食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材了解较多？下面是小编帮大家整理的口蘑、香菇--双菇盏的做法,还请多多关注我们网站！
口蘑的营养分析1、富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力；2、口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果；3、口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。
材料：
口蘑，牛肉馅，香菇，小白菜，
口蘑、香菇--双菇盏的做法的做法步骤：
步骤11，、锅中淋橄榄油少许放入口蘑撒少许盐盖盖3分钟闻到蘑菇散发的香气后
步骤22，、翻个扣着煎再撒一点点盐再盖盖儿焖出口蘑的水汽
步骤33，、煎熟后出锅撒些黑胡椒填馅儿（我用的是前一天给儿子烤包子用剩的小白菜，香菇粒，牛肉馅）也可依据自己口味换其它食材做馅儿
步骤44，、码入烤盘入烤箱220度中层15分钟把馅烤熟即可
步骤55，、摆盘
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香菇盏的做法
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材料：
香菇5个，鲜虾7-8只，盐少许，白胡椒粉少许，鲍鱼汁适量，鱼籽适量，葱花少许，，
香菇盏的做法的做法步骤：
步骤1，虾去皮去虾线，用刀拍碎剁成虾泥，撒上少许盐和白胡椒粉，搅拌上劲。
步骤2，香菇洗净去芯，呈盏状。
步骤3，虾泥放入香菇盏中，尽量装满虾泥。
步骤4，香菇盏放蒸锅中，开中火上汽蒸6-7分钟。把蒸好的香菇盏多余汤汁倒在碗里备用。
步骤5，锅中倒入少许油，放入鲍鱼汁和汤汁烧开即可，浇在香菇盏上，最后撒上葱花和鱼籽，完成。
鳗鱼芝士双菇盏
食材明细：
主料：：鳗鱼100g，白蘑菇6个，香菇6个，肉末50g，芝士适量，胡萝卜适量，洋葱适量，
辅料：：料酒适量，盐适量，淀粉适量，黑胡椒适量，
鳗鱼芝士双菇盏的做法步骤：
1.材料：鳗鱼 白蘑菇 香菇 肉末 胡萝卜 芝士 洋葱 姜末 料酒（可换成味淋） 盐 淀粉 黑胡椒
2.蘑菇去蒂，将蘑菇蒂切碎备用
3.鳗鱼切碎，胡萝卜和姜、洋葱切末
4.肉末用胡椒粉、料酒、盐腌制十分钟
5.蘑菇底部划十字花刀更入味哦~
6.将鳗鱼碎、蘑菇碎、肉末、胡萝卜碎、洋葱碎混合，再加少量淀粉、黑胡椒
7.搅拌均匀
8.拌呀拌，看我拌得已经出现残影了吼吼吼ᕙ༼◕ ᴥ ◕༽ᕗ
9.将拌好的肉馅堆放在蘑菇上，依次做好
10.烤箱预热200度，将蘑菇放入烤箱烤10分钟，微波炉可选择烧烤模式烤10分钟左右
11.取出烤好的蘑菇盏，在每一个蘑菇上放一块芝士，再回炉烤两三分钟，等芝士变色，香气扑鼻的香菇盏就可以出炉啦~！
12.工作再忙，也别忘了好好吃饭，鳗天下用美食治愈你的心和胃，带你做一个有品位的吃货！ 没有什么是一颗鳗鱼香菇盏解决不了的，如果不行，那就两颗~ヽ(￣▽￣)~
小贴士：
各家烤箱脾气不同，烤的中途可以关注一下火候和上色情况哦~！
感谢您阅读“97美食网”的《口蘑、香菇--双菇盏的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了核桃香菇盏专题，希望您能喜欢！
