食材品类非常的丰富，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，对于食材，你有哪些见解呢？推荐你看看以下的洗手作羹汤山药瘦肉汤的做法，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
山药虽然是一种食材，但具有一定的药用价值，经常吃一点山药有降低血糖，帮助消化，健脾益胃和养肾延年的功效。山药可以用来制作各种美食，下面要给大家介绍一道山药瘦肉汤，制作简单方便，但又营养丰富，对身体有一定的滋补效果改善缺性铁贫血，特别适合秋天饮用。
材料：
山药200克，瘦肉350克，红枣3颗，圆肉15克，生抽10克，姜三片，花生油10克，盐少许，
洗手作羹汤山药瘦肉汤的做法的做法步骤：
步骤1，瘦肉洗干净切片。姜洗净去皮切丝。
步骤2，瘦肉放入碗内，加入少许花生油，生抽，料酒和姜丝拌匀腌制十分钟。
步骤3，山药洗干净削皮切片。
步骤4，不马上使用的话用清水浸泡，防止氧化变黑。
步骤5，圆肉清洗干净，红枣洗净去核。
步骤6，将所有材料放入炖盅内，加入没过材料的清水。
步骤7，放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度蒸制58分钟。
步骤8，喝的时候加入少许盐调味即可。清甜滋润，美味非常。
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洗手作羹汤 竹荪鸡汤的做法
竹荪富含氨基酸，还有蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素等营养物质，每100克干品竹荪含粗蛋白19.4克、粗脂肪2.6克、碳水化合物60.4克、粗纤维8.4克、氨基酸16种，其中谷氨酸是竹荪味道鲜美的物质基础。经常吃这种食物的话，对于我们预防牙痛，支气管炎还有一些妇科疾病都是有很大的好处的，所以现在竹荪这种食物受到了我们大家的喜爱。竹荪与童子鸡同煮，味道极其鲜美。
材料：
童子鸡1只，竹荪适量，胡萝卜半个，玉米半个，西兰花2朵，姜2片，盐适量，，
洗手作羹汤 竹荪鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好主要食材：童子鸡、竹荪、胡萝卜、玉米、西兰花。
步骤2，竹荪这种食材味甘，略苦，性质寒凉，补气养阴和润肺止咳和清热利湿是它的主要功效，平时它可以用于人类喉炎以及痢疾和高血坟以及高血脂等多种疾病的治疗与调理，功效十分明显。
步骤3，竹荪泡发至软（泡约20分钟），剪去老根部分，用水焯烫一下，最好加点白醋汆烫，便能去除竹荪异味，让口感更好。
步骤4，将胡萝卜、玉米、西兰花清洗干净。
步骤5，西兰花掰成小朵、玉米切成小段、胡萝卜切片。
步骤6，然后将这些食材焯水，焯水后过凉水备用。（不焯水也可以）。
步骤7，将童子鸡清洗干净，泡一泡，将血水泡出去，然后焯水，焯水后捞出，沥干水分。锅里注入足够的开水，放入焯过水的童子鸡，放入2片姜片。
步骤8，大火煮开，小火炖40分钟，将童子鸡炖至骨酥肉烂。
步骤9，放入玉米，煮10分钟左右。
步骤10，放入竹荪。竹荪不能煮时间太长否则影响脆爽的口感。我一般煮2～3分钟左右。
步骤11，放入胡萝卜。
步骤12，放入西兰花，汤开即可。
步骤13，放入适量的盐调味。
