中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材情有独钟呢？在这里，你不妨读读日式叉烧肉￨超简单又超好吃的做法，我们后续还将不断提供这方面的内容。
日式叉烧肉这是我第一次尝试做，就超成功！真的超简单又超好吃，一次可以做出好多，冷藏或冰冻起来，做泡面或拉面的时候，一次放两片，吃起来超爽！
材料：
猪五花肉，1.6mm粗细捆肉绳，葱、姜、蒜适量，，
日式叉烧肉￨超简单又超好吃的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉身上用叉子戳孔，再用线把肉绑起来！
步骤2，锅中放油，把猪肉煎到焦黄。
步骤3，锅中放入葱姜蒜，生抽300ml，水1L，米酒100ml，糖2大勺，煮1.5小时。
步骤4，再放入冰箱冷藏一夜。
步骤5，完成
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超简单超好吃炖排骨
食材明细：
主料：：排骨一斤半，玉米一包，胡萝卜一个，芋头两个，西红柿一个，生姜适量，油果三两，冬瓜三两，蒜茎一根，
辅料：：鸡精适量，盐适量，猪油适量，
超简单超好吃炖排骨的做法步骤：
3.用中火慢炖二十分钟左右就可以了
日式叉烧肉的做法
每次在面爱面和味千拉面吃骨汤叉烧面的时候，总是觉得那几片叉烧太少了，吃着不过瘾，另外再单点也觉得有些贵，所以经常会有意犹未尽的感觉。昨天自己做来吃了，感觉还不错，这回终于可以大快朵颐，一次吃个够了。想吃的同学们都可以学着做一做。
材料：
梅花肉一斤左右，大葱半根，姜一块，蒜两三瓣，八角一个，花椒几粒，香叶一片，炖肉包一个，冰糖适量，生抽四大勺，老抽一勺，甜面酱一勺，耗油一勺，五香粉少许，
日式叉烧肉的做法的做法步骤：
步骤1，梅花肉用少许生抽和五香粉抹一抹，腌个二十分钟左右，然后用结实的棉线绳子紧紧的缠成圆柱状，越紧越好，形状越规则越好！如果肉块比较硬，可以用刀背适当锤一锤，锤松点更好卷起来和捆起来。，锅中烧热油，把缠好的肉放进去煎炸，反复翻面炸得差不多了，放入葱段，姜片，蒜瓣，八角，花椒，炒香
步骤2，炸好后，往锅中加四大勺生抽，一大勺老抽，一勺甜面酱，一勺耗油，以及一个炖肉料包，反复翻面煮一会
步骤3，往锅中加入足够的水，大火烧开，煮片刻后，调成小火，慢慢煮他，煮一小时左右，肉肯定就烂熟了，但由于捆着绳子呢，所以肉紧致而完整
步骤4，一小时后，锅里的汤汁很浓了，肉也煮好了，把肉和汤都盛到大碗里，咱们轻轻的解开肉上面的绳子，把肉块解放出来泡在酱汁里边，让它自然冷却和浸润酱汁入味。我泡了一个晚上，在冰箱冷藏呢，早晨起来，细细的切开吃
步骤5，把叉烧肉切片的时候，马上就能闻到淡淡的叉烧肉香，装盘，再配一点弄弄的酱汁来吃，很不错呢，味道比外面的稍微清淡一些，但是家常的口味也很不错！
步骤6，喜欢清酒的朋友，可以配一点清酒来享用，日本风格的叉烧和酒，我觉得也很适合中国人呢！
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