食材明细:
花生仁200克,糖 盐 花生油适量
自制花生酱的做法步骤:
第1步花生先放180度烤箱烤15分钟。出烤箱冷却
第2步把花生去衣放到食品处理机开始搅拌
第3步搅拌到花生粘成块取出另起锅,放入花生油加热
第4步然后加入打好的花生,加糖,盐,搅拌均匀后关火盛出就可以来拌面,配土司了~
小贴士:
花生可以烤熟,也可以把花生放锅里翻炒香。
食材明细:
主料:酸奶100g,纯牛奶240ml,350°热水酸奶机内胆1/3
辅料:香蕉一根,草莓10勺
自制简单减肥养颜食谱|绝对的无添加剂的做法步骤:
1,准备好酸奶和一袋240ml全脂牛奶。
2,准备35-40°热水倒入酸奶机内胆备用。
3,倒入全脂牛奶和酸奶,用筷子搅拌牛奶和酸奶完全融合,差不多正反方向各50次。
4,盖上酸奶盖,插上电源,静置发酵7-8小时。
5,香蕉去皮切丁,草莓洗净切块放入碗中备用。
6,适量发酵好的酸奶倒入盛有香蕉和草莓碗中,用筷子搅拌均匀即可。
7,倒入准备好的杯子,一道自制无添加的酸奶水果捞就做好了。
小贴士:
1:酸奶发酵时间不易超过9小时,但要超过6个小时。
2:超过9小时的酸奶属于发酵过度,不能喝。
3:家里没有酸奶的可以有酸奶粉发酵,但要发酵时间稍微长点,差不多10个小时。
4:发酵酸奶的水温要控制在35-40度,太低和太热都造成最后酸奶发酵失败。
5:水果可以根据自己喜好随便加,也可以加点沙拉酱进去做成水果沙拉。
6:家里没有酸奶机的可以用能保温的电器发酵酸奶,比如电饭煲。
7:发酵好的酸奶喝不完可以密封放冰箱冷藏,但也不能放太久,容易变质。
8:发酵酸奶的时候不易和空气接触太久,容易造成发酵失败。
9:牛奶有助于睡眠,所以睡觉前喝一杯热牛奶或者做好的酸奶有助于睡眠。
食材明细:
花生米500g,水适量,蜂蜜20G,白糖30G,盐5G,面包粉265G,奶粉20G,白砂糖42g,盐1/2小匙,干酵母1小匙,全蛋30G,水85g,汤种85g,黄油25G,花生酱200G左右
自制花生酱面包的做法步骤:
1.花生米500G,用烤箱烤熟或用微波炉转熟,凉后去皮备用。
2.将花生仁用加工机全部打成粉,加适量水、蜂蜜20G、白糖30G、盐5G充分搅拌均匀。
3.放入干净密封的瓶子里保存。
4.容器内加入50G面粉,加250G清水用小火熬成糊状即成汤种,取85G备用。
5.干酵母溶于温水中,除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再分次将黄油加入,这时侯可以甩开膀子充分揉面啦,吼吼!揉啊揉啊!要让面团变得光滑有弹性。
6.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵。
7.将发酵好的面团稍揉去掉空所,分割成小分滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。取一个面团用手掌压扁,将适量花生酱包入,收口,并将收口朝下,扭成喜欢的样式就是面包的生坯了。
8.将生坯放入烤盘放到烤箱里,同时放一杯开水,关上烤箱门不要加热进行第二次发酵,等生坯长到原来的2倍大就可以了。
9.烤箱预热180,面包表面刷一层蛋液,洒芝麻,烤箱中层,20分钟左右。
食材明细:
面粉,盐,鸡精,食用油,豆芽丝,花生酱,黄瓜丝,花生,麻油,老抽,醋
自制花生酱拌凉皮的做法步骤:
1.面粉加盐,缓缓加水和成面团,静置发酵。放面团的容器加水,不断揉捏,使面团渐渐变绵软松散,经过约30分钟,原先的面团变成白色的水和最后余下的面筋。
2.把容器里的水放入冰箱冷藏室沉淀静置3小时,然后慢慢倒去多余的水,只留最底下的面糊,用手将面糊搅匀。
3.锅烧沸水,用金属平底容器(我用的是大号不锈钢碗),底部涂一层薄薄的食用油,舀上一些面糊铺满底部,放锅内蒸熟,取出后碗底不断冲凉水,等冷却后轻轻揭下凉皮。重复步骤3直至面糊用完。
4.把蒸好的凉皮切片,放碗中,加入黄瓜丝、豆芽丝,炸花生、面筋块、用花生酱、盐、鸡精、老抽、麻油、少许醋调成的汁拌匀食用。
食材明细:
花生仁(生)5000克,芝麻500克,盐1600克
花生酱的做法步骤:
1.将花生米洗净晒干,入锅用小火炒八成熟,搓掉内皮吹净。
2.将芝麻炒好拌入花生米一起磨成细粉;把精盐炒干水分。
3.再把花生芝麻粉和盐装进大缸,灌入10千克凉开水搅匀封缸即成。
小贴士:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
食材明细:
主料: 西红柿 3个,
辅料: 白醋 20毫升, 白糖 适量, 食用油 一小勺,
零添加番茄酱的做法步骤:
1.西红柿洗净去蒂切成小块
2.用料理机稍加点水打碎,热锅凉油倒入锅内,大火烧开后,加入白醋和白糖,小火慢炖,直至水熬净。期间一定要勺子不停搅拌,以防糊锅
3.OK,酸酸甜甜的。开胃。白糖和白醋的量大小可以自己掌握。
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