香酥肉松（零添加剂）的做法

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？小编收集并整理了“香酥肉松（零添加剂）的做法”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！

有了豆果，买吃的就习惯看配料表，再授授此东东能自己做吗？肉松非常好吃，也常买。今天做了猪肉松，非常成功，好吃又营养，没有任何添加剂，成本不到二十元，满满一大盆，那“新东～”什么的，你拿什么和我比啊？哈哈参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

材料：

纯精猪后腿肉500g，生姜6片，八角3个，桂皮1小片，花椒一小撮，老抽1勺，生抽（鲜酱油）2勺，白糖2勺，芝麻油1勺，，

香酥肉松（零添加剂）的做法的做法步骤：

步骤1，猪肉切块加生姜出水，加水、老抽、八角、桂皮、花椒、盐、糖大火烧开后，小火焖煮30分钟

步骤2，把煮好的肉块捞起滤干晾凉

步骤3，装入保鲜袋用擀面杖来回擀至少五六遍，我是反复N遍，等下撕开方便了

步骤4，多擀几遍，擀成扁平的肉片

步骤5，用手撕成一丝一丝的，越细越好

步骤6，不粘锅烧热，放入肉丝用筷子炒，根据自己的口味倒入生抽、糖、芝麻油继续翻炒，直至干燥蓬松（用手抓能感觉倒蓬松有一点点硬）就行

步骤7，放入食品料理机里粉碎就可以了，口感是超级棒的，什么“新东～”，都给比下去啦，咱这可是零添加剂，你拿什么和我比啊！

97msw.cOm延伸阅读

零添加剂～自制草莓果酱的做法

星期天老爸带来一些草莓没有吃完，我就做成了果酱，用来摸土司味道超级棒，和外面卖的直接不一个味，自己做的草莓味道很浓，酸酸甜甜，最主要是安全，没有任何添加剂。现在正是草莓旺季，快买点草莓动手试试吧！

材料：

草莓二斤，白糖两勺，冰糖适量，，

零添加剂～自制草莓果酱的做法的做法步骤：

步骤1，草莓去蒂洗干净。

步骤2，我用的是小草莓，一切为二就好。如果买大的就多切几刀。

步骤3，放入两勺白糖搅拌均匀腌制十分钟。

步骤4，倒入锅内，小火慢慢熬，不需要加水，熬一会就会出很多水。

步骤5，等出水了就可以加糖了，白糖冰糖都可以。我用的冰糖，看自己的口味适量添加。

步骤6，小火慢熬，小火慢熬，小火慢熬

步骤7，这个程度就差不多了，其间要频繁搅动一下防止沾锅底。

步骤8，熬好装入密封罐，凉透放入冰箱就好了。

步骤9，酸酸甜甜，味道超棒！

步骤10，零添加剂！

步骤11，早餐配一片土司很不错哦！……

步骤12，草莓酱土司+牛油果泥土司+大米南瓜糊+鹌鹑蛋。美美的早餐！

自制零添加剂花生酱的做法

如果你爱吃花生酱，但每次都是外面买市售的，那我劝你快点回家自己做花生酱吧！吃了自制的零添加花生酱就知道外面买的有多难吃多不正宗，多偷工减料了！不是一个级别的！自己制作的花生酱不放一滴油，满满都是浓浓的香气！超级无敌好吃！

材料：

花生560g，，

自制零添加剂花生酱的做法的做法步骤：

步骤11，.选择去皮或者带皮花生都可以，平铺在烤盘上2.烤箱上下火180度，拷10-15分钟，烤到花生表皮红色，如果是去皮花生，烤到表皮微微黄色！

步骤23，.带皮的花生等放凉去皮！如果是去皮的省略这一步，直接放凉4.放凉的花生放入小v中，

步骤35，.选择1档开始搅打，然后慢慢转到10档6.中途停一下用刮板稍微搅拌一下，继续打！

步骤47，.最后花生酱细腻，油分出来就可以了！密封保存，天凉两周以上都没问题！

步骤5，成品图

步骤6，成品图

步骤7，成品图

健康水晶猪皮冻——零添加剂的做法

猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。

材料：

去肥油的猪皮1张（500克），纯净水2500g，食盐1/2小勺（2.5ml），，

健康水晶猪皮冻——零添加剂的做法的做法步骤：

步骤1，猪皮1张，用刀切成4份。我买的猪皮处理得比较干净，把肥肉和猪毛都给剔除了，所以，我就省略了剔除肥肉和猪毛的步骤。方便，快捷哦！（普通猪皮也可以，就是得剔除肥肉和猪毛哦！）

