食材在我们生活中随处可见，美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展，相信你对食材并不陌生吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“上汤娃娃菜营养减脂版春天不减肥，夏天肉堆堆的做法”，欢迎你阅读与收藏。
这道菜是自创菜谱，比起传统上汤娃娃菜，这个菜谱的佐料简单家常，没有勾兑的汤料，没有不是很健康的火腿，少油少盐，而增加了很有营养的虾米白芝麻，绝对是营养美味减脂之佳品Cathy营养课堂:娃娃菜脂肪含量低，胡萝卜素、维生素C和锌含量丰富，经常食用，对预防动脉硬化、心血管病、便秘有显著疗效。干豆皮作为豆制品的主要来源，可以补充优质蛋白质、必需脂肪酸，而且多吃大豆制品可以降低乳腺癌和骨质疏松的发病风险。特地加入虾米和白芝麻，不但提味，而且丰富这道菜的营养价值。
材料：
娃娃菜1棵，干豆腐皮250g，虾皮3g，葱5g，白芝麻2g，香菜2g，盐适量，花椒5粒，八角1个，油适量，五香粉适量，水适量，
上汤娃娃菜营养减脂版春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，准备所有食材
步骤2，娃娃菜清洗干净
步骤3，几个摞到一起去须
步骤4，切成0.5cm左右的丝，备用
步骤5，干豆腐也切成0.5cm左右的丝，备用
步骤6，葱白起锅时爆香，葱叶留着出锅时配色
步骤7，热锅倒入2g油，烧至七成热，放入花椒八角
步骤8，放入葱白爆香
步骤9，随后放入娃娃菜翻炒片刻
步骤10，加水没过娃娃菜1.5cm左右，大火烧开
步骤11，水开后一分钟左右，加入干豆腐丝，再开锅时加虾米和白芝麻，煮5分钟左右，加适量盐和五香粉
步骤12，最后加些香菜和香葱，煮开出锅
步骤13，成品图如下，不仅鲜香爽口，营养爆表而且有助于减脂哦
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菠萝罐头春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
四五月份正是吃菠萝季节，菠萝中含有维生素，不仅解腻，有助消化，还解渴。记得小时候每次生病了爸爸就会给我买罐头吃，感觉吃了罐头病就好了很多似得！童年的记忆，一生难忘。
材料：
菠萝一个，冰糖适量，冷水适量，盐2g，
菠萝罐头春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，整只菠萝从中间切开，在切下来的一半中间在切开，就是一个菠萝切四半。切好的菠萝放入容器，冷水冲一遍，加入冷水，加盐泡15分钟
步骤2，锅中放入适量水和老冰糖，烧开冰糖融化。加入切好的菠萝。
步骤3，菠萝淋干水分，把菠萝倒入锅中。菠萝切出来很漂亮。不要太厚，免得影响口感。
步骤4，中火大约煮10分钟，菠萝块已经变软。关火，出锅。
步骤5，可口的罐头好了。
步骤6，冷后装入密封罐，冰箱冷藏后口感更佳。夏天动动手给孩子做起来，口感及味道比过冷饮哦。
茴香饺子春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
网购的新鲜茴香，做了饺子烙了盒子，一次吃过瘾！
材料：
猪肉泥250g，茴香250g，中粉250g，鸡蛋1个，盐少许，料酒2勺，砂糖小半勺，鸡粉半勺，蚝油1勺，香油2勺，白胡椒粉少许，豆瓣酱半勺，五香粉半勺，，
茴香饺子春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜茴香洗净去除老根部分
步骤2，切成小粒，加点盐腌制出水
步骤3，准备好的猪肉泥
步骤4，加入料酒、盐、蚝油、砂糖、白胡椒粉、香油、五香粉、豆瓣酱和鸡粉搅拌上劲
步骤5，把茴香挤干水份后放入猪肉馅中
步骤6，我还加了一个鸡蛋
步骤7，搅拌均匀备用
