俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？以下是小编为大家收集的“简单版水煮黄喉、毛肚的做法”希望能为你提供更多的参考。
可以根据个人喜好放喜欢的食材
材料：
黄喉、毛肚500g，虾饺100g，莴笋250g，绿豆芽200g，重庆德庄清油火锅料150g，豆瓣酱适量，浓汤宝一块，红花椒一小把，蒜2个，鸡精适量，盐适量，，
简单版水煮黄喉、毛肚的做法的做法步骤：
步骤1，将绿豆芽洗净，用滚水烫熟，把水倒掉；将莴笋切成片待用；将黄喉毛肚洗净用剪刀剪成小段待用；将蒜拍碎待用；
步骤2，将烫好的豆芽均匀铺在碗底；将莴笋片过油炒熟，喜欢脆的就少炒一会儿；炒好后均匀的铺在豆芽上面
步骤3，将油烧到80度，加入蒜粒、适量豆瓣酱，炒香，迅速加入火锅料（千万别炒糊了，糊了有苦味），炒到底料出香味加入开水和浓汤宝（加开水比较节约时间），烧开后先加入虾饺和黄喉，待黄喉卷起后加入毛肚和土豆粉；待水再次烧开后煮5分钟；将所有食物倒进刚才的绿豆芽和莴笋的碗里。
步骤4，不用浇滚油，因为火锅料里的油已经很多了。
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火爆黄喉
食材明细：
主料：：黄喉适量，西芹适量，洋葱半个，大葱适量，姜适量，
辅料：：蒜适量，香辣酱适量，啤酒适量，红油适量，干辣椒适量，花椒适量，
火爆黄喉的做法步骤：
1.准备食材：黄喉
2.准备食材：西芹
3.准备食材：葱姜蒜
4.准备食材：洋葱
5.准备食材：香辣酱
6.准备食材：啤酒
7.准备食材：红油
8.准备食材：干辣椒，花椒
9.黄喉切块
10.洋葱切块
11.西芹切段
12.老姜切块
13.大葱切段
14.锅内入水
15.入黄喉煮1分钟捞出
16.另起锅依次入调料：细油，干辣椒，花椒，姜，蒜，香辣酱，啤酒
17.入黄喉翻炒
18.入西芹翻炒
19.入洋葱翻炒
20.入葱花翻炒
21.起锅装盘
麻辣烫版＜＜水煮鸭血毛肚＞＞的做法
材料：
鸭血1盒，毛肚150克，千张1张，金针菇1小把，油菜4棵，葱适量，蒜3瓣，姜3大片，生抽半小匙，鲜贝露几滴，郫县豆瓣酱2匙，四川大重庆1小块，辣椒面1小匙，花椒少许，麻椒少许，蒜，
麻辣烫版＜＜水煮鸭血毛肚＞＞的做法的做法步骤：
步骤1，菜品亮个相。
步骤2，调料亮个相
步骤3，热锅凉油，油热下入2匙郫县豆瓣酱，1小块四川大重庆烫料炒出红油，下入香叶、八角、葱、姜翻炒1分钟。
步骤4，兑入3碗水，放料酒1匙、生抽1匙、鲜贝露几滴、十三香少许，桂皮1小块大火烧沸转小火煮5分钟。
步骤5，先放鸭血千张炖5分钟，再放油菜、金针菇，煮8成熟下入毛肚，毛肚烫下就可以时间太长容易老咬不动。
步骤6，倒入容器，放上蒜末、花椒和麻椒，再放一匙辣椒面，烧100克植物油烧到冒烟浇到上面。
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