俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你记忆中最深的食材是什么？经过搜索和整理，小编为大家呈上菁选酱油试用——油焖茭白的做法，请阅读后分享你的朋友！
茭白是我国特有的一种蔬菜，关于它的吃法有很多，我比较喜欢浓油赤酱的油焖茭白。这一次有幸得到@豆果美食和好盆友@菁选强强联手出品菁选酱油，作为试用的第一个菜品当然就是拿来做这道油焖茭白。而天然酿晒的酱油，用少量味精和白砂糖调节口感，绝对满足大家对健康、安全、美味的终极要求，同时为这道菜品的制作提供了更便利的条件。
材料：
茭白250g，菁选酱油适量，冰糖碎适量，小葱1棵，食盐适量，，
菁选酱油试用——油焖茭白的做法的做法步骤：
步骤1，茭白剥去外壳，洗净切成滚刀块
步骤2，小葱切成葱花
步骤3，炒锅放油烧热，放入茭白，小火翻炒，加入菁选酱油和冰糖碎翻炒。
步骤4，翻炒至均匀上色，加入适量水，烧滚，然后改小火焖煮入味。
步骤5，大火收汁。出锅前，加入几滴香油，撒入一把葱花。
步骤6，盛出。
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菁选酱油试用之油泼扯面的做法
油泼扯面是陕西面食的经典，配菜简单又好吃！宽宽的扯面，配上简单的葱、蒜苗、韭菜、香菜，辣椒面，热油浇上去，刺啦啦两声，一碗味道绝佳的面食就做好了，面有嚼头，菜有味，二者合二为一，堪称陕西面食一绝！我今天分享的是韩城版的，扯面在韩城又叫“悠面”，是家家户户经常吃的一种面食。做法简单，不用抹油，在韩城，抹油的做法只有在饭馆里才有，家里自己做的不抹油也很好的。自磨粉是最好的选择，如果没有，超市买来的高筋粉也是可以的。参与活动:#菁选酱油试用活动#
材料：
高筋面粉400g，温水240g，蒜苗25g，韭菜30g，香菜20g，豆芽200g，油5大勺，生抽3勺，盐3勺，醋3勺，十三香粉1勺，大葱半根，
菁选酱油试用之油泼扯面的做法的做法步骤：
步骤1，所需材料。
步骤2，蒜苗、韭菜、香菜、大葱都切碎备用。豆芽冲洗干净。
步骤3，要先和面，面粉中慢慢加入温水，打成絮状后揉成团，静置半小时到1小时，最好1小时。静置过程中揉面一两次，让面更筋道。
步骤4，静置好的面揉光滑，案板上撒少量面粉。
步骤5，将面团擀成椭圆形的厚0.5cm—0.8cm的圆片。擀面过程中可以撒少量面粉。根据自己需要的宽度用刀将大面片一道道划开。想吃特别宽的面条就划宽些，吃窄面条就划细些。
步骤6，取一条面条，双手抓住两头，抖动，在案板上甩，听到“biang、biang、biang”的声音，面条就扯好了，所以宽的扯面在西安又叫“biangbiang面”，也叫“裤袋面”。
步骤7，这就是扯好的面条。
步骤8，锅开后下入锅中。
步骤9，煮开，下入豆芽，再煮开就可以捞出来了。
步骤10，碗底放入韭菜。
步骤11，捞出面条后在面条上放上香菜、蒜苗、大葱，撒上少量十三香。
步骤12，再放上干辣椒面。炒锅烧热油，热油舀两勺浇在辣椒面上，趁热调入1勺生抽和1勺醋，再调入1勺盐即可。
步骤13，搅拌均匀就可以开吃啦！
栗子烧肉菁选酱油试用的做法
板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。是理想的保健果品。一道精典的栗子烧肉家常菜滋味浓郁，口感柔糯，在吸收浓浓的汤汁后异常鲜美，让人食指大动~参与活动:#菁选酱油试用活动#
材料：
五花肉300克，栗子200克，葱适量，菁选酱油适量，冰糖适量，老抽适量，姜适量，料酒适量，
栗子烧肉菁选酱油试用的做法的做法步骤：
步骤1，买回来的五花肉用浸泡
步骤2，五花肉切块，焯水，沥干
步骤3，将去壳去衣的栗子洗净
步骤4，葱洗净后切小
步骤5，热油锅，入焯过水的五花肉，炒到出油，放几片生姜翻炒，倒入料酒、老抽、菁选酱油翻炒上色
步骤6，再倒入栗子翻炒，上色均匀后放冰糖，翻炒均匀，然后倒入炖锅，加水，烧开转小火，炖约1.5小时，大火收干多余水份，撒上葱即可
步骤7，可以开吃享用啦
＃菁选酱油试用＃肉末粉丝的做法
粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。用肉末与粉丝搭配后，真是一如既往的美味~参与活动:#菁选酱油试用活动#
材料：
粉丝一把，肉末200克，菁选酱油适量，葱小米椒适量，鸡粉适量，料酒适量，
＃菁选酱油试用＃肉末粉丝的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的食材后
步骤2，将粉丝泡软剪短
步骤3，炒锅烧热，放油后加入猪肉末煸香
步骤4，加料酒和菁制酱油和适量水煮开
步骤5，加入粉丝，煮至汤水略收后
步骤6，加少许盐、鸡粉调味，撒上葱花和小米椒即可
步骤7，出锅装盘、上桌、开吃~
菁选酱油试用之——糯米丸子的做法
一直对糯米不算是太有情感，这东西难消化，所以也选择尽量与之保持距离。临近春节，烘托节日气氛的第一道菜肴，让我就想到了糯米丸子。之所以说它是最具代表的年夜菜，是这道糯米丸子，圆圆嘟嘟，其寓意也有团圆之意。也有人称珍珠丸子，还有珍珠圆子，糯米圆子等。无论怎么称呼，都改不了它好吃的不得了的味道。第一次做，我就真真迷上了它的味道，糯米与肉馅儿蒸制过程中溢出来的肥油结合，美到不言而喻，现在想想，口水都不能控制。参与活动:
材料：
猪肉200g，糯米100g，葱一段，姜3片，料酒2茶匙，酱油1茶匙，盐1茶匙，蚝油1/2茶匙，花椒粉1/2茶匙，，
菁选酱油试用之——糯米丸子的做法的做法步骤：
步骤1，糯米提前一夜浸泡，猪肉切片，剁成肉末，葱姜切末；
步骤2，肉馅儿中加入葱姜、料酒，酱油、盐、蚝油、花椒粉搅拌均匀；
步骤3，取适量肉馅，在手中滚成丸子形状，裹上泡好的糯米，放置盘内；
步骤4，蒸锅中放入足量的水，整齐铺一层菜叶，将丸子放在菜叶上，大火蒸约10分钟即可。
菁选酱油试用之鸡蛋酱油捞饭的做法
从小就不爱吃猪肉，特别是小时候，鸡肉只有过节或者周末姐姐从寄宿学校回来才能吃到，牛肉海鲜更加是很少机会吃。日常主要食材就是猪肉和鱼，或者腊肠腊肉。小时候我是完全不能吃猪肉的类型，闻到猪肉的味道就想吐，也不知道为什么~每当家里吃猪肉的时候，我死活不吃，妈妈就会给我做酱油捞饭，运气好的时候，还能有鸡蛋哦！很幸运能得到豆果活动的菁选酱油试用机会。酱油在料理的用处很广泛，几乎大部分酱油都离不开酱油。在最开始的试用报告，我更想要纯粹一点的，能够好好品尝酱油本来的味道。吃着这碗鸡蛋酱油捞饭，又想起了妈妈在厨房忙碌的身影，满满的回忆。参与活动:
材料：
熟白饭一碗，家鸡蛋一个，菁选酱油适量，麻油几滴，
菁选酱油试用之鸡蛋酱油捞饭的做法的做法步骤：
步骤1，白白胖胖的可爱的家鸡蛋，是舅舅养的鸡生的鸡蛋哦，比外面买的好吃多了！！！
步骤2，给菁选酱油一个近镜，是不是很漂亮呢？
步骤3，饭熟后，直接把鸡蛋打在饭上面，利用保温的温度把鸡蛋焖熟。
步骤4，把鸡蛋饭盛起，加入适量的菁选酱油（按个人喜好），再加入几滴麻油提香。
步骤5，用力捞啊捞，尽量捞均匀。
步骤6，吃完一碗饭soeasy~
小葱拌豆腐菁选酱油试用的做法
“小葱拌豆腐，一清二白”，这也算是中华民族的一道传统菜了吧，它做法超级简单，口感鲜嫩爽口！这道菜可以说是还原食材原本味道的典范，无需冗杂的调料和繁琐的工艺，厨艺小白也能轻松驾驭~！做好这道拌豆腐最好要选品质好一些的酱油，调料在一定程度上决定菜品的口味哦。ps:内脂豆腐可以直接吃的，不存在生熟的问题，在这里统一回答一下，如果不喜欢太冰可以上锅蒸几分钟。参与活动:#菁选酱油试用活动#
材料：
内脂豆腐一盒，小葱适量，生抽一勺，菁选酱油一勺，白糖半勺，，
小葱拌豆腐菁选酱油试用的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐倒放在菜板上，四个角用剪刀各剪一个孔，震一下方便脱模。
步骤2，将豆腐打开，倒扣到盘子里，均匀将豆腐划成片。
步骤3，用菁选酱油，生抽，白糖，调出料汁。
步骤4，均匀淋在豆腐上，撒上小葱即可。
步骤5，再说一下：小葱和豆腐在一起吃没风险，只是小葱里面的草酸可能影响豆腐的营养的吸收，实在担心的朋友也可以不放葱，适当变通下嘛，喜欢这口味偶尔吃吃无妨。
《菁选酱油试用一》蒜蓉茼蒿的做法
