食材明细:
主料::大白菜400克,
辅料::木耳50克,干豆腐100克,胡萝卜20克,
配料::大豆油30克,葱末5克,姜末5克,干红辣椒10克,精盐3克,五香粉2克,味精3克,生抽10克,
家常菜----辣炒白菜的做法步骤:
1.将大白菜清洗干净,切成小片,装入盘中待用。
2.干豆腐清洗干净,切成小片,装入盘中待用。
3.将浸泡好的木耳清洗干净,撕成小片,胡萝卜清洗干净,切成小片,葱姜切成末,干红辣椒切成末,装入盘中待用。
4.热锅放油烧热,爆香葱姜末,干红辣椒末。
5.放入胡萝卜片翻炒均匀,倒入白菜片。
6.翻炒均匀,倒入木耳。
7.翻炒均匀,倒入干豆腐,加入精盐,五香粉,生抽。
8.将所有材料翻炒均匀,稍微炒一会儿,炒熟,最后加入味精调味。
9.翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
食材明细:
主料::虾米200克,
辅料::青椒适量,色拉油适量,葱末3克,姜末3克,五香粉2克,
配料::精盐3克,味精3克,白糖适量,
家常菜----辣炒虾米的做法步骤:
1.将虾米清洗干净,装入盘中待用。
2.将虾米放入容器中,加入料酒,白糖,精盐,五香粉,味精腌一会儿。
3.将鸡蛋磕入容器中,加入面粉,淀粉,少许清水翻拌均匀,成蛋糊,将腌好的虾米粘上蛋糊。
4.放入油锅内炸,将虾米炸至金黄色时捞出,控干油分,装入盘中待用。
5.将青椒去蒂和籽,清洗干净切成片,葱姜切成末待用。
6.热锅留少许底油,爆香葱姜末,放入青椒片翻炒,加入鲜汤烧开,倒入炸好的虾米。
7.将虾米稍微煨一会儿,待汤汁收尽。
8.出锅,装入盘中即可。
食材明细:
主料::豆腐400克,
辅料::辣椒少许,
配料::色拉油20克,精盐3克,五香粉2克,味精2克,水淀粉少许,葱末少许,姜末少许,料酒少许,
家常菜----辣炒豆腐的做法步骤:
1.将豆腐清洗干净,切成小块,装入盘中待用。
2.将辣椒清洗干净,切成小粒,葱姜切成末装入盘中待用。
3.热锅放油烧热,爆香葱姜末,放入豆瓣酱,辣椒粒炒香。
4.放入清汤,加入精盐,五香粉,料酒烧开,倒入豆腐块。
5.翻炒均匀,稍微炖一会儿,放入水淀粉勾薄芡。
6.加入味精调味翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
食材明细:
主料::鱿鱼2个,茭白2个,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,蚝油适量,料酒适量,酱油适量,盐适量,鸡精适量,
家常菜茭白炒鱿鱼的做法步骤:
1.准备好鱿鱼和茭白。
2.葱姜蒜瓣
3.鱿鱼切花
4.热锅冷油,至冒烟放鱿鱼爆炒
5.加入葱姜蒜炒匀
6.放入蚝油,盐,酱油,红糖,料酒去腥
7.倒入茭白炒匀加点水闷煮会,水干大火爆炒
8.关火加入鸡精和葱花就可以上盘了。
感谢您阅读“97美食网”的《【家常菜】辣炒茭白的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒菜菜谱家常菜做法专题,希望您能喜欢!