食材是美食最基本的构成，不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材，你记忆中最深的食材是什么？小编特地为大家精心收集和整理了“蒸芹菜叶的做法”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
家乡人特别喜欢吃蒸菜，有蒸扣肉、酥肉、蒸豆角、蒸芹菜、萝卜丝、还有槐花季节的槐花和榆钱可是蒸菜中的极品，蒸菜可以更好的保护蔬菜本身的营养，而且在蒸好后的加工时又可以随意变换口味！你也一起来试试吧！
材料：
芹菜叶，面粉，盐，蒜泥，
蒸芹菜叶的做法的做法步骤：
步骤1，将芹菜叶洗干净晾干表面水分，撒盐揉搓至菜叶变软。在芹菜叶上撒上面粉继续揉搓，直至菜叶上挂满面粉，且没有剩余水分
步骤2，上蒸锅，在笼屉上抹少许油，将蒸菜铺在笼屉上，加热15分钟
步骤3，蒸好的菜叶可以用蒜泥、香油拌一下！
97Msw.com相关知识
粉蒸芹菜叶
食材明细：
主料：：芹菜叶适量，
辅料：：面粉适量，盐适量，辣椒油1勺，味精少许，芝麻适量，
粉蒸芹菜叶的做法步骤：
1.芹菜叶洗净控干水分。
2.分次撒上面粉，边撒边搅拌。反复4，5次，直到芹菜叶裹匀面粉。
3.蒸屉放干屉布，放上芹菜叶。
4.水开后入锅中蒸3-5分钟左右关火既成。调料可以随自己喜欢。我只用了辣椒油，芝麻，盐和味精就已经很好吃了。
蒜泥芹菜叶的做法
芹菜叶的营养成分很高，甚至超过了芹菜茎，扔了可惜，焯熟后凉拌很好吃，也可以和鸡蛋摊成饼，总之不要浪费了哦！
材料：
芹菜叶120g，蒜6瓣，生抽适量，盐适量，糖少许，香油适量，红米椒少许，，
蒜泥芹菜叶的做法的做法步骤：
步骤1，芹菜焯水备用
步骤2，蒜捣成泥
步骤3，加入调料混合均匀
步骤4，芹菜叶切碎和调料混合均匀即可，喜欢辣的可以加入红米椒
步骤5，摆盘开吃！
蒸土豆丝芹菜叶
食材明细：
主料：：青菜叶适量，土豆适量，面粉适量，
辅料：：蒜泥适量，
配料：：盐适量，十三香适量，胡椒粉适量，鸡精适量，醋适量，香油适量，
蒸土豆丝芹菜叶的做法步骤：
1.芹菜叶摘好洗净，土豆去皮洗净。
2.芹菜叶用刀切几刀，土豆切细丝。
3.放入适量面粉。
4.放入调料，搅拌均匀。
5.隔水蒸15分钟，虚蒸3分钟即可。
蒸芹菜叶怎么做
很多时候我们觉着芹菜叶没有芹菜茎秆好吃，都会把芹菜叶扔掉。其实，芹菜叶富含多种微量元素，丰富的植物纤维，有着平肝降压的作用，是高血压高血脂人群最好的食材，另外芹菜叶还有清脂瘦身的作用。把芹菜叶洒上面粉蒸着吃，味道清甜绵香，是很多人喜欢的一个小菜。
把蔬菜叶子，像萝卜缨小白菜等叶片用面粉拌匀蒸了吃，是很好的一种吃食。被面粉裹匀的菜叶蒸熟了，口感清香绵软，蘸着油泼辣椒吃别有一番风味。
蒸芹菜叶
1.把芹菜叶择掉老叶片后择洗干净。洒上少许的精盐拌匀，腌5分钟。
2.洒上干面粉拌匀，让芹菜叶裹满面粉成团。
3.笼屉铺上用清水打湿的纱布，把拌匀后的芹菜叶盛到笼屉里，锅大火蒸上3分钟左右。
4.吃的时候可蘸蒜泥或油泼辣椒，味道鲜香到极致。
把芹菜叶蒸着吃少油健康，常吃降血压，是中老年人很好的饭食。
网站小提示
西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
凉拌芹菜叶的做法
