食材品类非常的丰富，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材，你有哪些见解呢？也许以下内容“陕北然然菜的做法”合你胃口！欢迎阅读，希望你能喜欢！
小伙伴和我回了趟陕北老家结果回来后一直对农家菜里的然然菜（也叫划菜）念念不忘。为了满足她重温美食的愿望就自己凭着感觉做了！结果味道赞的很！就是我做的口味比正宗的陕北然然菜口味要重点！但是炖的绵软特别下饭！营养健康！传完菜谱睡觉！明天继续学霸的一天。。。
材料：
土豆3个，小白菜一小把，
陕北然然菜的做法的做法步骤：
步骤1，锅中烧水煮土豆至八次熟晾凉了剥皮捣碎备用
步骤2，准备葱花、姜丝、蒜末、红辣椒碎、（八角可放可不放）
步骤3，小白菜放入开水中稍微煮一下下，切丁备用！
步骤4，锅中加少许油，油热后放葱姜蒜辣椒碎八角，随后放入小白菜和土豆泥，压碎土豆泥。边少量加水边炒直至成黏糊可成型状。加入少许盐、花椒粉、姜粉。炒匀出锅了！
97mSw.com相关阅读
孜然羊肉菜卷
香菜和金针菇打成比羊肉卷短的节。打好的香菜和金针菇放入羊肉卷里。用牙签把羊肉卷插上。放在烤网上，入烤箱220度烤大概8分钟左右，中途撒烧烤料和盐调味，出炉后在撒一些
材料：
主料：羊肉适量，香菜适量，金针菇适量，，
辅料：烧烤料适量，食盐适量，食盐适量，，
孜然羊肉菜卷的做法步骤：
1. 香菜和金针菇打成比羊肉卷短的节。
2. 打好的香菜和金针菇放入羊肉卷里。
3. 用牙签把羊肉卷插上。
4. 放在烤网上，入烤箱220度烤大概8分钟左右，中途撒烧烤料和盐调味，出炉后在撒一些烧烤料。
＜西北菜＞孜然羊肉
食材明细：
主料：：羊肉500g，
辅料：：香菜1株约20g，
配料：：生抽2小匙，马铃薯淀粉1大匙，孜然粒2小匙，食盐适量，孜然粉1小匙，辣椒粉1小匙，花椒粉1小匙，熟白芝麻20g，
＜西北菜＞孜然羊肉的做法步骤：
1.羊肉用温水浸泡30分钟；
2.洗净切成片；
3.羊肉片先加入生抽、马铃薯淀粉用手抓匀；
4.再加入孜然粒抓匀，腌制10分钟；
5.香菜洗净，摘去老梗、黄叶和根部，铺在盘子底部；
6.炒锅加色拉油烧至五～六成热，放入羊肉快速翻炒；
7.羊肉变色后换小火，慢慢炒干羊肉中的水分，根据个人口味加入食盐调味；
8.加入孜然粉、辣椒粉、花椒粉炒出香味；
9.最后撒入白芝麻拌匀；
10.入盘，开饭喽！
小贴士：
羊肉在温水中浸泡几个小时，每30分钟换次水，可以去除羊肉的膻腥味。腌制羊肉的时候，加点马铃薯淀粉肉质会更嫩，但是不要加太多，否则就会影响口感。
懒人快手菜『孜然羊肉』的做法
上学的时候学校食堂做的最好吃的一道菜就是『孜然羊肉』不过打一份回来也吃不到几块肉基本上都是葱所以总是不过瘾可尽管这样现在想起来仍旧是回味无穷得嘞闲言少叙上做法
材料：
羊肉片250克，洋葱一个，葱一根，香菜50克，
懒人快手菜『孜然羊肉』的做法的做法步骤：
步骤1，准备羊肉片、洋葱、葱段、香菜、孜然。
步骤2，起锅热油，下花椒爆香、然后下洋葱，多翻炒一会，把洋葱炒的软一点。
步骤3，下羊肉片，加一勺料酒去腥，翻炒至变色。加一勺生抽，一勺耗油、半勺糖、再加点盐，炒匀。
步骤4，下葱段、香菜，炒匀，
步骤5，加一点点水淀粉，勾薄芡，收一下汁，就可以出锅了。
步骤6，成品图
暖身菜——孜然羊肉的做法
冬至一过就进入冬天啦，要多吃点暖身的菜才行啊~一道温补的孜然羊肉带给大家~孜然气味芳香且浓烈，羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一。性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，理气开胃、驱风止痛、温补气血之功效。
材料：
羊肉一块，洋葱半个，大葱半根，尖椒两根，孜然粉3勺，料酒3勺，酱油三勺，淀粉适量，盐一勺，孜然粒适量，油20g，，
暖身菜——孜然羊肉的做法的做法步骤：
步骤1，羊肉洗净，切条，加料酒，酱油，孜然粉和淀粉抓揉均匀，腌制15~30分钟。
步骤2，洋葱，葱和尖椒切条。
步骤3，锅里热油，倒入羊肉，迅速划散，翻炒至变色。然后盛出备用。
步骤4，洗净锅，重新倒油，放入配菜翻炒断生。然后加入炒好的羊肉翻炒均匀，撒孜然粒，加少许盐调味即可。
步骤5，成品~
步骤6，成品~
感谢您阅读“97美食网”的《陕北然然菜的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了孜然专题，希望您能喜欢！
