好的美食离不开好的食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材，你平时对食材了解比较多吗？小编特地为大家精心收集和整理了“咖喱鸡丁炒茭白的做法”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
冰箱里的茭白再不吃就烂了，正好也有块鸡胸肉，干脆炒一起得了，咖喱和番茄酱都是随意加的，没想到炒出来很好吃，很下饭，颜色也不错。
材料：
茭白2根，鸡胸肉一块，洋葱半个，青豆适量，咖喱一块，番茄酱两勺，黑胡椒粉适量，盐两勺，糖一勺，淀粉适量，料酒适量，白胡椒粉适量，
咖喱鸡丁炒茭白的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胸肉解冻切丁，盐，白胡椒粉，料酒，淀粉腌制10分钟。
步骤2，锅烧热，倒油煸炒鸡丁，变色盛出备用。
步骤3，锅内放咖喱番茄酱，加一勺糖，适当炒出香味，加热水，以没过所有料二分之一为准，大火烧开，放入洋葱，茭白，青豆，转小火咕嘟。
步骤4，等茭白熟了之后放入鸡丁，适量翻炒，放盐，黑胡椒粉调味，转大火，加水淀粉将汤汁收浓，就可以拌米饭吃啦
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咖喱鸡丁汤
食材明细：
鸡脯肉55克，猪五花肉55克，火腿15克，青豆10粒，口蘑15克，玉兰片15克，料酒15克，酱油15克，味精2克，鸡蛋半个，干淀粉75克，鸡汤500克，细盐，葱，姜，胡椒面，香油各适量。
咖喱鸡丁汤的做法步骤：
1、将葱头与鸡肉分别切成小丁备用。
2、炒锅置火上，放入油烧热，倒入葱头丁、咖喱粉至焦黄出香味时，倒入鸡汤烧开，加入细盐、味精、辣椒面，调好口味。
3、最后将鸡肉丁和大米饭一起放入汤内烧开，改小火煮至米烂肉熟，起锅盛入汤碗内即成
咖喱鸡丁棕
食材明细：
主料：：鸡脯肉1块，土豆1个，胡萝卜1根，咖喱1块，食盐适量，粽叶适量，糯米适量，棉线适量，
咖喱鸡丁棕的做法步骤：
1.糯米用冷水泡1-2小时。
2.粽叶开水煮下消毒。
3.鸡脯肉洗干净备用，咖喱掰一块或根据个人口味增减。
4.鸡脯肉切成小肉丁。
5.土豆、胡萝卜也切成小丁。
6.油热后放入鸡丁稍加翻炒。
7.放入土豆、胡萝卜丁继续翻炒。
8.咖喱掰成小块放入。
9.锅里加少量水把咖喱化开，至汤汁变粘稠即可出锅。
10.取2片粽叶重叠卷成圆锥筒。
11.底部填上适量糯米，中间放上咖喱鸡丁，再以糯米封顶即可。
12.将上面长出来的粽叶向下折包住糯米封口，最后用棉线扎紧。
13.根据粽子大小下锅煮一到两小时即可。
小贴士：
肉粽适合热着吃。
咖喱鸡丁咖喱萌太奇的做法
鸡丁事先用料酒和盐腌制用手抓出粘的感觉，这样的鸡丁口感比较嫩，我这里偷懒了参与活动:#好侍“咖喱萌太奇”创意大召唤！#
材料：
鸡胸1块，土豆1个，黄瓜半根，胡萝卜半根，豌豆少许，生姜，料酒，盐，
咖喱鸡丁咖喱萌太奇的做法的做法步骤：
步骤1，所有材料切丁
步骤2，热油，放入生姜片土豆，胡萝卜翻炒
步骤3，放入黄瓜丁
步骤4，放入鸡丁
步骤5，放入料酒，咖喱块
步骤6，倒入适量水，烧至汤汁浓稠，咸淡再适量添加盐即可
步骤7，取热饭，海苔，火腿材料做出动物形状的饭团
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