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好的美食离不开好的食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的发展在于食材的发展,哪些食材让你印象深刻?小编特别从网络上整理了带着美食去踏青香辣鸭翅的做法,为方便后续阅读,请你收藏本文。

可以秒杀市面的某鸭,某脖了!自己在家也能轻松做到!

材料:

新鲜鸭翅一斤,干辣椒5个,花椒10克,八角10克,料酒一勺,生抽一勺,

带着美食去踏青香辣鸭翅的做法的做法步骤:

步骤1,全部材料备好

步骤2,鸭翅洗净备用,沥干水分

步骤3,锅内倒入1000毫升的水,加入姜片煮开

步骤4,放入鸭翅,倒入料酒去腥,煮到变色即可捞起,洗去油分跟浮沫

步骤5,老卤水烧热加入花椒,辣椒干,八角

步骤6,倒入鸭翅,大火煮开改小火,煮二十分钟

步骤7,这个时候已经熟透并上色了,关火继续浸泡!

步骤8,等完全凉透之后,就可捞起食用,我是泡了一夜,非常入味

步骤9,成品图

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带着美食去踏青香辣花生小鱼干的做法


这道小鱼干中加入烤箱烘烤过的花生米,特别特别好吃,无论是零食,还是下酒菜,都特别好。

材料:

小鱼干250g,花生米80g,熟白芝麻2g,红辣椒2个,

带着美食去踏青香辣花生小鱼干的做法的做法步骤:

步骤1,准备好鱼干。

步骤2,将小鱼干鱼头去掉,轻轻一拉即可,依次做完。

步骤3,准备好花生,小鱼干洗干净,冷水泡30分钟。

步骤4,将花生放入烤盘中,入东菱烤箱中层。

步骤5,上下管200度烤8分钟。

步骤6,起油锅,加入淋干水分的小鱼干煸炒。

步骤7,炒至变色后,加入切好的红辣椒。

步骤8,最后加入烤好的花生米迅速翻炒,均匀即可关火出锅。

步骤9,盛出装盘,热上熟白芝麻。

步骤10,健康的零食,也是下酒菜。

步骤11,特别好吃。

步骤12,花生米香脆。

步骤13,小鱼干咸香,一口一条小鱼,一杯啤酒几条小鱼干~感觉特别好呦~

带着美食去踏青糖醋里脊的做法


冬去春来,万物复苏。春意扬扬,酸酸甜甜的酥炸糖醋里脊,绝对是一道令大人小孩都食指大动的美食,赶紧看看怎么烹调吧!参与活动:#豆果春游记#

材料:

1.里脊肉300克,鸡蛋1个,姜3片,盐3克,胡椒粉2克,芝麻适量,生粉适量,2.糖醋汁,白糖2汤匙(30克),蕃茄酱2汤匙(30克),醋0.5汤匙(10克),水40克,3.淀粉水,生粉20克,水20克,,

带着美食去踏青糖醋里脊的做法的做法步骤:

步骤1,材料一览

步骤2,里脊肉切条。鸡蛋,姜,胡椒粉,盐腌制15分钟。

步骤3,沾上生粉

步骤4,炒熟芝麻

步骤5,油热后,下锅炸至变色。捞出后,复炸至表面微焦。此次用的是Secite新思特3203不锈钢炒锅,内外均采用BlackCube工艺,利用黑色吸热原理,提高热效能,受热均匀,少油烟。

步骤6,控油,备用。

步骤7,蕃茄酱,白糖,水,醋+淀粉水,煮至冒泡变稠关火。Secite新思特不锈钢炒锅,六边形立方纹理,架空食物不易沾。

步骤8,倒入里脊,翻炒均匀。

步骤9,出锅,撒上芝麻。酸甜可口,酥脆

步骤10,配上米饭,赞

带着美食去踏青 牛油果酱的做法


以前很讨厌吃牛油果,不喜欢那种油腻腻的感觉,无论是做成奶昔还是沙拉。后来法语老师是个墨西哥人,一次他给我们做了这个牛油果酱,从此就爱得不要不要的。这个酱做起来相当简单,搭配玉米片或者原味薯片都超级棒的。

材料:

牛油果1个,番茄2个,洋葱50克,香菜4条,青柠1个,Tabasco少许,

带着美食去踏青 牛油果酱的做法的做法步骤:

步骤1,烧一锅水。

步骤2,番茄划十字,放沸水里煮15-20秒,放冷水里冷却,剥皮。

步骤3,将番茄籽去掉,切小块。

步骤4,洋葱剥皮,切小块。

步骤5,香菜切碎。

步骤6,牛油果对半切开,挖出来。

步骤7,牛油果用勺子捣成泥。

步骤8,放入香菜、番茄、洋葱,加入青柠汁和Tabasco,拌匀。

步骤9,可以搭配玉米片或者薯片食用。

带着美食去踏青肉松小贝的做法


做蛋糕只要掌握了技术要领,各种蛋糕做起来都会是零失败的。这款肉松小贝,蛋糕体松软绵密,加上我自己做的,海苔肉松一捏即撒,使小贝口感扎实,整体感很强,吃完一点也不腻,一口下去满嘴幸福!自己做的当然是色拉酱和肉松分量十足啦!自己学会做就再也不用排队买了。春天来了跟家人出游时,带上自己做的肉松小贝当零食,还是蛮不错的呦!