步骤14，一锅鲜美的竹荪童子鸡汤煲好了。日常多吃竹荪不仅具有减肥的作用，还可以提升机体免疫力，开胃健脾，降低高血脂预防脑血管疾病的好处，但是对于脾胃虚寒者不建议多吃，毕竟竹荪是凉性食物。
步骤15，成品图。
步骤16，成品图。
步骤17，成品图。
步骤18，成品图。
洗手作羹汤奶油炖菜的做法
既是汤也是菜，一菜二用，哈哈，煮上那么一大碗，再来碗米饭就可以开动啦！炖菜，炖菜，听这名字就有种大乱炖的感觉，一般来说啥都可以往里放，简单，又能解决家里的库存。用牛奶做的炖菜，尤其适合秋冬季节食用，料汁浓郁，吃完暖一身。
材料：
鸡胸肉200g，胡萝卜（根据大小）1或1/2个，土豆（适中大小）1个，西兰花（根据大小）1/2或1/3颗，洋葱1/2个，蘑菇4、5个，牛奶200ml，黄油20g，盐适量，面粉（或淀粉）20g，水少许，，
洗手作羹汤奶油炖菜的做法的做法步骤：
步骤1，食材。
步骤2，鸡胸肉切成适口大小的块，加一点点料酒、干淀粉和盐，抓匀，腌制10分钟左右。
步骤3，接着把洋葱切丝，胡萝卜、土豆切块，蘑菇切片，西兰花掰成小朵。
步骤4，油锅烧热，把鸡肉块放入，煎至金黄色，盛出。
步骤5，随后，把洋葱放入，煸炒至出香味。
步骤6，再把除了西兰花之外的，所有蔬菜，全部放入一起煸炒。
步骤7，加200毫升牛奶，再略加点水，直至盖没所有的蔬菜。
步骤8，把鸡肉块也放进去，小火慢炖。
步骤9，约30分钟左右，土豆差不多熟了，就把西兰花放入，继续小火炖上3、5分钟，至西兰花熟。
步骤10，面粉或淀粉，兑水，勾个芡。
步骤11，撒上适量的盐，就可以关火了。
步骤12，还可以根据个人口味，撒上些干酪粉或黑胡椒粉。
步骤13，完成。
步骤14，完成。
洗手作羹汤山楂糖水的做法
山楂具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。又是山楂大量上市的时候了，每年到了这个季节总是忍不住买一点回来，做最最简单的山楂糖水来吃。
材料：
山楂200g，冰糖100g，
洗手作羹汤山楂糖水的做法的做法步骤：
步骤1，洗干净的山楂去核
步骤2，锅里放适量的水加入山楂，水开后转小火煮十分钟后倒入冰糖，继续煮二十分钟。
步骤3，如果想煮的更软烂一些可以适当继续延长煮的时间。
步骤4，出锅
洗手作羹汤山药健胃袪湿汤的做法
《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。这个汤的份量适合4—5个人喝。
材料：
山药200克，葛根200克，猪瘦肉250克，赤小豆20克，莲子20克，芡实20克，薏仁20克，生地黄10克，茯苓20克，水适量，盐适量，，
洗手作羹汤山药健胃袪湿汤的做法的做法步骤：
步骤1，先把葛根山药去皮切块
步骤2，砂锅加入清水煮开
步骤3，猪瘦肉洗净后切大块、备用。
步骤4，另起锅烧水把肉汆烫一下捞出备用。
步骤5，所有中药材倒入碗中加水浸泡10分钟后清洗备用。
步骤6，一定要浸泡哈、这样可以去除药材中的硫磺、不然汤会有酸味的哦。
步骤7，水开后加入所有材料撇去浮沫、加盖调小火慢炖1.5小时至2小时后加入适量的盐关火即可！
步骤8，小火慢炖中！
步骤92，小时后盛出享用吧！这个汤可袪湿、健胃、很适合这个季节里喝哦！
山药玉米瘦肉汤
食材明细：
主料：：山药半根，玉米一根，桂圆干6个，盐适量，红萝卜一根，瘦肉250g，
辅料：：红枣几个，
山药玉米瘦肉汤的做法步骤：
1.玉米、胡萝卜洗净切段
2.山药削皮切段用盐水侵泡一会，瘦肉洗切大块，将所有的食材放入瓷宝煲中，选择煲汤功能即可
