芦笋,是世界十大名菜之一,原产于地中海东岸及小亚细亚。其嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等,还含有微量元素硒,被认为是一种高营养的抗癌食品。它具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点,还有减肥的作用。喜欢吃芦笋,各种方法换着做,蚝油芦笋,蒜蓉芦笋黑胡椒烤芦笋,还有今天要介绍的黄油披萨草烤芦笋,绝对登得了大雅之堂,用黄油,胡椒粉,披萨草和盐烤的芦笋,不仅最大限度的保持了芦笋脆嫩的口感和营养价值,而且色香味俱全,最重要的是做法非常简单哦~
材料:
黄油15克,芦笋300克,披萨草5克,盐适量,胡椒粉3克,,
硬核菜谱制作人烤芦笋的做法的做法步骤:
步骤1,黄油隔水融化。
步骤2,加入披萨草和胡椒粉搅拌均匀备用好,
步骤3,芦笋清洗干净,
步骤4,切成两段,把根部老的部分削掉。
步骤5,锅里放入适量清水煮沸,把芦笋放进去焯一下水,大概一分钟左右。
步骤6,捞起沥干水分放入垫了油纸的烤盘上。
步骤7,用刷子把第二步中黄油和披萨草的混合物均匀涂抹在芦笋上。
步骤8,放入提前预热好的烤箱,中层上下火180烤十分钟左右即可。
步骤9,色香味俱全,做法超简单,快来试试吧!
我个人是比较喜欢吃咸味的,所以觉得这份加了香肠奶酪的咸司康挺好吃,很香。
材料:
低筋面粉150克,黄油40克,细砂糖10克,盐1克,泡打粉5克,全蛋液20克,牛奶60克,萨拉米香肠50克,马苏里拉奶酪50克,香葱适量,
硬核菜谱制作人香肠奶酪司康的做法的做法步骤:
步骤1,备好所需材料
步骤2,黄油切小块,奶酪切丝,香葱切末
步骤3,香肠煎一下去油切粒,当然直接用也可以
步骤4,低筋面粉过筛,且与盐、糖、泡打粉混合拌均匀
步骤5,软化后的黄油加入到混合面粉中,用手搓成玉米粉状
步骤6,倒入蛋液和牛奶用刮刀拌匀即可,不要过度翻拌
步骤7,加入香肠粒、奶酪丝和葱粒,拌至均匀成团,盖上保鲜膜,静置松弛30分钟
步骤8,将面团压成2个圆形,不要压得太薄,再切成6份
步骤9,放在不粘烤盘上,在表面刷一层蛋液
步骤10,放入已经提前预热烤箱中层,180度烘烤23分钟左右
步骤11,实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定,到表面金黄就可以出炉啦
零失败快手早餐,不用早起就能吃上,奶香十足还爆浆,10分钟上桌。
材料:
新鲜肉肠2根,吐司4片,早餐奶酪4片,鸡蛋1个,
硬核菜谱制作人奶酪香肠吐司卷的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料,新鲜肉肠2根,吐司4片,早餐奶酪4片,鸡蛋1个。
步骤2,因为是新鲜的肉肠,所以要先把香肠煮一下再包卷。
步骤31,个鸡蛋打入碗中,搅打散后备用。
步骤4,吐司切去四周的边,用擀面杖擀薄擀大些。
步骤5,把早餐奶酪铺在上面,再把鲜肉肠放在上面。
步骤6,从一端慢慢卷起,收边的地方抹上些蛋液,不易散开。
步骤7,把卷好吐司卷放入打好的鸡蛋液中滚上一卷,让吐司卷裹上蛋液。
步骤8,平底锅刷上一层油,,放入卷好的吐司卷,小火煎至呈金黄色就可以了。
步骤9,奶香味实足的吐司卷。
步骤10,咬一口还会爆浆,好过瘾。
特别健康快手的一道菜,可做早餐也可做正餐,用了纯肉无添加的儿童香肠,颜值与美味并存,瞬间俘获小宝们的心和胃。
材料:
面粉50克,儿童纯肉肠一根,鸡蛋2个,水适量,油少许,马苏里拉芝士碎20克,玉米粒10克,黄瓜一段儿,南瓜一块儿,盐1茶匙,
硬核菜谱制作人宝宝香肠鸡蛋饼的做法的做法步骤:
步骤1,面粉加适量水搅拌均匀,搅拌成细腻的面糊。
步骤2,打入鸡蛋加盐再次搅拌均匀。
步骤3,加入玉米粒和马苏里拉芝士碎拌匀。
步骤4,儿童纯肉肠和黄瓜南瓜切片,南瓜用模具压出花形。
步骤5,平底不粘锅倒入少许油,烧热后倒入鸡蛋面糊晃动均匀。
步骤6,蛋液稍凝固时摆上香肠片、黄瓜片、南瓜派。
步骤7,盖盖儿小火焖至鸡蛋全熟后关火盛出。