步骤2，将5斤纯净水放入无油的锅里。

步骤3，将清洗干净的猪皮放入锅里，开火，开始熬煮。

步骤4，水煮开后，别关火，用汤勺将上面的浮沫舀干净，撇出，扔掉。

步骤5，关火，将煮开的猪皮捞出来，用刀切成0.3cm宽的小细条，切好后重新放入锅里。

步骤6，开火，继续熬煮1个小时左右，在熬煮的过程中，尽量把水上面的浮沫撇干净。熬煮1个小时后，加入1/2小勺的食盐。

步骤7，将熬煮好的猪肉汤晾凉，晾凉之后放进冷藏盒里，再将冷藏盒放进冰箱了冷藏一夜。第二天就可以吃啦！

步骤8，第二天将猪肉冻出冰箱里拿出来，切成0.5cm的方形片状！吃的时候准备点蒜酱蘸料，更美味哦！

步骤9，切好片的水晶猪肉冻，淋点蒜蓉酱油，就可以吃喽！

自制零添加剂黄桃罐头的做法

材料：

罐头黄桃十斤，空罐头瓶五个，冰糖十元钱，，

自制零添加剂黄桃罐头的做法的做法步骤：

步骤1，所需食材

步骤2，先把冰糖用水滑开，甜度喝一口，觉得甜的要命，为好，因为越甜做出的罐头越好吃

步骤3，准备好工具，一个小勺，一把小刀，一个削皮器

步骤4，把桃子洗净，去皮

步骤5，先用刀子把桃子切开

步骤6，再用勺子按桃胡边缘挖下去，这样桃胡就拿下来了，

步骤7，这是我切好的桃子，因为自己家吃，我就没有给他一份为二，而是切成条洗一下，空干水分

步骤8，把切好的桃子装进罐头瓶里

步骤9，把之前滑好的冰糖水倒进罐头瓶里，水位在瓶口处

步骤10，锅里加水，把罐头瓶放进去

步骤11，把盖子放上去，注意，就是放上，别拧，要是现在拧紧了，再蒸的时候，就会炸的，大约蒸25-30分钟就可以了

步骤12，我这个是，蒸二十五分钟之后关火开锅，趁热把盖子拧紧在瓶子上

步骤13，拧紧后，因为烫，拿毛巾抱一下，把瓶子倒过来，看漏不漏水，要是不漏，就说明没问题

步骤14，做好的罐头，把他放在一边凉透，隔上半个月到一个月，就可以吃了，因为受热时把盖子拧紧，所以只要不打开，能放一年多，吃的时候，拿平嘴钳子，在罐头瓶边敲一下，把里面的气放出来，就很容易拧下盖子了，这样做好的罐头，吃起来决定放心，因为没有任何添加剂

步骤15，自己做的，绝对零添加剂，零防腐剂，绝对安全，大人孩子吃再多也不用担心

【以假乱真、纯天然】零添加剂冰淇淋

食材明细：

主料：：芒果三个，

辅料：：香蕉一根，

【以假乱真、纯天然】零添加剂冰淇淋的做法步骤：

1.准备好原材料

2.将香蕉和芒果放入冰箱冷藏室四个小时左右

3.芒果去皮去核

4.香蕉去皮

5.将香蕉和芒果放入破壁料理机桶里

6.调到“冰淇淋”功能，打40秒即可

7.用蓝莓和草莓装饰一下，美味又营养健康的冰淇淋做好了

小贴士：

一、要放到冰箱里冻得冰冰凉凉后再用，这样做出来口感和外面买的冰淇淋口感更接近，但是不要冻坏了哟；
二、香蕉不要加多了，我后面又做了一次，芒果的个大，香蕉用的一根小的，还是三个芒果一根香蕉，味道比这次的更好。

