食材是美食最基本的构成，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你印象深刻？在这里，你不妨读读虾米炒丝瓜的做法，相信你能找到对自己有用的内容。
我特别喜欢吃丝瓜，尤其喜欢用丝瓜的汤汁拌饭吃。清炒丝瓜、丝瓜炒蛋怎么做都好吃，最爱的还是丝瓜和虾米一起炒，清甜中混着虾米的鲜香，别有一番滋味~很多人在家炒丝瓜容易炒太老，炒黑，口感和味道就大打折扣了，按照我的方法就不会出现这样的问题哦~
材料：
丝瓜1根，虾米100g，红椒1个，葱1颗，蒜3瓣，料酒1勺，盐1勺，，
虾米炒丝瓜的做法的做法步骤：
步骤1，首先准备好要用到的食材。
步骤2，虾米洗净沥干水备用。红椒切丝、大蒜切碎、葱切末。
步骤3，丝瓜去皮洗净切滚刀状。
步骤4，锅烧热倒入少许油，爆香大蒜。
步骤5，再放入虾米炒香，然后加1勺料酒翻炒。
步骤6，放入丝瓜，再加一勺盐，小火翻炒。
步骤7，炒到丝瓜变软，再倒入红椒大火翻炒2分钟。
步骤8，最后起锅装盘撒点葱花。
步骤9，开吃啦~
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虾米火腿丝瓜酿
虾米火腿丝瓜酿
原料：火腿丁适量，水晶虾米，肉松，丝瓜一条，大蒜10-12粒
虾米火腿丝瓜酿的做法
1.大蒜去外衣后切碎后与火腿丁同剁碎成泥状
2.丝瓜刨皮后切成段
3用少许盐抓腌一下
4.用勺子把丝瓜肉挖出来成窝状
5.挖出来的丝瓜肉，火腿，蒜泥，虾米一起搅拌成馅
6.把馅填入丝瓜洞里面，填满即可
7.全部填满后翻入盘中
8.把盘子放入蒸格中，大火蒸10-15分钟即可
9.蒸熟后取出，上桌时再撒少许肉松，味道更好
虾米火腿丝瓜酿的做法小贴士
1，丝瓜去皮切段后要用盐抓腌一下，可以让丝瓜入味，也可以保持丝瓜翠绿的颜色
2，没有火腿肉的可以改五花肉馅或者虾肉馅
3，因为火腿有咸味所以可以不用加盐
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
腐竹虾米烩丝瓜
丝瓜做出来的菜味道都有股清甜，而且用虾米来做味道很鲜美，今天小编教大家做的就是腐竹虾米烩丝瓜，脆甜美味，而且营养也很高。
【食材】丝瓜1根、腐竹2根、虾米10克、蒜瓣3个、蚝油1汤匙、盐4克、菜籽油8克、清水30克
做法：
丝瓜去皮切滚刀块，腐竹提前浸泡软，虾米洗净沥干水、蒜瓣拍扁顺利剥皮，剁碎备用
热锅，倒油菜籽油，油烫时倒入蒜蓉爆香
将虾米煸出香味，泽焦黄色
倒入泡软的腐竹，翻炒均匀
倒入适量清水，遮上锅盖焖煮片刻
煮剩一点汤汁，调入盐、蚝油拌匀
倒入丝瓜，保持大火翻炒1分钟即可铲起
食尚小贴士：
1.腐竹提前浸泡软，如赶时间，用开水浸泡片刻即软。
2.丝瓜切滚刀块，最后才放入锅中烹调，好看又爽脆。
3.这道菜不用放酱油，调入少许蚝油提鲜就成。
小编有话说：以上就是小编给大家讲的腐竹虾米烩丝瓜的做法，用虾米来做丝瓜，味道鲜美好吃。
感谢您阅读“97美食网”的《虾米炒丝瓜的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了丝瓜的做法专题，希望您能喜欢！