步骤8,尝一块儿,好吃的拉丝。
步骤9,成品1
步骤10,成品2
步骤11,成品3
素鸡是一种传统豆制食品,广泛分布中国中部和南方。以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特,此品为中国中部、南方的家常素菜。参与活动:#硬核菜谱制作人#
材料:
素鸡两条,柱侯酱一大勺,蚝油一勺,玉米油一勺,清水一勺,白芝麻少许,竹签数根,,
硬核菜谱制作人烤素鸡的做法的做法步骤:
步骤1,素鸡清洗一下切片(厚度大概五毫米左右)。
步骤2,用竹签串起来(不用竹签也可以)。
步骤3,将蚝油柱侯酱加少许水化开拌匀成酱汁。
步骤4,先在素鸡上两面刷一层薄薄的玉米油(或者可以直接把油倒入酱汁中拌匀)再两面刷上酱汁。
步骤5,放入预热好的烤箱内,中层上下火180度烤十分钟。
步骤6,取出再刷一层酱汁,撒上少许白芝麻,再进烤箱烤十分钟即可。
步骤7,口感咸鲜,软中有韧,味美醇香。
夏日炎炎,最爱的莫过于是一碗芒果西米露,制作简单,营养美味,而且好吃不易胖。秒杀满记甜品,自己在家就可以做。
材料:
芒果150g,椰奶250g,西米100g,清水适量,
硬核菜谱制作人芒果西米露的做法的做法步骤:
步骤1,往锅内倒入适量的清水,大火烧开,西米冲洗下倒入锅中。
步骤2,约煮15分钟,边煮边搅拌。
步骤3,煮到西米中间剩点小白点。
步骤4,盖上锅盖,焖5-10分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大。
步骤5,把煮好的西米过凉水,喜欢口感清爽的就多过几次水,喜欢吃浓稠点的过1-2次即可。
步骤6,芒果对半切开,在果肉上划“十”字刀。
步骤7,芒果切块放入料理机中,倒入椰奶。
步骤8,启动米厨破壁机搅打。
步骤9,搅打至细腻顺滑即可。
步骤10,把芒果椰奶汁放入碗中,放入西米和芒果丁即可食用。
步骤11,美味的芒果西米露就制作完成了!
“人生就像一列火车,在逛吃逛吃逛吃中度过。”
材料:
玉米2根,鸡爪7-8只,姜葱蒜适量,油适量,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,生抽适量,蚝油适量,干辣椒适量,料酒适量,,
硬核菜谱制作人玉米鸡爪的做法的做法步骤:
步骤11,.准备食材。
步骤22,.鸡爪洗净剪去指甲,玉米洗净切段。
步骤33,.鸡爪焯水,加入姜片和料酒。
步骤44,.撇去浮沫,鸡爪捞出待用。
步骤55,.葱切成葱花。姜蒜切成片。
步骤66,.起锅烧油,油温6-7成熟,下入姜蒜和干辣椒炒香。
步骤77,.下入鸡爪。
步骤88,.加适量的蚝油。
步骤99,.加入生抽。
步骤1010,.翻炒均匀。
步骤1111,.下入玉米。
步骤12126,加入适量的清水。
步骤1313,.加适量的盐。
步骤1414,.加适量的鸡精。
步骤1515,.加适量的胡椒粉。
步骤1616,.焖煮20分钟左右,大火收汁。
步骤1717,.撒上葱花即可。
水果做菜历来就是为美食者所钟爱,来试试这款美味菜肴吧,荔枝的鲜美甘甜,虾仁的益气滋补,营养和口感都是一级棒。(百度)荔枝口感软韧,含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等营养素。虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
材料:
荔枝7个,虾仁185g,盐适量,姜适量,蒜适量,花椒适量,大料适量,料酒适量,
硬核菜谱制作人荔枝虾仁的做法的做法步骤:
步骤1,准备新鲜的荔枝
步骤2,准备虾仁
步骤3,荔枝剥去外壳
步骤4,去核儿
步骤5,用淡盐水浸泡一下
步骤6,虾仁调入料酒、姜粉
步骤7,腌制约半小时
步骤8,热锅冷油,放入花椒粒、大料、姜片、蒜片爆出香味
步骤9,放入虾仁快速滑炒至熟
步骤10,放入荔枝、盐翻炒均匀
步骤11,成品1
步骤12,成品2
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