放心油条～无添加剂的做法

我们吃油条一般都是早餐，所以这个方子是可以冷藏发酵的，头天晚上和面第二天炸，又简单又方便。

材料：

中筋面粉260g，牛奶130—140克，鸡蛋1颗，白糖15g，食用油10g，盐4g，酵母3g，，

放心油条～无添加剂的做法的做法步骤：

步骤1，牛奶加糖，盐，鸡蛋打散

步骤2，放入面粉，酵母，油

步骤3，和成软一点的面团，宜软不宜硬，因为粘手可以在上面再来点油拍平整。盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵一晚。也可以先放室温等面开始有一点点发了再放冰箱冷藏，因为有时你把面和的硬了揉面过力，面起筋了刚刚和好面发死，马上放冷藏，而冰箱温度过低，酵母活性不太好，这些情况就有可能造成面发不好，为了保险起见先放室温一会儿，看面团稍微发了再放冷藏一晚上，第二天用，完全可以发好。

步骤4，扒开有蜂窝眼面就发好了

步骤5，案板抹上一层油，拉长面团切成小块儿

步骤6，两条叠起来用筷子在中间压一下

步骤7，抻长下锅炸

步骤8，用筷子翻面，炸到金黄色即可。

步骤9，自己制作无添加剂大孔油条，很蓬松。

步骤10，成品图

迎新年：自制芝麻糖——零添加剂的做法

今天刚买了一口特百惠5.7L的多用锅，先来做一个芝麻糖试试！家里有不粘锅的亲，都可以试试哦！

材料：

冰糖（白糖）250g，熟白芝麻350g，

迎新年：自制芝麻糖——零添加剂的做法的做法步骤：

步骤1，先用电磁炉800瓦的火将多用锅加热。在锅加热的同时，用料理机将冰糖打成冰糖粉备用。

步骤2，锅加热后，将冰糖粉倒入锅里，用搅拌棒不停地搅拌。（家里没有这口锅的亲，最好还是稍微加点清水哦！）

步骤3，待冰糖全部化成无颗粒状的糖浆后转小火，电磁炉400瓦的火。

步骤4，将熟白芝麻倒入锅里，用饭铲不停地翻炒，直到锅里的糖全部都粘在芝麻上为止（大概就3分钟左右）。

步骤5，待芝麻变成一团芝麻球之后，立即拿出锅，放在菜板上，用菜刀压成芝麻薄片，这一步要趁热进行哦！

步骤6，再将芝麻糖切成块状，一定要趁热进行哦，如果芝麻糖凉了，切的时候容易碎哦！

步骤7，芝麻糖做好啦！芝麻糖做好放凉之后，果断放进密封盒保存哦！

无添加剂，零失败的宝宝零食——蛋黄溶豆的做法

入口即化的蛋黄溶豆，非常适合给1岁左右的宝宝食用，没有添加剂，吃着放心，操作起来非常方便可以说是零失败

材料：

蛋黄35克，细砂糖5克，柠檬汁3滴，奶粉12克，

无添加剂，零失败的宝宝零食——蛋黄溶豆的做法的做法步骤：

步骤1，蛋黄加入柠檬中跟细砂糖

步骤2，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大，提起打蛋头滴落的花纹不会立即消失

步骤3，加入奶粉

步骤4，用刮刀拌匀，注意不要消泡（状态应该是比较稠的，如图）

步骤5，然后将面糊装入一次性裱花袋，剪个小口，均匀的挤入铺了油纸的烤盘上

步骤6，不用挤太大，一个小圆圈就好，挤好后它自然会稍微变大一点

步骤7，放入提前预热好的烤箱中层，上下火100度，烤25分钟左右

步骤8，根据自家烤箱温度时间调节，烤熟后才不会粘底

步骤9，成品

相信《香酥肉松（零添加剂）的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了腐香酥条专题，希望您能喜欢！