芹菜叶所含营养成分要比芹菜径要丰富得多，特别适合高血压和动脉硬化的患者；我用的是马家沟芹菜叶，带丝丝的甜味，真是应了一句话：厨房里没有废弃物。
材料：
芹菜叶200克，香油少许，酱油一小勺，，
凉拌芹菜叶的做法的做法步骤：
步骤1，这是马家沟芹菜叶子，去掉烂叶；
步骤2，连泡加冲洗干净；
步骤3，锅里烧水，水里放少许的盐，水开后放入芹菜叶焯水；
步骤4，烫至芹菜叶变色；
步骤5，捞出，沥干水分，放入生抽、少许的香油；
步骤6，调拌均匀，可以食用。
香干芹菜叶的做法
芹菜叶焯水后，原本的苦味就只剩下清香。剁碎后口感也不会太糙，和香干混在一起，不用加太多的佐料，简单的炒炒拌拌，就变成一道精致的下饭菜。
材料：
芹菜叶，香干，盐，麻油，鸡精，酱油，
香干芹菜叶的做法的做法步骤：
步骤1，芹菜叶去黄叶，挣洗干净，香干切小丁备用。
步骤2，烧锅开水，把芹菜叶放入焯水后捞出迅速过凉水，拧干水分后，切末。
步骤3，锅里下油，下香干翻炒，放少许酱油调色。待香干炒好后，放入芹菜末翻匀，加盐，鸡精调味，淋少许麻油起锅。
粉蒸芹菜叶方太蒸爱行动的做法
芹菜浑身都是宝，芹菜营养价值高含有膳食纤维，有降血压的功效，而芹菜叶据说比芹菜杆营养价值还要高，芹菜根还可以腌制咸菜，粉蒸芹菜我们这里叫溜不拉子（不烂子），每到夏天懒得炒菜，蒸菜成了餐桌上的宠儿，粉蒸芹菜叶、粉蒸马齿苋、粉蒸地瓜叶……沾上料汁味道棒极了参与活动:#改不了加班的命，就善待加班的胃。200份“回家吃饭”大礼包先到先得！#
材料：
芹菜叶100g，面粉25g，玉米面12g，盐适量，生抽20g，醋10g，白砂糖3g，蒜3瓣，香油3g，辣椒油3g，
粉蒸芹菜叶方太蒸爱行动的做法的做法步骤：
步骤1，芹菜叶洗净，稍控水，不要太多水在上面
步骤2，面粉、王米粉、少许盐加入到芹菜叶用筷子拌匀
步骤3，芹菜叶均匀的沾上粉，粉不要太厚
步骤4，开水上锅蒸3-5分钟
步骤5，蒸芹菜叶时用蒜臼把蒜砸成泥，砸蒜时加少许盐
步骤6，生抽、醋、白砂糖、香油、辣椒油与蒜泥调匀
步骤7，吃时把菜沾料汁就可以了
芹菜叶蘸酱
食材明细：
主料： 芹菜叶 适量，
调料： 水 适量， 黄酱 适量，
芹菜叶蘸酱的做法步骤：
1.平日，摘剩下的芹菜叶子如下图一样焯水、冲冷、攥干，蘸黄豆酱食用，很别致的一道小菜呢
菜品特色
芹菜有多种做法，除了可以当菜吃，还可以当馅吃，今天，我们还像您推荐一道“”，希望您能喜欢~~~
芹菜叶煎饼
食材明细：
主料：：面粉500克，芹菜叶300克，洋葱1颗，
辅料：：虾皮适量，五香粉少许，蔬菜油适量，盐适量，糖少许，
芹菜叶煎饼的做法步骤：
1.准备食材：面粉、芹菜叶、洋葱、虾皮。
2.将虾皮略洗沥干水分，芹菜叶以及洋葱用搅拌器搅碎。
3.然后将芹菜叶与虾皮等放入装面粉的器皿内，调入适量盐与五香粉还有少许糖。
4.充分搅拌均匀。
5.再调入适量的水，继续搅拌成糊状。
6.烧热平底锅，倒入少许蔬菜油后倒入两大勺面糊。
7.慢火煎，煎至饼边变色而且拿起锅来饼可以晃动。
8.慢慢将反过来继续煎至微焦黄色即可。
小贴士：
1、尽量将芹菜叶搅拌得碎一些。2、掌握好面糊调制的水分。3、煎的时候一定要小火。4、用不粘平底锅煎会容易一些。
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