食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材了解较多？由此，有请你读一下以下的“香甜娃娃菜的做法”，请继续阅读本文相关内容！
娃娃菜比大白菜嫩，娃娃菜也比较甜，加上香菇、虾米就变得香甜可口的娃娃菜，平常的青菜加上一点其他，就变美味切营养。
材料：
娃娃菜500克，香菇4个，虾米20克，油适量，盐适量，鸡精1勺，
香甜娃娃菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好一个娃娃菜；
步骤2，娃娃菜，一片一片摘下；
步骤3，切成长长的小片，洗干净；
步骤4，捞出，洌干水；
步骤5，准备好四个香菇；
步骤6，香菇切成碎末；
步骤7，准备好的虾米，洗干净；
步骤8，热锅，放油，爆炒虾米和香菇末；
步骤9，加入娃娃菜；
步骤10，加一点鸡精、盐，翻炒；
步骤11，香甜的娃娃菜出锅了。
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脆爽娃娃菜的做法
天儿渐渐热了，就要到露大腿的季节了哈哈哈……伙伴们有没有行动起来呢，我最近一直在跑步，据说跑步腿会粗是不是呀？顾不了辣么多了，我会一直坚持的……过年肉吃多了，来点素菜吧，今个儿我做了一道又爽口有快手的娃娃菜，相信伙伴们一定会喜欢的！娃娃菜的话，你去菜市场会发现有零散的,还有袋装的,其实有好多都是白菜心,不是真正的娃娃菜.白菜心和娃娃菜还是有很大区别的,从口感上来说,白菜水分较多,没有娃娃菜细腻润滑;从颜色上看,娃娃菜的叶子嫩黄而白菜心颜色黄中带白,所以买菜的时候一定要选娃娃菜才好吃哦!
材料：
娃娃菜1颗，冰糖4块，白糖1勺，辣椒5个，盐少许，鸡精适量，白醋4~5勺，香油几滴，
脆爽娃娃菜的做法的做法步骤：
步骤1，冰糖，白糖放入锅里加少许水加热化成冰糖水，娃娃菜洗净，辣椒洗净
步骤2，洗净的娃娃菜切成丝儿
步骤3，辣椒切圈
步骤4，锅里烧少许油，油热关火，放入辣椒圈炸出香味
步骤5，倒入盆里
步骤6，加入冰糖水，白醋，盐，鸡精，拌匀，如果不够味，再加一些白糖和白醋，鸡精的量也稍微多一些，搅匀
步骤7，倒入娃娃菜,滴几滴香油轻轻拌匀
步骤8，好啦
凉拌娃娃菜的做法
元旦吃多了油腻的菜，今天来一道清单的凉拌菜，给自己的肠胃放个假吧！
材料：
娃娃菜，干红辣椒适量，橄榄油适量，酱油适量，白糖适量，醋适量，
凉拌娃娃菜的做法的做法步骤：
步骤1，娃娃菜洗净切丝；
步骤2，起锅热油，下干红辣椒及白糖，待辣椒爆出香味，白糖融化后，倒入由酱油和醋调成的汁；
步骤3，倒入娃娃菜，关火，借着锅的温度将酱汁和娃娃菜拌匀，盛盘，开吃吧！
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