材料:

鸡蛋4个,植物油40克,牛奶60克,低筋面粉60克,白砂糖60克,肉松120克,沙拉酱40克,,

带着美食去踏青肉松小贝的做法的做法步骤:

步骤1,将鸡蛋黄、蛋清分离分别放在两个盆或碗里,我直接把蛋清放在打蛋盆里,因为一会要打发蛋清。将牛奶和植物油倒入盆中

步骤2,用手动打蛋器搅打至乳化

步骤3,将过筛的低粉倒入搅拌好的牛奶和油中,Z字搅拌至没有干粉即可

步骤4,将蛋黄分次倒入面粉糊中

步骤5,Z字搅拌均匀成流动的蛋黄面糊

步骤6,蛋白用电动打蛋器中速搅打至鱼眼泡

步骤7,加人白砂糖继续搅打(白砂糖可一次性边搅打边慢慢到入,也可以分三次到入蛋白中)

步骤8,搅打至湿性发泡大弯钩

步骤9,蛋白分三次到入蛋黄面糊中

步骤10,每次都用刮刀切拌手法搅拌均匀

步骤11,事先准备好28*28的烤盘,铺好防油纸或油布,将面盆抬高至离烤盘30公分以上,慢慢将面糊到入烤盘中,用刮刀将烤盘中间的面糊向烤盘四个角推一下,使面糊均匀分布在烤盘里

步骤12,提前预热烤箱上下火150度30分钟,预热好后将烤盘送入烤箱,烤好后烤盘出炉马上镇两下排气,在蛋糕上面盖一张防油纸,将蛋糕立刻从烤盘取出倒扣在晾网上,将原来烤盘底部的防油纸赶紧揭下来

步骤13,晾凉后用圆模具将蛋糕切成想要的圆片

步骤14,两片之间抹沙拉酱

步骤15,对在一起后周边抹沙拉酱

步骤16,将肉松洒在蛋糕周边沙拉酱上即可

带着美食去踏青鹅蛋肉末羹的做法


平常就特别喜欢吃鸡蛋羹,据说鹅蛋有保健养生的作用,就买了一些回家,虽然价格高,但是只要家人爱吃,价格再贵也值得,鹅蛋有补中益气的作用,鹅蛋性味甘温,可补中益气,故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些,以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭,鹅蛋还有清脑益智的效果,对于记忆力差的孩子来说,鹅蛋是最好的食疗美食哟……参与活动:#豆果春游记#

材料:

鹅蛋1个,猪肉泥30克,卤肉汤15克,盐1克,鸡精0.5克,料酒3克,花生油4克,小葱少许,胡椒粉0.5克,,

带着美食去踏青鹅蛋肉末羹的做法的做法步骤:

步骤1,首先备齐所有的食材,因为前几天卤了肉,所以赶紧消耗卤肉汤,没有卤肉汤可以用生抽代替。

步骤2,把鹅蛋打散在一个大一点的碗里,先加入盐和鸡精调味。

步骤3,再加入料酒和胡椒粉。

步骤4,所有的调料都加入后。

步骤5,用手动打蛋器把鹅蛋液搅拌均匀。

步骤6,搅拌均匀的鹅蛋液里分次加入鹅蛋液等量的温水,我称了称这个鹅蛋是120克,所以加入了120克温水。

步骤7,把鹅蛋液和温水都搅拌均匀的时候。

步骤8,换一个能上蒸锅蒸的碗,把搅拌均匀的鹅蛋液过筛,我过筛了两次。

步骤9,把过筛后的鹅蛋液,打上保鲜膜用牙签或是叉子,在保鲜膜上扎几个眼。

步骤10,东菱早餐机的锅中倒入适量的清水,把鹅蛋液放到锅中。

步骤11,盖上锅盖大火烧开后,大火蒸10分钟左右即可。

步骤12,蒸熟的鹅蛋羹揭掉保鲜膜从锅中取出。

步骤13,平底锅烧热后,倒入花生油烧热后,放入猪肉泥先用锅铲轻轻炒至变色断生时。

步骤14,加入卤肉汤,因为卤肉汤里含有盐,所以无需再加别的调料了。

步骤15,大火翻炒把肉末炒熟即可关火。

步骤16,把炒熟的肉末和汤汁撒到蒸熟的鹅蛋羹上即可。

步骤17,吃上一口营养丰富又鲜香嫩滑哟。

步骤18,成品一

香干炒茼蒿带着美食去踏青的做法


香干,是人们很爱吃的一种豆制食品,早已脍炙人口。可制作多种菜肴,可冷拌,可热炒,可油炸,可烤制,做成后俱鲜香可口,价廉物美,营养丰富,受到城乡人民的喜爱。宁波楼茂记香干最为著名。营养价值:1、豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。2、豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。3、含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便,达到通腑利肠的目的;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压,补脑的作用。营养价值:1、美化肌肤:要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿,因为它能改善肌肤粗糙的状况。2、养心:茼蒿具有四种强化心脏的药效成分,它的香味是茼蒿特有的药效成分。3、整、通肠健胃:茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便,达到通腑利肠的目的。4、去除胆固醇:茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素,叶绿素具有去除胆固醇的功效。5、降血压利小便:茼蒿也含有丰富的钾,能将盐分运出体外,对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。

材料:

香干2片,茼蒿200克,蒜6克,盐适量,鸡精选用,,

香干炒茼蒿带着美食去踏青的做法的做法步骤:

步骤1,茼蒿洗净沥水切成小段

步骤2,香干切成小条

步骤3,大蒜去皮切片

步骤4,热锅冷油,加入蒜片炒出香味

步骤5,加入香干翻炒至稍微干燥

步骤6,加入茼蒿,将其炒软炒熟

步骤7,最后加盐和鸡精调味,翻炒均匀出锅即可

步骤8,成品

步骤9,成品

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