步骤8，面粉放入盆中，加入适量清水
步骤9，和成光滑面团
步骤10，搓成长条后切成小剂子，取一个擀成圆皮
步骤11，放入适量的茴香肉馅
步骤12，包成饺子
步骤13，锅中煮沸水后放入饺子
步骤14，再次煮沸后加入适量的清水，重发二次，等饺子浮上水面上即可
步骤15，出锅装盘
粉丝煎蛋春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
一道地道的农家菜，不要被它朴实的外表迷惑！其实它既有荤又有素，关键还有汤汤水水，非常适合忙碌一天回家的你，简单快手、营养好吃的农家粉丝煎蛋上桌喽！
材料：
猪肉泥50g，泡发黑木耳50g，干粉丝30g，鸡蛋3个，毛豆籽50g，色拉油适量，盐少许，浓汤宝半盒，料酒1勺，香油几滴，
粉丝煎蛋春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，粉丝提前泡软捞出沥干水分
步骤2，毛豆籽切成碎
步骤3，取一碗放入肉末和毛豆籽碎
步骤4，加入鸡蛋
步骤5，加入料酒、盐
步骤6，搅打均匀
步骤7，起油锅，倒入混合蛋液
步骤8，煎至成型，2面金黄色
步骤9，往锅里加适量水和半盒浓汤宝煮开，最好有高汤
步骤10，加入提前泡好的黑木耳
步骤11，汤汁煮开后，加入粉丝一起煮开
步骤12，尝一下味道后，添加少许盐调味，淋点香油
步骤13，即可出锅
咸菜黄鱼春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
材料：
黄鱼一条，咸菜65克，生抽，料酒，各2勺，生姜，蒜，葱，适量，
咸菜黄鱼春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，黄鱼.咸菜，黄鱼处理干净，
步骤2，锅里放一点油，下黄鱼煎，
步骤3，煎至两面鱼的表皮微黄，
步骤4，发蒜，生姜，炒香，加咸菜翻炒（鱼可以推一边，）
步骤5，加生抽，料酒调味，（因为咸菜是咸的，盐就不放了！）
步骤6，吃鱼了！
清蒸鲈鱼春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
为了减肥，就要吃的清淡了。可是营养不可少。鲈鱼刺比较少，肉质紧实肥美，很适合作为减肥时候的食物。
材料：
鲈鱼700克，植物油50克，白糖5克，食盐6克，料酒两大匙，生姜适量，小葱适量，蒸鱼豉油两大匙，
清蒸鲈鱼春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，鲈鱼一条。买的时候请鱼档的师傅宰杀处理干净。
步骤2，擦干表面水分，用刀在鱼身肉厚的地方斜着切一刀，不用切断。
步骤3，鱼身抹食盐、白糖和料酒。姜切片葱切段码放在鱼身上下。腌制二十分钟。
步骤4，锅里放足水，烧开。放入腌好的鲈鱼。大火蒸约十五分钟左右。
步骤5，倒出蒸鱼的汁水，捡出葱姜，重新放入新鲜的姜丝葱丝。另外用炒锅烧热植物油，浇在葱姜丝上面。倒适量蒸鱼豉油即可。
减脂期也能吃的魔芋脆片春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
买了好久的魔芋一直不知道要怎么吃，偶尔看到做成脆片的方式就默默记下来了。魔芋基本上没有热量，是减脂期的好零食哟~而且操作也十分简单，只需要微波炉就好
材料：
魔芋一包，鱼露或生抽少许，黑胡椒碎少许，鲜辣味粉少许，糖一小撮，，
减脂期也能吃的魔芋脆片春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，我做的是咸口的，也可以做甜口，多加糖再加些可可粉
步骤2，魔芋切薄片后放入冷冻4小时左右
步骤3，如图
步骤4，如图
步骤5，如图
步骤6，嘎嘣脆~薯片的口感~
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