素来不相信以形补形,男人四十,补肾壮阳正当时,来一盘青红椒爆炒腰花,下酒下饭之极品,男人补肾,女人养颜
材料:
猪腰两只,青椒两根,蒜末,地瓜粉,酱油,姜末,葱段,盐,
青红椒爆炒腰花的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜猪腰两只
步骤2,对半破开,去掉里面的白筋
步骤3,切十字刀花,泡入清水中,滴入白醋
步骤4,青红椒滚刀切块
步骤5,姜蒜切末,葱切段
步骤6,姜末蒜末地瓜粉、盐、酱油调成欠汁
步骤7,热油锅加入葱姜蒜爆香
步骤8,腰花沥干水分后入锅爆炒至表面变白,盛出锅备用
步骤9,青红椒入锅炒至断生
步骤10,加入刚才炒好的腰花继续翻炒,将勾好的欠汁倒入国内,炒十秒钟左右出锅装盘
步骤11,色香味俱全的双椒爆炒腰花
步骤12,你懂的男人吃了很生猛哈哈哈哈
材料:
猪腰子两个,泡椒20g,蒜三瓣,花椒,老姜,盐,豆瓣适量,
炒腰花(川菜,爆炒腰花)的做法的做法步骤:
步骤1,首先要把腰子对半破开,把臊子部分割掉,把腰子处理干净,同时把腰子漂洗几次,把腰子切成条形带花状,放料酒,盐玛味10分钟。玛味好的腰花可能有一定水溢出,倒掉多余的水,放豆粉与要腰花裹均匀待用。泡椒,老姜,蒜切粹待用。
步骤2,架锅放油100ml烧至8成热时放豆瓣下去炒10秒,然后放腰花下去炒25秒,在放泡椒,盐,老姜,蒜下去炒,大火炒。。。重要提示:炒此菜油多一点炒出的菜更美味,更易炒好此菜。。。
步骤3,在放泡椒炒30秒后,放20毫升水到锅内继续大火炒25秒。加水高温炒主要是为了高温消毒杀菌。炒腰花不易色泽过重,所以易放盐调味,不易放老抽。
步骤4,在加水炒到时后,放点味精,放下葱节翻炒两下即可装盘上桌。这道菜品的就是腰花的滑嫩与富有川菜味的泡椒味道,此菜特别适宜品酒。。。喜爱小酌两口的朋友一定深深喜爱这样佳肴美味。。。泡椒炒腰花很不错。。。
第一次做
材料:
猪腰子1个,大葱2寸段,青椒半个,料酒5ml,盐适量,料酒10ml,胡萝卜一段,生抽适量,糖少许,醋少许,圆葱适量,葱姜沫适量,小干辣椒两个,,
炒腰花的做法的做法步骤:
步骤1,猪腰洗净从侧面切开
步骤2,去除腰子中间的白色筋膜,这里都是腥臊的部分,再把腰子外面的薄膜撕掉
步骤3,切腰花,横竖都不要切断(别切到底)再把切好的腰花切成几段
步骤4,锅里加水+姜片+葱段+10ml料酒烧开后,放入处理好的腰花,腰花一打卷变色就可以捞出来,放盘子里静置2分钟,两分钟后还会有血水岑出,把血水倒出来控干
步骤5,另起锅烧热后放油,爆香葱沫姜沫+干辣椒加入腰花和料酒炒30秒加入切好的青菜加生抽,盐,糖,炒两分钟
感谢您阅读“97美食网”的《青笋木耳炒腰花的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒腰花专题,希望您能喜欢!