食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材很感兴趣吧？小编特别从网络上整理了青笋肉丝的做法，相信一定会对你有所帮助。
这段时间吃得比较清淡但一样胃口大好为健康努力！
材料：
猪里脊肉100克，青笋一根，蒜丝一小点，淀粉适量，料酒一汤匙，生抽一汤匙，精炼油一勺，大葱半根，
青笋肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料，青笋、大葱、蒜、脊肉切丝；脊肉加淀粉和白酒拌匀；
步骤2，锅中加油下肉丝滑熟；
步骤3，将肉丝捞出下蒜丝和葱丝炒香；
步骤4，下青笋丝炒熟；
步骤5，混入炒熟的肉丝；
步骤6，加生抽调味，盛盘开吃。
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青笋炒肉丝的做法
孩子最近爱上炒肉丝，于是。。。我买了个擦丝器擦青笋丝土豆丝胡萝卜丝……没办法，刀工很抱歉……
材料：
青笋一根，瘦肉适量，葱白两节，蒜两瓣，淀粉料酒生抽适量，辣椒粉或豆瓣酱适量，
青笋炒肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，青笋擦丝备用（冰箱还剩一截胡萝卜我给配在里面的，没有可以不加）
步骤2，葱白切段，蒜切片备用
步骤3，瘦肉切丝，加入料酒、淀粉、生抽、辣椒粉（豆瓣酱）拌匀，等几分钟腌制入味。
步骤4，热锅下油，放入葱蒜爆香。（顺手放了花椒，不喜欢可以不加哟）
步骤5，下入腌制好的肉丝，翻炒至成型变色
步骤6，加入青笋丝翻炒
步骤7，根据个人口味调入盐和味精，出锅。
青笋炒蛋的做法
材料：
青笋，鸡蛋，红椒，黄椒，木耳，花椒，盐，胡椒粉，糖，鸡粉，蒜片，，
青笋炒蛋的做法的做法步骤：
步骤1，备料。
步骤2，煎蛋。
步骤3，凉油，下盐、花椒，炒香。放入菜，最后放糖、鸡粉、胡椒粉。加煎蛋、蒜片。
步骤4，吃饭！
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