中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置，哪些食材让你印象深刻？以下为小编为你收集整理的羊肚粉的做法，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
材料：
羊肚1个，娃娃菜1个，米粉500g，花生油10g，生姜6片，蒜子10个，纯净水1000g，黄酒5g，生抽8g，葱花少许，盐5g，鸡精2g，
羊肚粉的做法的做法步骤：
步骤1，把生羊肚洗干净，放高压锅大火压20分钟。
步骤2，把羊肚切丝备用
步骤3，放入花生油、放入生姜、蒜子、放入纯净水。
步骤4，水开了放入羊肚
步骤5，再放入娃娃菜，
步骤6，放入米粉，依次放入盐、黄酒，生抽。
步骤7，放入鸡精，撒上葱花。
步骤8，搞定，开吃了。
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凉拌羊肚的做法
羊肚要怎么做好吃呢？一是炒，二是拌，当然也有做汤的，这次我做的是凉拌，所需要的调味料也很简单，但搭配了它，让吃法更健康了。它就是洋葱，洋葱可以清除血管里的垃圾，与羊肚搭配既解腻，又开胃，还不怕三高，是不是比辣椒更好呢？快来试试吧。
材料：
羊肚300克，洋葱半个，大葱少许，米醋8克，盐5克，糖8克，辣椒油适量，亚麻籽油适量，
凉拌羊肚的做法的做法步骤：
步骤11，. 羊肚是熟的，所以直接切成丝就可以了，别太粗，太粗不入味，
步骤22，. 洋葱清洗干净，用半个，切成丝，
步骤33，. 大葱选用葱白部分斜刀切丝，最好是新鲜的大葱，口感会比较脆，
步骤44，. 将主料放在一起，接下来调酱汁，
步骤55，. 准备一个碗，放入米醋（个人感觉米醋的味道更好）、盐、糖和辣椒油适量搅拌均匀，
步骤66，. 将调好的酱汁倒入羊肚上，用筷子拌均匀，
步骤77，. 最后再倒入少许的亚麻籽油增味，就可以装盘上桌啦。
羊肚汤的做法
很喜欢羊杂汤，这次尝试在家里做了一次，没想到却很成功，好喝^_^
材料：
羊肚250g，香菜1棵，辣椒5个，盐若干，葱姜蒜末若干，油少许，
羊肚汤的做法的做法步骤：
步骤1，羊肚用热水烫一下（总觉得外面买来的熟羊肚不干净，洗一遍）
步骤2，切成细肚丝
步骤3，切成香菜段、辣椒段。
步骤4，因为过程实在是简单，我就在这里说明一下：热锅放油，爆香葱姜蒜末，下肚丝翻炒一分钟，辣椒翻炒一下，加热水，盐，煮10分钟，出锅前放香菜！（肚丝嫩嫩的、汤味道纯正，比外面的干净一百倍，好吃……）
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