中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材，你有哪些见解呢？小编特地花时间为你收集并编辑了酱香豆腐---快手营养素菜，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：卤水豆腐适量，
辅料：：西兰花适量，青椒适量，
配料：：油适量，盐适量，豆瓣酱适量，葱适量，姜适量，
酱香豆腐---快手营养素菜的做法步骤：
1.青椒切块，葱姜切好，豆瓣酱，备用
2.卤水豆腐焯水后沥干水分备用
3.炒锅内热油后加入两勺豆瓣酱快炒出酱香
4.加入葱姜炒香
5.下入青椒稍炒有淡淡椒香
6.加焯水后的豆腐，大火炒至豆腐入味
7.西兰花焯水后装饰，酱豆腐装盘
小贴士：
因为豆瓣酱是咸的，所以据自己喜好的口味可不加盐或是少加盐
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营养素菜—香菇扒油菜
食材明细：
主料：：香菇8朵，油菜3颗，
辅料：：姜适量，葱适量，枸杞适量，
配料：：蚝油适量，盐适量，糖适量，淀粉适量，
营养素菜—香菇扒油菜的做法步骤：
1.油菜洗净，对剖一分为二；
2.香菇洗净去蒂，用刀在顶部打十字花刀；
3.姜切末，葱切葱花；
4.锅中放水，水开后加几滴油和少许盐，下入油菜焯熟；
5.将焯好的油菜控干水分，摆盘；
6.将香菇也放入开水中略焯一下捞起，控干水分；
7.锅中倒少许油，油7分热时，下入分姜末、葱花炒香；
8.放入香菇进行翻炒，加入适量的蚝油、盐、糖调味，翻炒香菇至软；
9.用适量的淀粉加半碗清水调成薄芡汁，倒入锅中烧开；
10.转小火炖至香菇入味，装盘盛出，可用枸杞装饰。
#快手素菜#小白菜炒豆腐
食材明细：
主料：：豆腐一块，小白菜一把，
辅料：：盐适量，生抽适量，植物油适量，
#快手素菜#小白菜炒豆腐的做法步骤：
1.豆腐切成小块。
2.葱蒜切片，姜切丝。
3.小白菜洗净，切小段。
4.锅烧热，放入适量植物油，烧至冒烟，放入豆腐，不要用铲子铲，晃动锅，不糊就行。
5.放入葱姜蒜，继续晃动炒锅。
6.加入适量生抽，适量盐，继续晃动炒锅。
7.把小白菜放入炒锅的一边，用铲子翻动。
8.小白菜预热变软，炒出水份。用铲子稍微翻炒均匀关火出锅。
9.成品图。
蒜蓉粉条（快手素菜）
食材明细：
主料：：粉条适量，青椒1个，
辅料：：蒜蓉酱1勺，生抽1勺，
蒜蓉粉条（快手素菜）的做法步骤：
1.粉条掰小段，用凉水浸泡。
2.起锅烧水，放入泡好的粉条煮开。
3.煮软的粉条捞出过凉水。
4.炒锅烧热下少许油，放入青椒。
5.青椒略微翻炒，放入粉条，加小半碗清水。
6.放入一勺自制的蒜蓉酱。
7.一勺生抽。
8.蒜蓉酱有咸味，不需要单独放盐，翻炒均匀即可。
9.简单快手素菜——蒜蓉粉条。
“快手素菜”凉拌火腿
食材明细：
主料：：黄瓜一根，火腿一半，大蒜一头，
辅料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，
“快手素菜”凉拌火腿的做法步骤：
1.黄瓜洗净。
2.火腿一半。
3.火腿和黄瓜切丝。
4.装入盘中.
5.大蒜打成蒜泥，加所备调料，到入盘中。
6.拌均匀，没味可口，简单方便。
快手素菜〜腊肠焖饭
食材明细：
主料：：大米适量，小米适量，腊肠适量，小青菜适量，泡发香菇适量，黑木耳适量，
辅料：：玉米油适量，盐适量，
快手素菜〜腊肠焖饭的做法步骤：
1.大米小米混合洗净，加水没过米粒即可，水量比平时煮饭水要少些。
2.小青菜洗净，切碎备用。
3.腊肠、香菇、木耳切碎备用。
4.锅里放适量玉米油烧热，放青菜，然后依次放香菇腊肠木耳煸炒。
5.将炒好的菜料全部倒入电饭锅内，与淘洗好的米粒翻拌均匀即可开启煮饭键。
6.一个煮饭程序后，香喷喷的腊肠饭就做好了。
小贴士：
煮饭完成后，可以放些盐调味。
菠菜炒粉条（快手素菜）
食材明细：
主料：：菠菜150g，粉条适量，
辅料：：青椒1个，食盐半勺，生抽半勺，香醋半勺，大蒜3瓣，
菠菜炒粉条（快手素菜）的做法步骤：
1.粉条掰成小节，提前浸泡。
2.菠菜洗净，用小苏打浸泡十五分钟。
3.起锅烧水，将粉条放入水中，放半勺食盐，少许橄榄油，水开后将菠菜放入焯水。一分钟后将粉条和菠菜捞出过凉水。
4.另起一锅烧热放油，将青椒丝和蒜末放入锅中炒香。
5.放入粉条和菠菜，倒入半勺生抽。
6.倒半勺香醋，翻炒均匀，关火出锅。
7.非常简单的快手素菜——菠菜炒粉条。
快手素菜——油焖尖椒
食材明细：
主料：：尖椒适量，
辅料：：酱油适量，醋适量，花椒适量，白糖适量，盐适量，
快手素菜——油焖尖椒的做法步骤：
1.主要原料。
2.烧热油，放花椒炒香。
3.放切成段的尖椒，中火煸制尖椒。
4.将尖椒两边煸到虎皮状，放酱油，醋，白糖。盐。
5.盖盖子，焖制两三分钟，尖椒入味即可。
6.油焖尖椒。
#快手素菜#蚝油白菜丝
食材明细：
主料：：大白菜4片，
辅料：：蚝油1勺，蒜2瓣，盐适量，玉米油适量，
#快手素菜#蚝油白菜丝的做法步骤：
1.大白菜洗净。
2.横向切段。
3.纵向切丝，白菜帮和叶分开放。
4.锅烧热，凉油下蒜末炒香。
5.下白菜帮丝，翻炒两分钟左右。
6.下白菜叶丝。
7.炒倒后加入蚝油，翻炒均匀，炒不到一分钟。
8.加盐调味，炒匀出锅。
9.成品，清淡快手小炒，早餐吃，方便快捷营养。
小贴士：
大白菜一定要用新鲜的，放置久了的大白菜水分消耗比较大，炒时不易熟，口感也不好。
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