食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材很感兴趣吧？小编特意为大家收集整理了“自制黑胡椒酱~牛排的做法”，希望能帮助到你，请收藏。
买了牛排，结果买回来才发现配料居然是蘑菇味~这是什么鬼？吃牛排只吃黑胡椒啊！所以辗转反侧，夜不能寐，想着重新买个黑胡椒酱料吧，但是万一不好吃怎么办？还是自己做好了！辣味自己掌握！
材料：
牛排，黑胡椒，蒜，洋葱，红酒，淀粉，酱油，蚝油，番茄酱，橄榄油，自己爱吃的蔬菜，，
自制黑胡椒酱~牛排的做法的做法步骤：
步骤1，蒜压成蓉，洋葱切成丁。如果能切成洋葱末最好。我觉得无所谓啦！
步骤2，给胡椒研磨成粉。粗细都可以。自己掌握。我是一会儿细，一会儿粗~~哈哈哈哈
步骤3，红酒，黑胡椒，淀粉，酱油，蚝油，番茄酱，拌匀。用量自己掌握。差不多都能凑合！
步骤4，喜欢的青菜焯水~~~~~任意菜都可以啦~~~
步骤5，橄榄油烧热，炒蒜蓉和洋葱末，爆香。
步骤6，倒入刚刚调制好的料。因为有淀粉，所以倒下去基本就很浓稠了。可以添加一点水，熬一下。一定煮开。调味。觉得淡了就放点盐。如果喜欢吃辣的就多研磨一点黑胡椒。然后盛起来。放一边。黑胡椒酱汁就做好啦！
步骤7，橄榄油，煎牛排。
步骤8，煎好牛排，夹出来。摆盘。淋上黑胡椒酱料~我喜欢超多酱料的那种~~蔬菜我要蘸这个，配了个鸡蛋，也要蘸这个料。喜欢吃！
步骤9，有人问我，为什么牛排要配鸡蛋？~你管我呀！我爱配啥配啥！一块牛排吃不饱，再吃个鸡蛋行不？哼~~~
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黑胡椒牛排的做法
很喜欢这黑胡椒味的牛排，对于牛肉来说真的是一分价钱一分货，牛排口感鲜嫩多汁美味极了，我喜欢黑胡椒味，煎的过程再添加了一点增味，很棒
材料：
黑胡椒牛排150g，橄榄油1汤匙，黑胡椒汁少许，柠檬半个，西兰花少许，，
黑胡椒牛排的做法的做法步骤：
步骤1，柠檬用盐搓洗干净后切片
步骤2，用柠檬片把盆子围边
步骤3，准备黑胡椒牛排和西兰花
步骤4，锅内水开后加入2克盐倒入西兰花焯熟后捞起过凉水
步骤5，锅内倒入橄榄油
步骤6，放入牛排
步骤7，约煎一分钟后翻面加入黑胡椒汁，煎至7分熟熄火出锅
步骤8，放入盆子上面加上西兰花即可上桌
黑胡椒牛排酱烤鸭腿
食材明细：
主料：：鸭腿490克，
辅料：：葱少许，蜂蜜1汤匙，黑胡椒牛排酱60克，姜少许，
黑胡椒牛排酱烤鸭腿的做法步骤：
1.准备好所有食材
2.鸭腿洗净后在背面划几刀方便入味
3.放入葱姜和黑胡椒酱
4.揉搓均匀后腌制一夜入味
5.将腌好的鸭腿放至烤架上再刷层腌酱汁
6.送入预热好的烤箱中层：200度上下火
7.烤10分钟左右时取出刷层酱汁继续
8.10分钟后取出刷酱汁再翻面继续烤
9.10分钟再取出：两面刷蜂蜜腌酱汁（腌酱汁里倒适量蜂蜜）
10.送入烤箱上层：再烤10分钟
11.至表面焦黄后取出即可
12.美美地享受吧
小贴士：
1、鸭腿肉厚背面划几刀更方便入味
2、鸭腿腌制时间最好在4小时以上，我是头天腌制一夜