3.煲好后放入适量的盐调味即可
4. 美味就是那么简单
洗手作羹汤黑蒜番茄牛肉汤的做法
一款颜色鲜靓，营养美味的番茄牛肉汤分享大家。（百度）黑蒜也就有了消除疲劳、提高体力、解决便秘、保护肝脏、提高前列腺活性、促进睡眠等多种功能
材料：
嫩牛肉300g，黑蒜330g，西红柿2个，胡椒粉适量，葱适量，盐适量，干红辣椒适量，花椒适量，姜片适量，香叶适量，桂皮适量，，
洗手作羹汤黑蒜番茄牛肉汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，牛肉切片
步骤3，焯水去除杂质，捞出控水
步骤4，番茄切小块
步骤5，油锅烧热，放入番茄
步骤6，放入番茄酱翻炒
步骤7，放葱段翻炒，放入适量水煮开
步骤8，黑蒜对半切开
步骤9，黑蒜、调料包（干辣椒、花椒、姜片、香叶、桂皮）放入煮开的锅中
步骤10，放入牛肉中小火煲熟，起锅前15分钟左右放入盐
步骤11，成品
步骤12，成品竖图
洗手作羹汤鱼头汤的做法
奶白奶白的鱼头汤，鲜美提味，一碗不够再来一碗哦！
材料：
黑鱼头1个，葱姜少许，油适量，盐适量，白胡椒粉少许，清水适量，
洗手作羹汤鱼头汤的做法的做法步骤：
步骤1，将鱼收拾一下，先将鱼摆在案板上放平整，戴上手套防滑，去掉鱼身上的一层鱼鳞，可以用刀背去鱼鳞，两边的鱼鳞用刀去除干净，接着划开鱼的肚子，将鱼的内脏拿出来，注意不要把鱼胆划破，如果划破了，这条鱼算是废了，煮出的鱼汤是苦的，很苦（但是也有补救的方法，我百度了两个方法：1.用酒涂抹于胆汁碰到的地方，然后用清水冲洗干净即可；2.用纯碱，弄破了鱼胆，只要在沾了胆汁的鱼肉上抹些纯碱粉，稍等片刻再用水冲洗干净即可，因为纯碱能与胆汁酸发生反应，生成物是胆汁酸钠，它可溶于水。两种方法可以参考一下），将鱼鳃全部去除，一条鱼就杀好了。
步骤2，起锅，等锅热后倒入油，接着将葱姜放入煸炒起香。
步骤3，接着将鱼头和鱼尾倒入煸炒，鱼片刮下来另做酸菜鱼哦。
步骤4，煸炒变色后倒入适量的清水开始煮汤，水一定要放到位，不然大火烧干就危险了哦！
步骤5，盖上锅盖大火煮开。
步骤6，大火大概煮至10分钟左右，转小火慢慢炖10分钟，直至汤变白，放入适量的盐调味，一点糖提鲜，最后撒上白胡椒粉去除腥味。
步骤7，奶白奶白的鲜美黑鱼汤就做好了哦！
步骤8，营养美味哦！
洗手作羹汤青菜鸡蛋面条的做法
我国面食历史悠久种类繁多，面条是用谷物磨好面，加水和面醒面，用剪刀剪成小鱼状，或者用擀面杖擀开，折叠用刀切成长条状，或者做成拉面，手撕面，制作品类繁多，吃法也多种多样，具有代表性的有武汉的热干面，山西的刀削面，北京的炸酱面，兰州的拉面等等，今天我要和大家分享的是青菜鸡蛋面参与活动:#洗手作羹汤#
材料：
面条100克，青菜1棵，猪油8克，生抽15克，香葱1棵，盐3克，
洗手作羹汤青菜鸡蛋面条的做法的做法步骤：
步骤1，️准备食材：面条100克，青菜1颗，盐3克，生抽15克，猪油8克，香葱1棵，鸡蛋一个
步骤21，.锅里倒入水烧开，放入面条
步骤3，用筷子把面条划开，防止粘黏在一起
步骤4，把鸡蛋磕入锅里，煮开捞去浮末，煮5分钟左右
步骤5，把青菜放入锅里再煮一分钟
步骤6，碗里放入盐，猪油，生抽盛一点面汤把佐料化开
步骤7，面条和青菜捞出来放入碗里搅拌均匀，把鸡蛋盛出来放面上，撒一点香葱末
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