食材品类非常的丰富，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材精通吗？在此，你不妨阅读一下香肠蛋卷“糖葫芦”的做法，希望对你的工作和生活有所帮助。
鸡蛋是很家常的一种食材，其蛋白质的氨基酸比例跟人体蛋白质的组成相似，极易被人体吸收，是营养价值非常高的一种食物，儿童若蛋白质摄入不足，会影响身高、体重、智力等方面的发育，所以家长们都要尽量让孩子每天吃个蛋，尤其是早餐。可是天天吃时间一久孩子们肯定会腻，所以换换花样是很有必要的，而且有的小孩根本就不爱吃蛋，嫌弃它的味道。今天虎妈就来教大家一个花式吃蛋法，做成糖葫芦的形状，吸引孩子的目光，引起娃的兴趣，最后当然是吃进肚子里啦。
材料：
鸡蛋2个，猪肉香肠罐头1罐，食用油适量，，
香肠蛋卷“糖葫芦”的做法的做法步骤：
步骤1，将猪肉香肠取出适量用厨房纸吸干表面的卤水，切小段；
步骤2，不粘锅加热后倒入适量食用油；
步骤3，倒入切小段的香肠两面切口煎一煎，这样口感、味道会更好;
步骤4，鸡蛋打成蛋液后再用滤网过滤一下，这样煎出的蛋皮更细腻平整；
步骤5，倒入蛋液煎成蛋皮；
步骤6，将蛋皮切成跟香肠段等宽的长条；
步骤7，将香肠段放在长条蛋皮的一端一一卷起用竹签插好就行；
步骤8，成品。
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草莓糖葫芦的做法
材料：
草莓10颗，砂糖200g，清水130g，，
草莓糖葫芦的做法的做法步骤：
步骤1，草莓去蒂
步骤2，用盐水泡30分钟
步骤3，砂糖倒在清水中间，开中火中途千万不要去搅拌，不然会反砂，泡泡会越来越密集
步骤4，用竹签轻轻的一个个串起来，不要碰伤
步骤5，糖熬至琥珀色，用筷子挖一点放入冷水里取出，如果粘起来干了就OK啦
步骤6，裹糖衣的时候一定要很快速很快速很快速的转一圈放到油纸上面等自然晾干就可以了！
步骤7，特别好吃的草莓糖葫芦就大功告成啦！
草莓糖葫芦
食材明细：
主料：：草莓适量，白糖适量，
辅料：：芝麻适量，
草莓糖葫芦的做法步骤：
1.草莓洗净控干水分。
2.用竹签串上。
3.锅中放入一勺水。。
4.加上一勺糖。
5.小火熬制。
6.熬制香油色。
7.撒上白芝麻，草莓粘上糖浆。
8.成品图，草莓糖葫芦完成了。
糖葫芦（小黑枣）的做法
材料：
冰糖适量，开水适量，黑枣随心所欲，白芝麻用不用都可以，
糖葫芦（小黑枣）的做法的做法步骤：
步骤1，黑枣洗净穿串，抱歉我家没有竹签，牙签代替了
步骤2，锅内加水和冰糖，白糖也可以，熬制粘稠糖浆，熬好后关火放白芝麻，这样比较香
步骤3，我不是放到锅里沾的，我是把熬好的糖浆倒在了黑枣上，其实怎样都可以，顺手就行，孩子一直着急吃，后来就直接放锅里炒了一小盘
步骤4，对了盘子别忘了抹油或者铺上油纸，这样好清洗，我把牙签枣放进了冰箱，冻好就可以吃啦，甜甜脆脆
迷你蓝莓糖葫芦
食材明细：
主料：：蓝莓适量，
辅料：：牙签若干，白芝麻少许，
配料：：白砂糖适量，
迷你蓝莓糖葫芦的做法步骤：
1.蓝莓挑拣洗净。
2.沥干水分。
3.开水浸泡好的牙签串起蓝莓。
4.在平底锅里倒适量白糖。
5.加适量水。
6.开火熬糖，熬至筷子沾起来浸冷水能凝住。（老实说，因为急着上班，熬得有点过了）
7.平盘抹点橄榄油。
8.蓝莓串沾糖浆。
9.用筷子快速夹起来，撒上白芝麻，搁在平盘中晾凉。
小贴士：
其实是反思啦：
1.糖熬得太稠了，蓝莓串太小，裹糖浆费力且不均匀。
2.蓝莓串最好是一串一串下锅裹糖浆。蓝莓是浆果，很快会渗出汤汁，不够干净不说，有两串烫烂掉了。
以后操作一定注意。
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