3、最后刷层蜂蜜不仅上色漂亮也增加风味，不喜欢可以不加
4、具体烤制时间和温度仅供参考，具体情况按自家烤箱情况来
黑胡椒牛排酱鸡腿炒饭
食材明细：
主料：：鸡腿肉100克（腌好的），米饭280克，胡萝卜30克，甜椒50克，洋葱50克，甜玉米30克，
辅料：：黑胡椒调味酱2勺，
黑胡椒牛排酱鸡腿炒饭的做法步骤：
1.烤盘铺锡纸，把提前腌好的鸡腿肉摆在烤盘上，用毛刷在表面刷一层蜂蜜，烤箱200度预热，放入烤盘，中层上下火200度，30分钟，中间翻面一次，同样用毛刷刷一层蜂蜜（鸡腿肉我是提前一天加入好滋味烤肉酱腌制的）
2.把胡萝卜、洋葱、甜椒切条、烤好的鸡腿肉切块，甜玉米备用
3.炒锅小火倒少许油
4.油温8成时，放入蔬菜条中火煸炒
5.加入甜玉米
6.加入黑胡椒牛排酱
7.一般2勺
8.加入米饭，煸炒均匀，米饭呈颗粒状，使牛排酱均匀的裹在米粒上
9.加入烤好的鸡腿肉块，煸炒几下关火
10.一盘香喷喷的米饭做好了
11.成品图
黑胡椒牛排饭的做法
材料：
牛肉，米饭，元葱，西兰花，圣女果，烤肉料适量，李锦记秘制红烧汁适量，罗勒碎适量，黑胡椒适量，，
黑胡椒牛排饭的做法的做法步骤：
步骤1，牛肉洗净后切成薄厚适中的肉片。
步骤2，用松肉锤挨个敲打几下。
步骤3，将牛肉片装入保鲜盒，撒上烤肉料。
步骤4，加入适量水拌匀后，密封好放入冰箱中腌制至少一天。
步骤5，西兰花入沸水中焯熟。
步骤6，掰成小朵备用，圣女果洗净切开备用。
步骤7，元葱切成粗丝备用。
步骤8，锅内放少许油烧热，放入元葱丝炒软。
步骤9，关键调料登场，那就是李锦记的秘制红烧汁。
步骤10，倒入适量的红烧汁。
步骤11，烧开后加点湿淀粉勾芡后关火。
步骤12，锅内放薄薄一层油，将腌制好的牛肉片放进去两面煎熟。
步骤13，拿出来切成小块盖在米饭上。
步骤14，撒上罗勒碎。
步骤15，再撒上黑胡椒粉。
步骤16，浇上元葱红烧汁。
步骤17，最后放上西兰花和圣女果，一盘色香味俱全的黑胡椒牛排饭就闪亮登场了。
黑胡椒牛排VS黑胡椒意面的做法
君君是个比较懒滴孩纸因为懒得洗锅所以就做了黑胡椒牛排参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
牛排250g，意面125g，火腿片一小包四片，李锦记黑胡椒汁5汤匙，红辣椒适量，大蒜四瓣，淡奶油适量，胡椒粉适量，盐适量，，
黑胡椒牛排VS黑胡椒意面的做法的做法步骤：
步骤1，准备你要用的牛排哟两个人吃所以准备两块
步骤2，君君怕牛肉会老所以用小锤拍几下拍拍松
步骤3，在表面涂上盐巴和黑胡椒盐不要太多因为以后还要调味
步骤4，放在碗里腌制一会儿
步骤5，干辣椒切丝大蒜切片
步骤6，意面放入锅里放盐煮软哟
步骤7，锅内放适量黄油牛排稍煎翻面再煎
步骤8，开小火放入两汤匙黑胡椒汁翻面后盛出
步骤9，不用洗锅哟放入蒜和辣椒放入三汤匙黑胡椒汁一汤匙奶油混匀
步骤10，放入意面和火腿片翻炒这个君君已经盛掉一点了才想起来拍照哈哈
步骤11，好了可以开动了黑胡椒意面好好吃哦哈哈
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