瓜粉适量，
干炸鲤鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鱼粼弄干净或从头部切片
步骤2，顺鱼刺片
步骤3，之后切成片或块都行
步骤4，进行对鱼腌制，我头天晚上腌第二中午炸，很入味
步骤5，放入地瓜粉，和少量的淀粉，淀粉主要是起到香脆的作用
步骤6，撹伴均匀
步骤7，下油锅啦
步骤8，魚比較厚可以根据自家火來撐握炸的時間
步骤9，炸完，香脆又鮮，老公刚吃一块就說明天再买2条炸
干炸芸豆的做法
材料：
芸豆，鸡蛋1个，面粉适量，淀粉少许，
干炸芸豆的做法的做法步骤：
步骤1，芸豆洗净控水，加少许干淀粉
步骤2，鸡蛋加面加盐加水拌匀
步骤3，放入芸豆
步骤4，入油锅炸至金黄
步骤5，蒜拍碎，姜切末，加少许糖，加味极鲜酱油。倒上芸豆
步骤6，OK。
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