没有好的食材不可能有好的美食，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材的看法是怎么样的呢？小编经过整理，为你编辑了黑胡椒牛排酱烤鸭腿，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：鸭腿490克，
辅料：：葱少许，蜂蜜1汤匙，黑胡椒牛排酱60克，姜少许，
黑胡椒牛排酱烤鸭腿的做法步骤：
1.准备好所有食材
2.鸭腿洗净后在背面划几刀方便入味
3.放入葱姜和黑胡椒酱
4.揉搓均匀后腌制一夜入味
5.将腌好的鸭腿放至烤架上再刷层腌酱汁
6.送入预热好的烤箱中层：200度上下火
7.烤10分钟左右时取出刷层酱汁继续
8.10分钟后取出刷酱汁再翻面继续烤
9.10分钟再取出：两面刷蜂蜜腌酱汁（腌酱汁里倒适量蜂蜜）
10.送入烤箱上层：再烤10分钟
11.至表面焦黄后取出即可
12.美美地享受吧
小贴士：
1、鸭腿肉厚背面划几刀更方便入味
2、鸭腿腌制时间最好在4小时以上，我是头天腌制一夜
3、最后刷层蜂蜜不仅上色漂亮也增加风味，不喜欢可以不加
4、具体烤制时间和温度仅供参考，具体情况按自家烤箱情况来
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黑胡椒牛排酱鸡腿炒饭
食材明细：
主料：：鸡腿肉100克（腌好的），米饭280克，胡萝卜30克，甜椒50克，洋葱50克，甜玉米30克，
辅料：：黑胡椒调味酱2勺，
黑胡椒牛排酱鸡腿炒饭的做法步骤：
1.烤盘铺锡纸，把提前腌好的鸡腿肉摆在烤盘上，用毛刷在表面刷一层蜂蜜，烤箱200度预热，放入烤盘，中层上下火200度，30分钟，中间翻面一次，同样用毛刷刷一层蜂蜜（鸡腿肉我是提前一天加入好滋味烤肉酱腌制的）
2.把胡萝卜、洋葱、甜椒切条、烤好的鸡腿肉切块，甜玉米备用
3.炒锅小火倒少许油
4.油温8成时，放入蔬菜条中火煸炒
5.加入甜玉米
6.加入黑胡椒牛排酱
7.一般2勺
8.加入米饭，煸炒均匀，米饭呈颗粒状，使牛排酱均匀的裹在米粒上
9.加入烤好的鸡腿肉块，煸炒几下关火
10.一盘香喷喷的米饭做好了
11.成品图
黑胡椒啤酒烤鸭
食材明细：
主料：：净鸭1只，
辅料：：葱1把，姜1块，啤酒1罐，黑胡椒适量，盐适量，蜂蜜少许，色拉油少许，
黑胡椒啤酒烤鸭的做法步骤：
1.准备的原料。
2.先把鸭处理干净。
3.啤酒加葱，姜成汁。
4.将鸭身全部泡在打好汁中，再加入黑胡椒，盐，按摩十几分钟，冰箱冷藏20小时以上。
5.腌制好的整鸭开水里洗净鸭身上的浮沫。
6.放烤网上晾干。
7.烤箱预热200度，烤制60分钟拿出刷上一层油和蜂蜜调的汁。
8.里面也刷上一层，再烤制十分钟。
9.放凉切块就可以。
小贴士：
1烤鸭要已经快熟的时候再刷蜂蜜，否则颜色容易太深。
2.烤制的时候要注意观察，根据自己烤箱的脾气调节温度。
3.烤鸭要选小点的嫩鸭比较好。
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