收到好友从外地快递过来的银耳,迫不及待的打开外包装箱子,里面透明的包装盒被一朵银耳塞得满满的,小心翼翼地拿出来,打开,清香扑鼻,像花儿一样绽放开来,新鲜的银耳,果然很美,带着好闻的天然气息。以银耳为主的美食吃得更多的可能是银耳羹之类,是很多人都特别喜欢的羹类之一,尤其是深得爱美女性朋友宠爱,干燥的季节可以天天喝,再好的食物一种吃法时间长了也会腻,换种方法会收获不一样的美味,银耳可以搭配很多不同的食材,今天,我们做个不一样的,和黄瓜相配。参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#
材料:
银耳大半朵,黄瓜1根,蒜头3瓣,生抽2汤勺,糖1勺,醋2勺,盐1勺,香油1勺,
银耳拌黄瓜精品菜谱挑战赛的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材。
步骤2,像花儿一样的新鲜银耳去掉根部的蒂,看上去有点深黄黄的部分,拿刀一切就掉了,很容易取下来。
步骤3,放到水中洗啊洗,清洗表面杂质干净为至,用手撕成小朵小朵状。
步骤4,锅中水烧开,倒入银耳焯水一分钟,赶紧捞出来控水,时间不能太长,要不银耳不脆会变得软绵绵的,除非是喜欢吃软的,但凉拌银耳吃的就是脆的口感。
步骤5,黄瓜就用简单传统的方式,用刀横拍烂再切成大小一样长的段。
步骤6,大蒜切成末,放入碗里,加入生抽、醋、油、盐、白糖、搅拌均匀。
步骤7,黄瓜放在周围,银耳装在盘子中间,摆放整齐,调好的料汁从中间倒入,吃的时候拌匀就可以了。
步骤8,成品。
每个人都会有一个物件~或者一处风景,一道美食!而想起思念的人,比如这熏鱼就是戚薇想起外公的一个味道~戚哥别哭,做熏鱼给你吃~参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#
材料:
草鱼一条,花椒2克,大料2克,桂皮1块,香叶5片,丁香5个,干辣椒6个,老抽6小勺,料酒1小勺,盐一点点,白胡椒粉1点点,姜5片,葱2颗,冰糖5颗,
精品菜谱挑战赛熏鱼的做法的做法步骤:
步骤1,买了两条新鲜的鱼~
步骤2,全部洗干净,备用
步骤3,草鱼切成块!
步骤4,放葱姜,料酒和花椒粉抓均匀,腌制一会儿
步骤5,准备好的香料!
步骤6,锅里热油!把所有的香料都放进去炒香,放冰糖炒出糖色,放水老抽盐煮开后放盆里冷藏~
步骤7,调味汁放一边
步骤8,将锅里的油烧热至油温170度左右,放入腌好的鱼肉,将鱼炸至金黄色捞出。
步骤9,再复炸一遍,让鱼更加酥脆后捞出。
步骤10,将刚刚炸好的鱼肉倒入调味汁中浸泡2个小时以上!
步骤11,听着刚刚炸好的酥鱼,放到调料汁里的滋滋声,好好听啊!
步骤12,入味后的美味~
每100克含蛋白质22.1克,脂肪0.8克,碳水化合物59克,粗纤维4.2克,钙49毫克,磷268毫克,铁3.2毫克,胡萝卜素1.8毫克。维生素B10.52毫克,维生素B20.12毫克,烟酸1.8毫克。所含蛋白质主要为球蛋白类,其组成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少,绿豆的磷脂成分中,有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酚丝氨酸、磷脂酸等。
材料:
绿豆适量,清水适量,白糖或者蜂蜜适量,,
精品菜谱挑战赛绿豆汤的做法的做法步骤:
步骤1,提前泡上6个小时或者炒锅中炒10分钟
步骤2,盖上盖子按豆类键
步骤3,按预约键预约了7个小时,明天的早餐就搞定了。当时吃就不用预约,煮好就可以吃了。
步骤4,煮好了,是不是特别简单,想吃甜点的就放入适量的白糖或者蜂蜜炼乳都可以的。
作为一个不爱吃香蕉的人,却迷恋又香又甜的香蕉牛奶。喝过市面上多款香蕉牛奶,但都没有自己做的原汁原味,简单快手五分钟搞定,动动手做起来吧!!!参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#
材料:
香蕉1-2根,巴氏鲜奶1袋(225ml),可可百利薄脆片适量,,
精品菜谱挑战赛香蕉牛奶的做法的做法步骤:
步骤1,成熟香蕉切段。我的香蕉比较小用了两根,如果是大香蕉的话一根就够啦。
步骤2,若想喝温/冰的,可事先将牛奶温/冰好。再把香蕉和牛奶一起放入破壁机中打匀。
步骤3,倒入杯中撒上可可百利薄脆片,就可以开始享用啦~
北方人吃鱼喜欢红烧,用我们北京话就是“垮炖”。如果不挑剔的话,炖鱼炖肉几乎用一样的调料都可以。就像今天的这条鱼,也差不多是同样的方法,先将鱼煎一煎,再炝个锅倒热水,水开后将鱼入汤中慢慢咕嘟着,方法很家常,但是却很香。
材料:
鲳鱼1条,八角2颗,桂皮1小块,大葱1棵,姜1块,花椒1撮,油适量,酱油少许,蚝油少许,盐少许,醋少许,白糖1小勺,
精品菜谱挑战赛 红烧鲳鱼的做法的做法步骤:
步骤1,鲳鱼去鳃去内脏,里外清洗干净;擦干内外的水,身体两侧切花刀,便于入味儿;
步骤2,锅中油8、9成热时,将擦干水的鱼顺着锅壁滑下去,两面煎定型,并且微微黄就盛出来;
步骤3,锅中留底油,将八角、花椒、桂皮、姜片、大葱段同入锅中,小火煸炒出香味;
步骤4,依次倒入酱油、蚝油、热水,大火煮开;
步骤5,将煎过的鱼入汤中,水再次开后,倒少许醋,趁着水蒸汽把腥味儿带走;同时撒少许白糖、盐;
步骤6,盖盖子,小火慢炖约20分钟,汤汁变少后,再淋少许醋,关火,撒香葱末;
步骤7,红烧鲳鱼,鲜香入味好吃!
菠菜全身都是宝,除了含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质,菠菜还含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化,菠菜还可以清洁皮肤抗衰老参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#
材料:
面条90克,菠菜100克,水1100克,盐4克,生抽8克,香葱2根,猪油5克,,
精品菜谱挑战赛菠菜面条的做法的做法步骤:
步骤1,水烧开,放一点盐,防止面条粘黏在一起,然后放入面条
步骤2,用筷子把面条划开再次煮开,浇一点冷水,小火再煮5分钟
步骤3,放入菠菜
步骤4,快速把菠菜翻面关火
步骤5,碗里放入盐,生抽,猪油香葱
步骤6,倒一点面汤把佐料化开,捞出面条
步骤7,成品图
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