很高兴在时隔一年后，再次收到豆果寄来的试用。这次是菁选酱油。个人觉得味道鲜。适合做青菜的时候使用？可以代替蒸鱼豉油。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
茼蒿500g，蒜蓉适量，菁选酱油两汤匙，盐适量，
《菁选酱油试用一》蒜蓉茼蒿的做法的做法步骤：
步骤1，茼蒿摘洗干净后，切成段，备用。
步骤2，锅内烧水，加少许盐，水开后，放入茼蒿，十秒捞出，过凉水，控干水份。
步骤3，锅内放油，倒入控干水份的茼蒿，翻炒几下后，加入菁选酱油，和适量盐。翻炒几次？加蒜蓉，蒜蓉味道出来就可以出锅了。
葱香明虾菁选酱油试用的做法
吃多了白灼的海鲜，我们也会小炒几个海鲜菜。虽说烹饪的方法改了，但不变的是调味品还是酱油来提味提色提鲜。酱油就是这么的百搭百爱，家里无蚝油可以，家里无料酒可以，家里无酱油肯定是不可以哦。送上今天的这一款小炒虾先，喜欢的朋友们，也不要错过哦。参与活动:#菁选酱油试用活动#
材料：
明虾250克，葱适量，蒜姜蒜适量，酱油适量，色拉油适量，细盐适量，
葱香明虾菁选酱油试用的做法的做法步骤：
步骤1，备好所用材料。
步骤2，去虾头及虾线，轻轻将虾头捏住，转一下头就会顺带出虾线。
步骤3，加适量细盐搓掩洗明虾，再冲洗控水备用。
步骤4，锅里加油，下蒜姜蒜。（姜可以不用加，我家有人爱这个姜味）
步骤5，再将冲洗好的明虾下锅。
步骤6，炒至虾壳透红熟透，转小火加入适量酱油提味。
步骤7，再加入葱花点缀即可。
步骤8，这样子一款葱香明虾就完成了。
【菁选酱油试用】家常烧鳜鱼的做法
前几天同事从水库钓鱼回来，送了我两条鳜鱼。鳜鱼是世界上一种名贵淡水鱼类，它的肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆，少刺而著称，故为鱼中之上品。鳜鱼因为音同“贵”，真是音如起人呀，而明代医学家李时珍将鳜鱼誉为“水豚””，意指其味鲜美如河豚，因此很受大家的欢迎。因为送来的鳜鱼不是鲜活的，所以就红烧着来吃。用最家常的做法，让白酒帮助去腥，加入点刚收到的菁选酱油、黄豆酱让香味更浓，起锅前放入点青红椒丝，让彼此的香味充分融合，素菜去除其不油腻，还会让味道更具层次感。不费多大功夫，这美味的家常烧鳜鱼就端上了餐桌，赶紧来品尝吧。
材料：
鳜鱼2条，青红椒丝各半颗，菁选酱油适量，黄豆酱酱油适量，姜蒜适量，白酒适量，油盐适量，，
【菁选酱油试用】家常烧鳜鱼的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，鳜鱼上抹上适量的盐、白酒和姜丝，腌制一下；
步骤3，锅中放少许油，下入姜丝先煎一下；
步骤4，腌制过的鱼用厨房纸巾将表面水分吸干；
步骤5，将姜丝扒到一边，下入鳜鱼去煎；
步骤6，轻轻晃动锅，鱼可以移动，就能翻面了，将鱼煎至两面金黄；
步骤7，加入适量菁选酱油、白酒、2勺黄豆酱和水；
步骤8，大火煮开后转为小火加盖焖上三、四分钟；
步骤9，中间翻一次面；
步骤10，揭开盖后加入适量的盐；
步骤11，放入准备好的青红椒丝和大蒜；
步骤12，再转为大火收汁，同时将汁不停用铲浇淋在鱼的表面上；
步骤13，关火，盛入盘中；
步骤14，赶紧来尝尝。
五彩酱油蒸饭菁选酱油试用的做法
这道五彩酱油蒸饭，以东北香米为主要原料，配以玉米粒、胡萝卜丁、豌豆粒、腊肠丁，用豆果菁选酱油调味上锅蒸制而成。成品色彩艳丽，口感鲜香，米饭颗粒饱满、晶莹剔透，谷物吸足了腊肠及酱油的香味，是非常不错的一道主食。参与活动:
材料：
东北香米200G，水220G，玉米粒30G，胡萝卜丁30G，豌豆粒30G，腊肠丁60G，菁选酱油两小勺，植物油两小勺，
五彩酱油蒸饭菁选酱油试用的做法的做法步骤：
步骤1，东北香米用清水淘洗干净。
步骤2，把玉米粒、胡萝卜丁、豌豆粒、腊肠丁混合到米中。
步骤3，加入两小勺豆果菁选酱油、两小勺植物油拌匀。
步骤4，加入220G水，放电压力锅中隔水蒸30分钟即可。
步骤5，加入豆果菁选酱油，味道就是不一样。米粒儿色泽红褐、鲜艳透明、香气浓郁，忍不住一碗接一碗的吃啊。
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