任何可吃的东西，都可称之为食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材，你是食材达人吗？小编为此仔细地整理了以下内容《牛肉丸子小白菜汤的做法》，相信你能从中找到需要的内容！
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材料：
牛肉馅，小白菜，
牛肉丸子小白菜汤的做法的做法步骤：
步骤1，拌肉馅：（1）肉馅加一个鸡蛋和水搅拌。（2）加葱末，姜末，盐，料酒，一品鲜酱油，白胡椒粉，油。
步骤2，清水中放葱段，水开下入丸子。（用的制丸子专用勺子）
步骤3，下入小白菜，调盐和白胡椒粉。
步骤4，汤汁有点颜色，那是丸子里调料的颜色。
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猪肉丸子白菜汤
食材明细：
主料：：猪肉馅300g，白菜适量，
辅料：：姜少许，料酒少许，盐少许，五香粉少许，葱少许，
猪肉丸子白菜汤的做法步骤：
1.猪肉300g
2.葱姜切碎备用
3.葱姜放入肉里，加少许料酒，少许盐，五香粉。这一步，我借助料理机帮我搅拌肉
4.搅打到肉馅上浆，有粘性
5.用圆勺子，配合手掌，做出肉圆子的形状
6.白菜洗净，切好
7.锅中放水，水开后汆入肉丸子
8.5分钟后加入白菜
9.加入少许盐，白菜煮软后关火，撒一点葱火即可。
猪肉丸子粉丝白菜汤
食材明细：
主料：：白菜100G，猪肉200G，粉丝1小把，
辅料：：五香粉适量，盐适量，水半小碗，香油适量，麻油适量，酱油适量，
猪肉丸子粉丝白菜汤的做法步骤：
1.猪肉切小块。
2.放入绞肉机。
3.搅成肉泥，加半碗水，加盐和五香粉。继续搅拌。
4.搅到筷子可以直立起来不倒。
5.准备好的白菜和肉泥。
6.锅中放凉水，水温的时候挤入小肉丸。
7.肉丸飘起来就熟啦?
8.肉汤过滤一下去血水，放入白菜。
9.加粉丝，放酱油香油 麻油调味。
10.出锅啦！
螃蟹小白菜汤
食材明细：
主料：：螃蟹180克，小白菜150克，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
螃蟹小白菜汤 的做法步骤：
1.食材：螃蟹（已收拾好的）、小白菜（已洗净切开）
2.烧锅倒油烧热，下入已收拾好的螃蟹，加适量的料酒。
3.翻炒翻炒。
4.接着，合入切好的小白菜翻炒一下。
5.然后，加适量的清水煮开至熟。
6.最后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀，即可。
牛肉丸子
食材明细：
牛脊肉200克，鸡蛋黄适量。葱末适量，姜末适量，盐适量，蛋黄适量，味精适量，料酒适量，干淀粉适量。
牛肉丸子的做法步骤：
1.将牛肉剁成细泥置于碗内，用酱油、蛋黄、精盐、味精、料酒、淀粉、葱末、姜末搅匀，挤成栗子大小的丸子。
2.炒锅加油，烧热后，下丸子炸至半熟捞出。
3.待油温九成热时，再将丸子下锅炸一下，捞出沥尽油，盛在盘内。
榨菜丝牛肉丸白菜汤
食材明细：
主料：：榨菜丝50克，撒尿牛肉丸195克，白菜105克，
辅料：：盐适量，味精适量，
榨菜丝牛肉丸白菜汤 的做法步骤：
1.食材：榨菜丝、撒尿牛肉丸、白菜（已清洗切丝）
2.将撒尿牛肉丸拆开包装，下入清水锅中煮开煮上6——7分钟。
3.接着，合入切好的白菜煮开煮至白菜熟透。
4.然后，合入榨菜丝略煮。
5.最后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀，即成。
虾皮小白菜汤的做法
从小就吃妈妈做的，长了个大傻个儿~现在给老公做来当减肥餐。因为此汤鲜美可口，解馋又饱腹，且营养均衡。绝对是减肥者的福音。
材料：
小白菜1把，豆腐1块，葱姜适量，虾皮一小搓，橄榄油少许，盐一小勺，花椒油或香油少许，，
虾皮小白菜汤的做法的做法步骤：
步骤1，小白菜洗净切小段。
步骤2，豆腐切小方块。
步骤3，准备好虾皮和葱姜沫。
步骤4，汤锅加热放少量橄榄油。
步骤5，爆香虾皮和葱姜沫。
步骤6，加入半锅清水烧开。
步骤7，先放入豆腐小煮片刻。
步骤8，再放入小白菜。
步骤9，小白菜很快就熟了，接下来放一小勺盐。
步骤10，然后关火点少许花椒油或者香油提味儿。
步骤11，可以享用啦！是不是简单易学，且看起来很可口呢？嘻嘻~还有就是……吃不胖哦！不发胖才是王道~
鸡肝小白菜汤的做法
材料：
鸡肝三副，小白菜四颗，
鸡肝小白菜汤的做法的做法步骤：
步骤1，第一步小白菜摘洗干净沥水
步骤2，第二步鸡肝过冷水到没血水后切片
步骤3，第三步用干净碗放入淀粉加一丢丢水调匀倒入鸡肝加黄酒去腥再加适量盐混合均匀开始腌制。乘着鸡肝腌制开始用小锅接水烧开。
步骤4，水烧开后用手将小白菜掰成几截放入锅中等几分钟锅里开起来放入腌制的鸡肝，放入后需要用干净筷子将鸡肝分散在汤里当看到鸡肝熟透就可以关火放适量盐调味，待盐溶解时用筷子搅匀最后起锅上桌
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